隨着佛教文化的傳播和社會物質文明的發展，人們更加追求健康、自然、環保、簡約的生活方式，素食越來越受到人們的青睞。然而利用虔誠信佛的名義和對健康的追求大行其道的仿葷素食，使人們食素功德變得不那麼純粹。更重要的......

肉差不多了，再點些素菜吧。在餐館吃飯，咱們得兼顧口福和健康不是?素菜我要地三鮮，我要乾煸豆角，這樣一頓葷素搭配的美味，營養合理嗎?洗過‘油鍋澡’，再健康的素菜也變得不健康了。營養師表示，有些菜雖是素菜，但一過......

隨着佛教文化的傳播和社會物質文明的發展，人們更加追求健康、自然、環保、簡約的生活方式，素食越來越受到人們的青睞。然而利用虔誠信佛的名義和對健康的追求大行其道的仿葷素食，使人們食素功德變得不那麼純粹。更重要的......

岳母為傳遞綠色降新人婚宴上28道素菜藕做的糖醋排骨，豆腐、海苔、青椒製成的醬椒魚，蘿蔔、金針菇、芹菜混合調色做成龍蝦——浙江諸暨市一對新人12月23日辦了一場全素婚宴，8道冷菜、20個熱菜全部是素食。我媽......

素食多隱性脂肪素菜沒有肉類，本身脂肪含量較低，很多人就以為吃素就能保證健康，廣醫三院營養科醫師曾青山説，純素菜較葷菜類口味差些，烹飪過程中，一般多用油多放調味料，增加素菜的香味和口感。這樣一來，人在不知不覺中反而會攝......

夏季人們食慾減退，清淡的素食更適合夏天食用。下面介紹幾款清爽好吃的素菜，在炎熱的夏天，一定會讓寶寶胃口大開!番茄豆腐製作方法：1.豆腐1/4塊切小丁，葱洗淨切段，番茄100克去蒂切塊;2.豆腐入滾水中略滾後撈起瀝乾水分;3.起......

對於上班族來説，晚餐幾乎成了一天的正餐。惟獨晚餐得天獨厚，可舒舒服服地穩坐在餐桌前，美美地吃上一頓可口的飯菜。因此，晚餐常被上班族乃至平民百姓視為享受餐、團圓餐。殊不知，這極不符合養生之道，晚餐過於豐盛，也會招來一......

一、大火炒菜維生素C、B1都怕熱。因此炒菜避免用小火燜，應該用旺火炒。再有，加少許醋，也有利於維生素保存。還有些蔬菜更適於涼拌來吃，比如黃瓜、番茄等。二、勿久存蔬菜上班族通常喜歡一週做一次大采購，把採購回來的蔬菜......

土豆的味道，有人説嚐起來有點泥土的腥氣。土豆除含有蛋白質外，還含有豐富的碳水化合物，因此味道微甜。而蠔油是用蠔與鹽水熬成的調味料。用蠔油調味的名菜品種很多，如蠔油豬肚、蠔油網鮑片、蠔油柚皮鴨等等，各具特色。素菜......

香菇油菜怎麼做一、香菇油菜香菇油菜是江蘇地區漢族傳統名菜，屬於淮揚菜系。香菇油菜是以香菇和油菜為主要食材的家常菜，色香味俱全，營養價值豐富，容易上手。製作食材主料：小油菜10棵、香菇5朵。輔料：鹽3克、醬油5克、白糖5......

吃素菜如果犯了以下幾個錯誤會讓你不健康！一、小火炒菜維生素C、B1都怕熱。因此炒菜避免用小火悶，應該用旺火炒。再有，加少許醋，也有利於維生素保存。還有些蔬菜更適於涼拌來吃，比如黃瓜、番茄等等。二、久存蔬菜上班族通......

吃素菜如果犯了以下幾個錯誤會讓你不健康！一、小火炒菜維生素C、B1都怕熱。因此炒菜避免用小火悶，應該用旺火炒。再有，加少許醋，也有利於維生素保存。還有些蔬菜更適於涼拌來吃，比如黃瓜、番茄等等。二、久存蔬菜上班族通......

芹菜含蛋白質、碳水化合物，並含較多的鈣、磷、鐵、維生素A原、維生素C、維生素P以及煙酸等。芹菜具有健胃、利尿、鎮靜、降血壓、淨血調經等作用，也是缺鐵性貧血患者的佳蔬。白菜白菜含維生素C、鈣，磷、鐵、胡蘿蔔素、維......

芹菜：又名藥芹、土芹，有健胃、養心、降血壓之優點。芹菜的莖可以涼拌，炒菜時亦可作輔料。嫩菜葉可以拌上面粉，上籠鍋蒸熟，然後放上蒜、鹽、醋、香菜段涼拌，可以説是地道的家常菜。芹菜根則可用刀一分4片，然後清洗乾淨，可燒魚......

真正讓我下決心減肥的是剛上大學發生的一件事。我所在的煙大土木系男多女少，剛入學時，很多學長會藉機接近我們這些學妹，一次，我們和聯誼宿舍乘車到昆嵛山旅遊，下車後我發現我們班11個女生的行李有10個都被男生們扛在肩上，剩......

很多人都不瞭解仿葷素菜是什麼東西，其實仿葷素菜顧名思義就是長得像葷菜吃起來更像葷菜的一種素菜，仿葷素菜是素食當中的一種，也就是把素食原料加工成和葷菜一樣的形狀，其顏色、口感甚至是口味也和葷菜是非常相似的，可以達......

一、小火炒菜維生素C、B1都怕熱。因此炒菜避免用小火悶，應該用旺火炒。再有，加少許醋，也有利於維生素保存。還有些蔬菜更適於涼拌來吃，比如黃瓜、番茄等等。二、久存蔬菜上班族通常喜歡一週做一次大采購，把採購回來的蔬菜......

第一，打包的食物需涼透後再放入冰箱。這是因為熱食物突然進入低温環境當中，食物中心容易發生質變，而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結，促使黴菌的生長，從而導致整個冰箱內食物的黴變。第二，打包食物必須回鍋。冰箱中存放......

冬筍、香菇、黃花菜、木耳被人們稱為四大素山珍，這四種素菜不僅美味還有很多保健功效，能祛病健身，是健康養生延年益壽的好食物，下面就來分別介紹一下四種食物的食療功效。1.冬筍冬筍含有多種營養物質，中醫認為，冬筍主消渴、......

清炒豆苗做法：去掉豆苗老葉，洗淨，瀝乾，大蒜洗淨拍扁，將鍋燒熱，放入油和鹽，爆捍拍扁的大蒜，然後將豆苗入鍋翻炒，放少許糖起鍋裝盤。雞蛋炒菠菜材料：菠菜，雞蛋一個，鹽，味精，精製菜油各適量。做法：菠菜除去黃葉洗淨，切成長的段，炒鍋放在旺......