寒食節一般在清明前一、二日，我國民間有“寒食三日”的習俗，過寒食節的習俗即不生火做飯，只吃冷食。現在還適用嗎?
清明前後少吃涼食
“但從健康的角度講，中醫認為，這種做法並不妥當，可能還會起到相反的效果。”專家介紹説，很多人以為，清明前後，天氣日漸回暖，病毒、細菌活動日漸頻繁，多吃一些性味清涼的寒性食物，有利於柔肝養肺，增強體質。但中醫認為，春季與五臟中的肝臟相對應，清明前後，屬於肝氣當令，非常容易克伐脾胃，因而脾胃功能相對要弱些，如果此時過多吃寒涼的食物，會對脾胃產生不良影響，不利於食物正常消化和吸收。
不僅如此，最近全國大部分地區的氣温也是忽高忽低、變化無常，晝夜温差也處於比較大的階段。對於北方大部分地區來説，因為停止了供暖，環境的冷暖變化就更加劇烈了。專家認為，這種情況下，人體腸胃會比較敏感，尤其是那些有慢性胃炎、胃潰瘍的人，多吃寒涼的食物可能更容易引發疾病。
專家介紹，中醫學講“當春之時，食應減酸宜甘以養脾壯陽”，春天是陽氣生髮的季節，所以，人們應該順應天時的變化，通過飲食調養陽氣以保持身體的健康。她強調飲食宜甘而温，富含營養，以健脾扶陽祛濕為食養原則，忌過於酸澀，宜清淡可口，尤忌油膩生冷。温食有利於護陽，姜、葱、韭菜宜適度進食，但也不宜多食大辛大熱之品，如參、茸、烈酒等，以免助熱生火。至於寒涼、油膩、粘滯之品易傷胃陽氣，則應儘量少食。
山藥大棗比涼食靠譜
專家也認為，春天萬物復甦，人體血管開始擴張，代謝加快而供氧不足就容易犯困，此時要避免吃燥性、刺激性食物，如羊肉、辣椒等，而多吃新鮮上市的果蔬，一來可預防犯困，還能避免上火。
建議大家不妨多吃些甘味食物來滋補脾胃，既利於春天陽氣的生髮，也對肝氣的疏泄有幫助。專家説，甘甜的食物除了口感要有點甜外，更重要的是看它是否有補益脾胃的作用。因此，最值得推薦的就是山藥和大棗了。
山藥味甘性平、健脾益氣，經常食用可提高機體的免疫力，還能有效預防胃炎、胃潰瘍等胃腸道疾病的復發，煮粥、炒菜均可。而大棗不僅對脾臟有益處，還能補氣養血，尤其適合女性，可以煮粥食用或者是切碎泡茶喝。另外，人們在炒菜的時候，也可以適當放些温性的作料，比如花椒、生薑等。(參考網站：健康時報)
