洋葱的食療功效和營養分析1.洋葱具有發散風寒的作用，是因為洋葱鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用；2.洋葱營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化......

洋葱，為百合科草本植物，又名葱頭、圓葱，是一種很普通的廉價家常菜。國人常懼怕其特有的辛辣香氣，而在國外它卻被譽為菜中皇后，營養價值不低。功效：洋葱是蔬菜中惟一含前列腺素A的，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產......

洋葱中的營養成分自然是相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：預防癌症......

洋葱別名：玉葱、渾提葱、洋葱頭。性味：味辛、甘，性温。歸經：歸肝經。入藥部位：為百合科植物洋葱Alliumcepa的鱗莖。洋葱的用法用量內服：作菜生食或熟食，30-120g。外用：適量，搗敷或搗汁塗。洋葱的功效主治功效：健胃理氣，解毒殺蟲，......

這是在99健康論壇盛傳的一個國外抗甲流的新發現，洋葱吸收甲流病毒，到底考不靠譜？原文如下：洋葱吸收甲流病菌？目前甲流在世界各地肆虐，美國已經宣佈進入緊急狀態，加拿大在全國免費注射疫苗，中國也有一些人感染了病毒。上週我有......

洋葱讓人愛恨交加，它是很多長壽老人的必吃菜，它能軟化血管、降血粘稠，然而，家庭主婦不喜歡它，因為處理起來會掉眼淚，而且那種辛辣的味道也不是人人能接受。其實，除了這些洋葱還有更多你不知道的祕密。洋葱這些功效你未必知道......

聽過洋葱能夠預防膽固醇過高，但你聽過洋葱能夠治療耳疾嗎？一名婆婆用洋葱治療耳疾險些失聰。60歲的楊婆婆總覺得左邊耳朵痛，上週，有朋友給她發來《耳內放洋葱治好中耳炎》的微信文章，楊婆婆信以為真，午睡前剝出一個約1釐米......

怎麼切洋葱不流淚？教你十個切洋葱的技巧切過洋葱的人都有被嗆得流眼淚的經歷。這是因為洋葱裏含有一種叫做蒜胺酸酶的物質。平時它跑不出來，但只要洋葱被切開，它就會轉化為一種氣體狀的化學物質釋放到空氣中。當這種化學......

這樣切洋葱才不會流淚為什麼切洋葱會流淚？想知道洋葱流淚的奧祕，就得對洋葱的成分進行剖析。洋葱是由外皮（棕色部分）、鱗葉（中間可以吃的有汁液的部分）及根盤（毛茸茸的靠近根的部分）構成的，當洋葱的芽或根盤被切下來時，就會釋放......

洋葱滋味豐富、能儲耐放。它的食用方法多樣，既能做調味料，又能單獨成菜。因此，洋葱是每家每户都吃的大眾菜。但是，吃得多，並不代表你會吃。春夏肉厚，秋冬更辣。在春夏兩季，我們能買到的是新鮮的洋葱。這種洋葱最外層的皮更薄......

1、生洋葱最能抗癌。生洋葱味道有些衝，但正是這些味兒衝的物質具有抗癌等優秀的保健功能。怎麼做?如果想更多地從洋葱中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋葱，能起到解膩的作用，帶......

切洋葱為何會流淚？想必大家都有切洋葱眼淚直流的情況吧，今天我們就看看是為什麼？洋葱中的催淚因子主要是由一類烷基半胱氨酸硫氧化物(ACSO)經一些特殊的酶作用而產生的。完整的洋葱細胞只存在風味前體物質烷基半......

隨着經濟的發達，城市的污染越來越嚴重了，人們都想盡各種方法想要除去各種各樣的異味，不僅這樣對孩子好，對家庭也好，當然，我們都知道的，植物是可以淨化空氣的，因為植物可以釋放氧氣消耗二氧化碳，所以城市中的綠化是極其需要的，那......

洋葱、辣椒能防甲流？傳言令洋葱價格瘋漲並引發搶購，在日前舉行的第三屆中國基因大會上，法國里爾巴斯德研究院教授CamilleLocht博士稱此説法純屬荒謬。＞＞＞推薦閲讀：專家解讀：大蒜防甲流是否有效CamilleLocht博士解釋：這種説法很......

導語：洋葱作為我們日常生活中都會看到的一種食物，洋葱炒雞蛋，洋葱可以作為很多菜餚中的配菜，大家都應該對洋葱不陌生。那麼大家在切洋葱時是不是經常會流淚，你們知道這是什麼原因嗎?下面就由小編為大家揭祕切洋葱時為什麼......

對於洋葱，相信我們各位都不陌生吧，這是我們經常吃的一種蔬菜，吃起來會甜甜的，而且還能夠治療很多疾病的哦。相信看到這，估計你會不相信，那麼不礙事，下面和小編一起來見證奇蹟就好了。我們很多人都喜歡吃洋葱炒肉，味道非常的美......

洋葱可以除甲醛嗎？甲醛屬化學用品，並非簡單使用天然植物——茶葉、洋葱等可以對付。室內通風，雖然對室內空氣有一定的改善作用，但不能寄希望其徹底清除室內污染，室內有害氣體超標甚重，通風也無濟於事。大家經常用......

洋葱能殺菌洋葱家常菜譜洋葱的功效洋葱有發散風寒、助消化、安神、防治骨質疏鬆、降脂降壓、防癌抗癌的功效。洋葱還可殺菌，如金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等；含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血液黏度，使血壓下降；可提......

1、把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了；2、將洋葱對半切開，先泡一下涼水再切；3、放微波爐稍微叮一下，皮好去，切起來也不流淚；4、將洋葱浸入熱水中3分鐘後，再切；5、戴着泳鏡切洋；6、切洋葱時在砧板......

我們都知道，洋葱當中含一種刺激性氣味的汁液，切開後就會揮發到空氣當中，通過空氣刺激到眼睛的角膜引起流淚，經鼻子吸入之後，通過反射也會引起我們流淚。就因為洋葱的這個難以處理的特性，很多人對於洋葱的態度都是能不吃就不......