忌喝未煮熟的豆漿：很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有......

近期豆漿粉成為了大眾關注，為此以豆製品為核心的知名企業永和豆漿召開了新聞發佈會，對相關問題進行了迴應。永和食品總裁林建雄在發佈會上承認永和豆漿在今年初開始在部分門店開始採用豆漿粉沖泡工藝，並表示：現磨豆漿和豆......

一杯鮮豆漿，天天保健康，早餐喝杯豆漿是很多人的習慣。但都市人早晨都很忙，與自家磨的豆漿比起來，街頭賣的現磨豆漿似乎更誘惑人：豆味濃郁、味道鮮美，南京不少人都習慣在路邊攤喝一杯這樣的豆漿。但最近網上瘋傳的一個鮮豆漿......

雞蛋和豆漿都是很好的營養物質，由於生活節奏的加快，導致很多人沒時間做早飯，於是豆漿和雞蛋成為早餐最普遍的選擇，但是，有人問：雞蛋能和豆漿一起吃嗎？雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，豆漿含有豐富的植......

民心河取水。磨豆漿，用的就是塑料桶裏的水。7月18日14時民心河取水運到小吃店7月18日，線人向記者反映，有個開小吃店的中年男子，經常到（石家莊）和平路與西二環交叉口附近民心河內取水，有可能是做飯用。當日14時，記者在民心河看......

生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物、皂甙和維生素A抑制物，還有豆腥味等。由於這幾種物質均有其抑制作用，如：胰蛋白酶抑制物本身就是一種蛋白質，它能選擇性地與胰蛋白酶結合，形成穩定的複合物，從而使胰蛋白酶失去活性，使蛋白質水解......

1、強身健體每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。2、防止糖尿病豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防......

相關閲讀：夏季養生喝什麼茶好？豆漿是富含營養的食品，兒童常喝豆漿有益身體健康發育，但一歲以後的幼兒才可以喝豆漿，要防止一次喝得過多，以免蛋白質過敏。同時還應注意以下幾點：1、忌放紅糖：紅糖裏有機酸較多，如醋酸、乳酸等，它......

1、並非人人皆宜。祖國醫學認為：豆漿性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲後有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆漿。2、不能與藥物同飲。有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如......

昨天上午8時許，陳先生在鳳陽路上的巴比饅頭店買了早餐回家，他喝豆漿時，突然注意到了包裝上的生產日期為2011/07/28，而豆漿保質期僅為3天。昨天下午，記者拿着這包去年生產的豆漿來到巴比饅頭鳳陽路店。店員稱，是年份日期打錯......

嬰兒不宜喝豆奶豆奶作為嬰幼兒餵養最佳替代品，多年來一直無人質疑。但是美國專門從事轉基因農產品與人體健康研究的人士指出：吃豆奶長大的孩子，成年後引發甲狀腺和生殖系統疾病的風險係數較大。成年人經常食用大豆有利無......

1、豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃......

一杯豆漿一塊豆腐就能護血管中風和心臟病同屬心血管病，兩者分別是香港的頭號和第三號殺手，死亡率比癌症(癌症食品)還高。但據《明報》1月25日報道，香港大學最新研究發現，每日攝取20毫克大豆異黃酮，對預防心血管病有很大幫......

首先，黃豆的含鈣量很高，但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸，而在發芽過程中，植酸被分解了，能促進鈣的利用和吸收。而且黃豆還含有不能被人體吸收、易引起腹脹的棉子糖等物質，這類物質在發芽過程中急劇下降，減少了喝豆漿以後......

喝豆漿能豐胸嗎？喝豆漿可以豐胸，但只對絕經女性有豐胸效果。喝豆漿能豐胸的説法已流行多時。之所以認為喝豆漿能豐胸，因為黃豆裏含有的大豆異黃酮，其分子結構與人體分泌的雌激素雌二醇很類似，有加強雌激素的作用，使乳房豐滿......

春季進補也應因人因時因症而異，不能盲目進補，否則得不償失，甚至適得其反。還應注意以下幾點：一是要明確中醫虛不受補的醫理，即進補前應先調整好腸胃功能。可先適當服食一些精肉及人蔘、蜂王漿、牛奶、豆漿、紅棗和桂圓等等......

早餐桌上色澤金黃、香氣撲鼻的油條總是能勾起無數人的食慾。不過這香脆美味的代價卻不小。首先，經過油炸後，油條中除了碳水化合物，其他營養素幾乎為零。其次，為了讓油條更鬆脆，有些不法商販會加入明礬。這種含鋁的無機物會......

豆漿豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，但比其他任何乳類都豐富。水果水果中富含維生素C，維他命C具有超強的美白作用，且無毒副作用。牛奶牛奶營養豐富，含有高級的脂肪、各種蛋白......

豆漿可以加蜂蜜嗎？豆漿和蜂蜜是可以搭配的。對於成人來説，集營養價值與藥用價值於一體的蜂蜜對人體是很有幫助的。但是，蜂蜜中糖分含量較高，熱能也高，因此，糖尿病肥胖以及一些血脂高的患者不宜食用。蜂蜜是一種潛在的成鹼性......

根據最新的研究結果，經常吃豆類食品將能夠降低女性患子宮內膜癌的危險性，而且對於那些體重超重的婦女，這種作用最為明顯。研究人員在本週出版的《英國醫學雜誌》上指出，眾所周知，女性體內產生的雌激素在子宮內膜癌的發病過......