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金針木耳蒸雞球的做法大全
金針木耳蒸雞球的做法雞腿洗淨,用剪刀把雞骨剔除,雞肉切小塊加葱薑末及調味料醃製15分鐘金針、木耳提前用冷水浸泡,泡發後洗淨,金針菜摘除硬梗的部分洗淨並打結,盤底鋪上金針、木耳(撒1/4小勺鹽拌勻),再將醃好的雞肉放在上面,......
2023-11-21
蒸雞蛋羹的做法-做蒸雞蛋羹的技巧
雞蛋的營養成分相當豐富。它含有蛋白質、脂肪、維生素及無機鹽、酵素等。這些營養素對人體的生長髮育、健康長壽都有很大的作用。雞蛋的眾多吃法中,有一道菜叫蒸雞蛋羹,雞蛋羹成菜色澤乳黃,鬆軟滑嫩,清香滑口。蒸雞蛋羹的......
2021-04-30
做雞蛋蒸糕的方法
[原料]:雞蛋--1個,胡蘿蔔--1/5個,菠菜--1棵,洋葱--1/5個,鹽--若干[製法]:(1)將洋葱、胡蘿蔔、菠菜用開水焯一下,然後切碎。(2)將雞蛋搗好之後加凍開水,加蔬菜上鍋蒸制。......
2023-11-14
蒸什錦雞蛋羹
此菜營養豐富全面,嬰兒食用能獲得全面而合理的營養素,有利嬰兒各器官的生長髮育。適於8個月以上嬰兒及幼兒食用。原料:雞蛋1個,海米末3克,番茄醬(或鮮番茄)12克,菠菜末12克,香油、水澱粉、鹽各少許。製作:1、將雞蛋磕入碗內,加......
2023-11-14
如何蒸柚子雞
原料:柚子1個、仔雞1只製作方法:1、仔雞宰殺後洗淨切塊;切開柚子頂蓋,掏去柚子瓤備用。2、將切好的雞塊放入柚子殼內,蓋上頂蓋放入盤中,隔水蒸3小時左右至雞肉熟爛即可。營養建議:本品可止咳,適宜於久喘體虛者食用。柚子味道......
2023-11-14
西紅柿蒸雞蛋的禁忌
西紅柿是一種外來的蔬菜,很受人們的歡迎,而現在隨着農業技術手段的進步,人們將西紅柿培育出了許多的品種,滿足了人們對於西紅柿這種食材不同的需求,但是營養價值都是基本差不多的,西紅柿非常適合用來烹飪,味道酸甜可口,例如西......
2021-04-29
雞蛋蒸着吃更健康哦!
雞蛋蒸着吃更健康哦!雞蛋蒸着吃更健康哦!雞蛋是最常見的家常食材,其營養價值已經為人們所熟知,但雞蛋的做法多樣,無論是蒸、煮、炒、煎還是混合其他的食材攤餅、熬湯、煮粥,都是大多數人的最愛。雞蛋雖好,但也要選對烹飪方式......
2021-04-30
怎麼蒸雞蛋羹比較嫩?
雞蛋羹營養豐富,口感鮮嫩,是嬰幼兒寶寶補充營養的最佳選擇,如何蒸雞蛋羹做出來比較嫩?方法如下:1.雞蛋三個,打到碗裏;2.開始往裏加水:這裏同事推薦用打開的蛋殼加水,誰應該是蛋液的三倍(即:三個雞蛋大約放9倍的水,所以用蛋殼往......
2023-11-14
蒸雞蛋羹的做法大全
蛋羹不僅好吃易做,而且營養豐富又易於消化,那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鮮美口感真是讓人魂牽夢縈。美味蒸蛋羹絕對是零廚藝新手的早餐福音哦,從此告別路邊攤的早點吧。蒸雞蛋糕屬於家常菜譜,主要原料是雞蛋;工藝是蒸,制......
2023-11-14
蒸雞蛋糕的做法大全
蒸雞蛋糕,又名雞蛋羹,可説是大江南北、人見人愛的快手美味早餐。蛋羹不僅好吃易做,而且營養豐富又易於消化,那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鮮美口感真是讓人魂牽夢縈。美味蒸蛋羹絕對是零廚藝新手的早餐福音哦,從此告別路......
2023-11-15
如何做三鮮雞蛋蒸饅頭
原料:青菜心1-2棵、黑木耳一朵、香菇一朵、土雞蛋一個、饅頭半個調料:鹽、生抽、香油製作方法:1、小青菜心洗淨,黑木耳泡發好,香菇洗淨,三樣東西一起剁碎待用;2、打一個土雞蛋攪散,倒入小半碗温涼的開水,攪勻,把剁碎的東西加進......
2023-11-14
怎麼蒸出嫩滑的雞蛋羹
1、打蛋時要輕要慢將雞蛋打到碗中,用筷子輕打至蛋液上出現1釐米高的氣泡即可。如果猛攪,蛋液會產生大量起泡,蒸熟後水和雞蛋羹容易分離。2、水很關鍵打蛋時,要一邊攪拌一邊緩緩加入温開水。因為涼水蒸出的蛋羹比較硬;而開......
2023-11-03
蒸雞蛋羹的做法 蒸雞蛋羹的技巧
蒸雞蛋羹的做法蒸雞蛋羹的技巧蒸雞蛋羹的做法材料:2個雞蛋、約5湯匙(75ml)涼開水、1/2茶匙(3克)鹽、十五粒蝦米、五粒乾貝、2克火腿盯、2克鹹肉丁和1/4茶匙(1ml)香油。做法:1、將雞蛋敲入大碗中打散,加入蝦米、乾貝、火腿丁和......
2021-04-30
怎麼蒸雞蛋羹比較嫩
怎麼蒸雞蛋羹比較嫩?雞蛋羹做法簡單、營養豐富;但有時蒸老了變成蜂窩狀,口感就差了。想要讓蛋羹蒸出細膩爽滑的感覺,就看看在蒸的過程中所用的小技巧吧。1、雞蛋三個,打到碗裏2、開始往裏加水:呵呵,這裏同事推薦用打開的蛋......
2023-11-19
蒸雞蛋又是個技術活 推薦10種蒸蛋方法
蒸雞蛋又是個技術活推薦10種蒸蛋方法雞蛋的吃法多種多樣,不少人喜歡蒸着吃。而蒸雞蛋又是一門技術活,本文為您推薦了十種蒸雞蛋的方法,看看你最喜歡哪一種吧。蒸蛋,是一道老幼皆宜營養豐富的家常食譜。南方人稱之為蒸水蛋......
2021-04-30
荷葉蒸雞的做法大全
材料雞半隻,荷葉1張,香菇3只,紅棗5粒,枸杞子少許,葱花適量,雞粉適量,鹽適量,糖適量,生粉適量,生抽適量,料酒適量,生油適量,麻油適量做法1.雞洗淨後斬件,香菇及紅棗浸軟後洗淨切絲;枸杞子浸軟後洗淨。2.將雞、香菇、紅棗放入碟中撈勻;......
2023-11-12
嬰兒食譜:蒸什錦雞蛋羹
原料:雞蛋1個,海米末3克,番茄醬(或鮮番茄)12克,菠菜末12克,香油、水澱粉、鹽各少許。做法:1、將雞蛋磕入碗內,加鹽和100克温開水攪勻待用。2、鍋內加水,放在旺火上燒開,把雞蛋碗放入屜內,上鋼蒸15分鐘,成豆腐腦狀,待用。3、炒鍋內......
2023-11-14
養生菜:酸筍木耳蒸雞
材料:光雞半隻、酸筍100克、木耳(水發後)100克、葱段20克、葱花10克、薑絲15克、幹葱(拍碎)15克,麻油少許,鹽、米酒、胡椒粉、蠔油、豉油、花生油各適量。做法:光雞洗淨斬件,以鹽、米酒、胡椒粉、豉油、蠔油和花生油拌勻,加入姜......
2023-11-24
蒸雞蛋羹的做法
雞蛋羹幾乎是家裏必做的一道菜,體虛牙口不好的老人、病後恢復中的家人、剛斷奶的幼兒,都可以吃這個來補充營養。但弄不好蒸出來的雞蛋羹呈泡末狀,口感也會不盡人意。雞蛋羹也是屬於發揮性很大的一道菜,因為本身味道清淡,可......
2023-11-15
抗癌食譜:歸芪蒸雞
抗癌食譜:歸芪蒸雞原料:母雞1只約1000g,炙黃芪50g,當歸18g,姜15g,葱、料酒、醬油、味精、精鹽各適量。做法:1.把雞宰殺之後放入肺水腫稍燙片刻,去毛及腸雜,洗淨,用開水汆投後,再用涼水沖洗乾淨,瀝乾水分備用;2.當歸、葱、姜分別洗......
2023-11-06
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