炒青紅椒做法
1. 將青、紅柿子椒洗淨,均切成象眼片;
2. 葱、姜洗淨切絲備用;
3. 鍋內加油燒熱,放入葱絲、薑絲熗鍋;
4. 放入青、紅椒片,烹入料酒,用旺火快炒,至微熟時撒入精鹽、味精炒勻,快速出鍋裝盤即成。