主料:豇豆
輔料:紅辣椒、豬肉末
調料:鹽、料酒、雞精、生抽、高湯、水澱粉、葱、姜、蒜、食用油
做法:
1、將豇豆摘洗淨切成寸段,紅辣椒去籽去蒂洗淨切成丁,葱、姜、蒜洗淨切成末;
2、坐鍋點火放入油,油温4成熱時倒入葱薑蒜末煸炒,炒出香味時,倒入豬肉末、料酒、炒勻,加入豇豆、紅辣椒丁、生抽、雞精、高湯、水澱粉勾薄芡出鍋即可。