【簡介】黃牛肉為牛科動物黃牛的肉。【功用】温補脾胃，益氣養血，強壯筋骨，消腫利水。主治脾胃陽虛，院腹疼痛，泄瀉，脱肛，水腫;精血虧虛，消瘦乏力，筋骨痠軟等。【性味歸經】性温，味甘。人牌、胃經。【用量用法】內服：煮食、煎計或......

【簡介】黃牛肉為牛科動物黃牛的肉。【功用】温補脾胃，益氣養血，強壯筋骨，消腫利水。主治脾胃陽虛，院腹疼痛，泄瀉，脱肛，水腫；精血虧虛，消瘦乏力，筋骨痠軟等。......

香料店老闆稱沒有聽説有人用來把豬肉加工成牛肉據報道，牛肉膏是一種添加劑，是食用香精的一種，主要成分是新鮮肉類、各種氨基酸、味精、水解蛋白等。通常而言，一瓶一斤裝的牛肉膏可以讓50斤豬肉變成牛肉。如果一次醃製50斤......

牛肉的營養價值非常的豐富，因此很多人都喜歡吃。然而牛肉的價格比較，不少商家都會用其他肉類摻雜或者冒充。下面，教你如何辨別真假牛肉。烤肉店鴨肉變牛肉喜歡吃自助烤肉的朋友，可能都知道漢麗軒自助烤肉連鎖店，漢麗軒的總......

在所有的肉類食物中，牛肉已經成為最受歡迎的美食。很多人對於牛肉都是口水直流，特別的牛排。牛肉已經成為生活中不可或缺的食物，那麼你知道怎麼買牛肉才能最安全的嗎？你知道牛肉應該怎麼辦選擇比較好呢？無論什麼食物都有摻......

中醫認為，平時體質虛弱，容易患感冒的人是表不固、氣虛的表現，對症之藥首選黃芪，用來預防感冒的黃芪牛肉湯也正是利用了黃芪益氣固表的功效。之所以選擇牛肉，是因為牛肉裏的油脂更能防止藥效的揮發。黃芪牛肉湯做起來也很簡......

在做牛肉包子的時候，最好選用牛肩部的肉或者胸部的肉，裏脊肉也是一個很不錯的選擇，因為胸肉雖然有些肥，但是吃起來並不會膩，所以做包子餡是很適合的，而裏脊肉是牛身上肉質最嫩的一塊，瘦肉很多，脂肪含量也很低。一、牛肉包子的......

濟寧一男子花了十萬買牛肉乾，單單放牛肉乾的倉庫就有兩三個，裝滿牛肉乾的紙箱堆滿了一面牆。因購買時的價格低於市場價，男子找到相關機構進行檢測，結果發現這些牛肉乾里根本沒有牛肉成分。如何鑑別真假牛肉乾？業內人士指出......

一位市民的爆料揭開了疑團。據他介紹，這是牛肉膏的功勞。該市民説，這種‘牛肉膏’不僅在小肉鬆作坊中使用，在一些小吃店也是‘公開的祕密’。這種‘牛肉膏’還能將豬肉變成牛肉。相比較而......

因牛肉中檢出瘦肉精，昨日上午10時，市食品安全監管局和福田市場監管分局依法查封了中心區超級牛扒的加工經營場所和冷庫。據介紹，6月7日市市場監管局執法人員在超級牛扒餐廳倉庫發現存貨的冷凍牛肉外包裝箱上沒有任何中文......

在現場，記者看到不少的黃牛倒在了地上，有流淚的，有抽搐的。記者採訪養殖黃牛的負責人，負責人表示：反正黃牛最後都是要被殺的，給黃牛注水這有什麼關係呢？聽到負責人這樣的話，讓更多的消費者都感到震驚而且詫異，很多的人為了有更......

隨着冬天的到來，特別是一些北方地區更是非常寒冷。一些地方還飄起了鵝毛大雪，因此很多朋友為了抵禦這種嚴寒的氣候，所以他們紛紛都會尋找一些比較暖和的養生湯來抵禦嚴寒。所以他們都會喝一些牛肉湯來進行暖身。那麼牛肉......

但是您不知道牛肉也是分很多種的，黃牛肉和水牛肉就是牛肉的兩種不同種類。《日華子本草》：水牛肉，冷;黃牛肉，温。牛肉有黃牛肉和水牛肉的區別，黃牛、犛牛性温，補氣，與綿黃芪同功，水牛性冷，能安胎補血。這點在選購時要根據體質......

先用麥芽酚去掉豬肉的腥味，再抹上一層薄薄的牛肉膏（精），把豬肉醃製出來，然後像平時煮肉食品一樣加熱，豬肉就能變身牛肉！這是目前合肥市場上出現的一種名為牛肉膏所起的神奇作用。近日，合肥市工商部門在查處一批劣質肉鬆時發現......

牛肉性味：味甘，黃牛肉性温或，水牛肉性涼。歸經：歸脾、胃經。入藥部位：為牛科野牛屬動物黃牛BostaurusdomesticusGmelin或水牛屬動物水牛BubalusbubalisLinnaeus的肉。遍及全國。牛肉的用法用量內服：煮食、煎汁，適量，或入丸劑......

在牛肉市場上，一些牛肉經營者除了會以公牛肉冒充母牛肉賣外，還可以見到他們會把水牛肉當做黃牛肉進行銷售。由於一般牛肉消費者比較喜歡黃牛肉，黃牛肉在市場上銷售比較好，且價格高，因此，他們會把自己屠宰的水牛肉當做黃牛肉......

牛黃別名：犀黃，醜寶、天然牛黃。性味：甘，涼。歸經：歸心、肝經。入藥部位：宰牛時，如發現有牛黃，即濾去膽汁，將牛黃取出，除去外部薄膜，陰乾。形態特徵：該品多呈卵形、類球形、三角形或四方形等，大小不一，其直徑為0.6～3（4.5）釐米，少數呈管......

豬肉賀娟：豬肉性質偏涼，而且特別肥膩，它在所有肉裏面脂肪的含量是最高的。而且，豬的生長環境比較污濁，在豬圈裏圈着不動，空氣又很臭穢，所以豬的肉質是最不好的。豬肉吃着解饞還可以，但要用它來補身體是不行的。豬的生長環境如......

自從《嚮往的生活》節目開播後，許多觀眾都陷入節目美食之中無法自拔。在第一季的時候黃磊用自己精湛的廚藝，征服了許多明星嘉賓。現在第二季已經迴歸了，黃磊的廚藝依然備受關注。在最新一期節目中，黃磊為了迎接新客人潘粵......

懷疑牛肉乾有問題男子花十萬元購買在濟寧一小區地下室裏，王先生給記者展示了他購買的牛肉乾，幾十個裝滿牛肉乾的紙箱。而王先生説，像這樣的倉庫還有兩三個，都放着天和隆牌牛肉乾！王先生在濟寧鄒城百貨大樓，發現這個牛肉乾的......