飲食與睡眠關係密切，晚餐或睡前食物選擇不對，很可能導致失眠。《美國退休人員協會雜誌》近日刊出美國營養學家及睡眠專家總結出的“睡前應避開的10種食物”。
晚餐或睡前應避開的10種食物
1、芹菜。睡前90分鐘別吃，塔夫茨大學的營養學家海倫·拉斯穆森博士表示，芹菜與黃瓜、西瓜、蘿蔔等食物含水量一樣高，是天然的利尿劑，睡前食用過多會增加起夜次數，干擾睡眠。
2、西紅柿。晚飯後別吃，西紅柿富含酪胺，這種氨基酸可觸發大腦產生興奮劑，容易導致大腦興奮和延遲睡眠。其他富含酪胺的食物還包括茄子、醬油、紅葡萄酒和乾酪等。
3、高脂油炸食物。睡前3小時別吃，加州大學洛杉磯分校醫學院睡眠紊亂研究中心主任、神經病學家艾倫·阿維丹博士表示，高脂食物和油炸食物需要更長的時間才能消化，容易導致腹部不適，影響睡眠。這些食物也會影響晚上服用的某些藥物的藥效。
4、酒。睡前2~4小時禁飲，儘管睡前一杯紅酒有助於更快入睡，但之後會影響深睡階段的睡眠質量。
5、豆類食物。晚餐別吃，拉斯穆森博士表示，豆類食物易導致消化遲緩及腹部脹氣，降低睡眠質量。
6、黑巧克力。睡前4~6小時別吃，黑巧克力、熱可可和茶都含有咖啡因，容易造成神經興奮，難以入睡。咖啡因敏感人羣從下午4點半開始，就應該遠離咖啡因食物。
7、糖果。睡前2~3小時別吃，吃太多糖果可能會導致血糖水平迅速上升，之後身體會分泌胰島素予以控制，血糖下降。這種過大的血糖波動會導致入睡困難。
8、辛辣食物。睡前3小時別吃，含有辣椒醬等辛辣食物具有開胃作用，但是睡前吃則容易導致燒心，甚至徹夜難眠。
9、牛肉。睡前3小時別吃，富含蛋白質和脂肪的牛排和烤牛肉吃下肚後消化很慢。如果在睡眠過程中，你的身體仍在忙着消化食物，那麼睡眠必然難以保障。
10、西蘭花。改在午餐吃，西蘭花具有延緩消化的作用。晚餐食用西蘭花或者其他十字花科蔬菜，容易導致腹部脹氣，影響睡眠。
