近年來，發現甲肝患者中許多人有蓄長指甲的壞習慣，指甲長了，又不注意衞生，用被甲肝病毒污染的長指甲數點鈔票、剝削果皮、當牙籤剃牙及攝取食物等，極易將病原體帶入口內而感染上甲肝病毒。防甲肝海鮮最好別生着吃根據疾病防......

海鮮類食物切勿生食，且烹調時一定要熟透。魚、蝦、蟹、貝類，蒸煮時需加熱至100℃，持續30分鐘。適合涼拌的海鮮要反覆清洗乾淨後，在100℃沸水中焯燙數分鐘，以殺滅細菌。由於副溶血性弧菌對酸的抵抗力較弱，烹調前後可加些食醋......

近年來生食魚、蝦等海鮮風靡各地，龍蝦、三文魚、醉蝦、北極貝等更是飯店、酒樓的必備菜餚，許多人貪其食之鮮美，確不知生食海鮮可能危害人體健康。因為在各種鮮活的海物體內，潛藏着多種多樣的致病細菌和寄生蟲，如致病性弧菌......

海鮮烹煮前維持鮮度及衞生是品嚐甜美海味的重要關鍵，從運送、保鮮、冷凍、甚至是退冰、放血、宰殺的方式都會影響口感，若不用正確的方法，還容易食入細菌，危害健康。（1）不論是購買魚類或其他海產，若非打算買活體回家自行處理，......

吃了新鮮魚或海鮮，就會引起皮膚過敏。過敏是一種慢性病，和體質有關。許多人一吃海鮮(蝦、魚、螃蟹等)就會發生不同程度的過敏反應，大部分表現為身體某些部位(臉部、腿部、胳膊，甚至全身)起疙瘩並伴有瘙癢症狀。孩子對海鮮......

(1)淡水魚蝦與華支睾吸蟲病有些民間説法並不科學，如生吃螃蟹活吃蝦就是不正確的。這主要是因為淡水魚蝦中有華支睾吸蟲的囊蚴寄生，可使人得華支睾吸蟲病，也叫肝吸蟲病，其症狀表現如同肝炎，所以淡水魚蝦一定要做熟了吃，像生......

艾滋病是一種由人類免疫缺陷病毒（HIV）引起的嚴重傳染病。對於艾滋病患者來説，飲食和營養是重要的關注點之一。在許多人的飲食中，海鮮是一種受歡迎的食物。然而，對於艾滋病患者而言，是否可以安全地食用海鮮是一個常見的疑問......

香港一項不育男士頭髮含水銀測試發現，一週吃4次或以上海鮮餐的不育男士，頭髮的水銀含量較生育功能正常的男士高近四成。有生殖醫學專家提醒男士，吃海鮮要適可而止，水銀不但會影響精子的活動及數量，長期在體內積聚亦會損害......

鮮美的味道、滑嫩的口感、豐富的營養等等的優點讓我們一碰上海鮮就欲罷不能。但是不同的海鮮有不同的季節，什麼時候的海鮮最好吃，吃海鮮不能吃什麼，吃海鮮有什麼注意事項呢？這些可是要吃好海鮮需要注意的。不同的海鮮有不......

在南方，特別是沿海地區，吃海鮮就是家常便飯，但是經常吃海鮮的你可知道吃海鮮的8大禁忌？1.海鮮煮不熟含有細菌海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄......

專家介紹，食源性寄生蟲病是指進食生鮮的或未經徹底煮熟的含有寄生蟲卵或幼蟲的食品而感染的疾病。目前，對人體健康危害嚴重的食源性寄生蟲有肝吸蟲、肺吸蟲、薑片蟲、廣州管圓線蟲等，而很多生鮮水產品體內，都可能攜帶這些......

不同的海鮮有不同的季節不同的海鮮生長週期有長有短，所以海鮮不同其成熟期也不同，基本上每個季節都會有一批當季的海鮮上市。當季的海鮮當季吃是最好的。以下是一些常見海鮮的品嚐季節：貝類海鮮冬季和春季、海蔘鮑魚一年......

入冬後，人們在飲食上依然要遵循秋冬養陰的原則，食用一些滋陰潛陽的食物，如桑葚、桂圓、甲魚、黑木耳等。飲食宜清淡，要多吃熱量較高的食物，多吃新鮮蔬菜來避免維生素缺乏，多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物。牛肉、羊......

檢查冰凍貝類的包裝，確保未被拆開及包裝袋上有沒有小的結霜和冰晶。太多的霜意味着冰凍了很長時間，有的海鮮屬於解凍之後又再冷凍；使得貝類海鮮遠離煮熟的食物，並保持良好的習慣，如勤洗手、用温水和肥皂洗菜板和案台。貝類......

山珍海味是大自然的饋贈。且不説山珍，説到海味，那豐富的海魚、海蝦還有那品種多樣的貝類海鮮，讓人大飽口福。從那家常的紅燒帶魚到那鮮香可口的海蠣煎蛋，還有那天下第一鮮的爆炒花蛤，寬廣博大的海洋，用她那豐饒的物產，豐富我......

一、性經歷過早者易患不孕症大量的臨牀資料證實，女性過早的進行性生活，不僅容易導致生殖系統感染，也會因服用避孕藥（包括緊急避孕藥）、人工流產或者藥物流產等引起內分泌失調，使排卵受到影響。凡是有性經歷較早而結婚後又發......

孕婦可以吃海鮮嗎説到海鮮，不少吃貨媽媽都讚不絕口。海鮮的種類眾多包括魚類，貝類，蟹類等等，而其中的大多數都擁有高質量的黃金元素，包括蛋白質、VA、VB、鈣、碘等等，對於人體可謂益處多多。有學者指出，女性孕期經常吃魚，產下......

處暑正是魚、蝦、貝類等海產品發育成熟的季節。到了8月，河蟹、海蟹正肥，您可以盡情品嚐豐富的海產品給您帶來不一樣的美味享受。另外，蟶子、黃鱔等都是滋補的美味佳餚。海帶蟶子湯、蘿蔔蟶子湯都是既容易做又營養的美食......

專家提醒甲肝和戊肝多是由食物引起的，尤其是海鮮。在海產品中，貝殼類海產品最為危險，最好煮熟後再入口。甲肝及戊肝初期症狀：甲肝及戊肝患者初期往往會出現發熱，乏力，食慾不振的症狀，由於這些症狀類似感冒，因而許多患者只是當......

女性在月經期，體質比較虛弱。因此還是要有一些忌口的。海鮮屬於寒性食品，號稱陰中之陽，對於在身體虛弱的時候是儘量少吃或不吃的。再有海鮮也稱之為發物，對於一些敏感，屬於過敏性體制的人羣要慎重,月經來潮後每月要損失一......