常吃蟹的人認為蟹腮性極寒，不能吃，但專家指出，臨牀上並無吃蟹腮致病的案例。秋風起，蟹腳癢，國慶前後正是吃大閘蟹的好時節。但沒有事物是完美的，蝦線、蟹的腹部三角區，魚腹腔內的黑膜，生蠔肉連着的那塊綠色不明物…&hel......

冬天吃海鮮合適嗎有哪些海鮮可以冬天吃？轉眼已經到了冬天，依然回味各種海鮮香味的人們一定還是陷在裏面難以自拔。有人説海鮮已經是過季的產品了，不能再吃，其實不然，冬天海鮮市場的行情依舊很好，而且水產專家也説冬季有些海......

入夏以來，每當夜深人靜之時，普陀區楊柳青路梅嶺北路口，便會出現七八輛麪包車；它們運來用粗麻袋裝的各色豬內臟，佔地擺攤叫賣……記者現場目擊，發現其所售的豬內臟疑點重重，地下市場雖已成規模卻久未取締。都用麻......

魚有淡水魚和海水魚之分，市場供應的淡水魚一般都是活的，而海水魚以凍的居多。放入電冰箱貯藏的魚，質量一定要好，新鮮硬結，解凍後就不宜再放入冷凍室作長期貯藏。對於鮮魚，則應先去掉內臟、鱗，洗淨瀝乾後，分成小段，分別用保鮮袋......

孕婦可以吃海鮮嗎説到海鮮，不少吃貨媽媽都讚不絕口。海鮮的種類眾多包括魚類，貝類，蟹類等等，而其中的大多數都擁有高質量的黃金元素，包括蛋白質、VA、VB、鈣、碘等等，對於人體可謂益處多多。有學者指出，女性孕期經常吃魚，產下......

食用海鮮的禁忌1、避免食用不新鮮的海產品腐敗變質魚類營養豐富，水分含量高，污染的微生物多，且酶的活性高，容易發生腐敗變質。假單胞菌屬、產鹼桿菌屬等細菌在適宜的温度條件（20℃～30℃）下繁殖很快，對我們的身體健康有害。2、......

海鮮類食物切勿生食，且烹調時一定要熟透。魚、蝦、蟹、貝類，蒸煮時需加熱至100℃，持續30分鐘。適合涼拌的海鮮要反覆清洗乾淨後，在100℃沸水中焯燙數分鐘，以殺滅細菌。由於副溶血性弧菌對酸的抵抗力較弱，烹調前後可加些食醋......

夏天的海鮮，真是美味氾濫，那麼冬天，是不是就沒什麼好吃的海鮮了呢?其實不然，雖然冬天可選擇的海鮮不多，但是很多海鮮都在休眠，更加肥美新鮮，一起來看一下冬天適合吃的四大海鮮!冬季人體中鐵、碘的消耗增加，會導致鐵、碘元素的......

吃了新鮮魚或海鮮，就會引起皮膚過敏。過敏是一種慢性病，和體質有關。許多人一吃海鮮(蝦、魚、螃蟹等)就會發生不同程度的過敏反應，大部分表現為身體某些部位(臉部、腿部、胳膊，甚至全身)起疙瘩並伴有瘙癢症狀。孩子對海鮮......

也許不僅僅是雞肉或其他類型的肉裏充滿了抗生素。新的研究表明，魚可能也是抗菌餵食的可疑對象。一項新研究的作者檢查了來自11個不同國家的蝦、鮭魚、鮎魚，鱒魚、羅非魚以及蘇瓦伊魚後發現，在47種抗生素評估種，這些海鮮的......

魚蝦蟹等海鮮都是我們最喜歡吃的食物，無論在哪裏我們都能看到海鮮的身影，想要吃到新鮮的海鮮，那麼你知道我們應該怎麼選購海鮮呢？上海破獲海鮮走私案海海關近日對外宣佈成功破獲一起海鮮走私案，查扣牡丹蝦、龍蝦、雪蟹等冷......

不同的海鮮有不同的季節不同的海鮮生長週期有長有短，所以海鮮不同其成熟期也不同，基本上每個季節都會有一批當季的海鮮上市。當季的海鮮當季吃是最好的。以下是一些常見海鮮的品嚐季節：貝類海鮮冬季和春季、海蔘鮑魚一年......

艾滋病是一種由人類免疫缺陷病毒（HIV）引起的嚴重傳染病。對於艾滋病患者來説，飲食和營養是重要的關注點之一。在許多人的飲食中，海鮮是一種受歡迎的食物。然而，對於艾滋病患者而言，是否可以安全地食用海鮮是一個常見的疑問......

進入5月份，很多的海域進入了休漁期，所謂的休漁期就是不允許漁船出海打漁，而且，今年的大風雨來的也非常早，廈門前幾日風大雨急，造成了很大的損失，因此，5月份最好不要出海打漁，危險性很高。可是，雖然漁船不能出海打漁，但是人們對海......

對於海螺，大家肯定不陌生，這算是海鮮，還是一道美食，喝酒時吃味道極佳。而海螺身上，有個地方叫海螺黃，那海螺黃到底是什麼，大家知道嗎？還有就是海螺黃能吃嗎？對此，就由小編為大家解惑。海螺黃到底是什麼海螺是一種海鮮，而海螺黃則......

海鮮盛行市場的時候，幾乎家家户户這個時候都會買些海鮮回去吃。因為普遍人都認為，海鮮中含有的營養價值非常高，而且味道鮮美，所以才會盛行市場。然而，海鮮卻不一定是隨便就可以吃的，你知道海鮮怎麼吃營養價值更高嗎？先來了解......

海鮮一年四季都非常的受歡迎，然而市面上有不少的走私或者不新鮮的海鮮。你知道如何去選購嗎？南寧破海鮮走私案南寧破海鮮走私案案件案件真相令人震驚中新網南寧5月31日電（王淑豔林浩）南寧海關31日通報，5月28日凌晨，南寧海關......

在南方，特別是沿海地區，吃海鮮就是家常便飯，但是經常吃海鮮的你可知道吃海鮮的8大禁忌？1.海鮮煮不熟含有細菌海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄......

為什麼有人會海鮮過敏海鮮內含有一定量的組織胺，組織胺（Histamine）是一種活性胺化合物。作為身體內的一種化學傳導物質，可以影響許多細胞的反應，包括過敏，發炎反應，胃酸分泌等，也可以影響腦部神經傳導，會造成人體想睡覺等效果......

海鮮烹煮前維持鮮度及衞生是品嚐甜美海味的重要關鍵，從運送、保鮮、冷凍、甚至是退冰、放血、宰殺的方式都會影響口感，若不用正確的方法，還容易食入細菌，危害健康。（1）不論是購買魚類或其他海產，若非打算買活體回家自行處理，......