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京醬茄條的做法大全
準備材料豬肉剁成豬肉末(或使用現成肉末)。雞蛋磕入裝肉末的碗裏,加鹽、糖、胡椒粉、料酒、香油,拌勻,醃15分鐘左右茄子切長條,加冷水、鹽浸泡10分鐘將茄條撈出瀝乾,拍上幹澱粉鍋裏放適量油,待油熱後下入茄條,輕輕翻動,以煸出茄......
2023-11-21
茄子削皮不能去茄鹼
茄子中含有一種對人體有害的物質:茄鹼。過多食用可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。科學研究發現,未全熟的茄子中,茄鹼含量比成熟的茄子高。盛採期的茄子中茄鹼含量高,而快拉秧時採下來的茄子中茄鹼含量低。測定還發現,茄......
2023-11-15
吃茄子不要扔茄子皮 細數茄子皮的營養價值
茄子皮的營養價值茄子營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能,防止硬化和破裂,所以經常吃茄子,有助於防治高血壓、......
2023-11-08
吃茄子不要扔茄子皮 細數茄子皮的營養價值!
茄子是最常見的蔬菜,有人吃茄子會去皮,其實茄子的營養價值很大一部分就在皮裏面。今天小編就為大家詳細的介紹一下有關茄子營養食用的知識。茄子皮的營養價值茄子營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、......
2021-04-29
茄子的功效 生吃茄子會中毒
茄子是少有的紫色蔬菜,營養價值也是獨一無二,下面讓我們跟隨來細數下茄子的功效吧!1、降低高血脂,高血壓選用深色長條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調拌而成,在晚餐時分,服用可有效降低和自愈。2、防治胃癌茄子含有龍葵鹼,能抑......
2021-04-29
茄子最健康吃法:拌茄泥
更多推薦:冬季IT族吃什麼可抗衰老果蔬顏色的不同總暗示獨特的營養。茄子是少有的紫色蔬菜,營養價值也是獨一無二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。特別是茄子皮中含較多的維生素P,其主要成分是芸香甙及兒茶......
2023-11-25
番茄醬和番茄哪個更營養
我們要弄清番茄中最大的好處是什麼。許多人覺得,生番茄加熱成了熟番茄,也就是番茄醬之後,維生素C會損失。這沒錯。不過,番茄是酸性的,在酸性條件保護下,維生素C的穩定性會增強,所以其實番茄醬的維C損失並不大。而且,蔬菜水果......
2023-11-22
蓽澄茄
蓽澄茄別名:澄茄、毗陵茄子、畢澄茄。性味:除去雜質,曬乾。歸經:歸脾、胃、腎、膀胱經。入藥部位:植物的乾燥成熟果實。形態特徵:本品呈類球形,直徑4~6mm。表面棕褐色至黑褐色,有網狀皺紋。基部偶有宿萼和細果梗。除去外皮可見......
2023-10-28
茄子的功效|吃茄子好不好
茄子為茄科植物茄的果實。功效:清熱、和血、止痛、消腫。適用於腸風下血,熱毒瘡癰、皮膚潰瘍。常吃茄子可降低血液中膽固醇水平。提高微血管抵抗力,因此具有很好的保護心血管的功能。鑑別:選擇表皮光澤的,色深紫色為佳。茄......
2023-11-16
茄子
茄子別名:落蘇(孟詵)、崑崙瓜(《大業雜記》),草鼈甲(《養生主論》),酪酥(《五代貽子錄》),矮瓜、吊菜子(《廣州植物誌》)。性味:味甘,性涼。歸經:歸胃、脾、大腸經。入藥部位:為茄科茄屬植物茄的果實。形態特徵:果實呈不規則圓形或長圓形......
2023-10-28
番茄醬和番茄沙司的區別
很多人都認為番茄醬和番茄沙司一樣,但其實它們還是有略微的差別的,下面小編帶你一起來了解一下番茄醬和番茄沙司的區別。番茄和番茄沙司的區別區別一:1.番茄醬番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品,一種富有特色的調味品,一般不直......
2023-11-01
顛茄草
顛茄草入藥部位:本品為茄科植物顛茄的乾燥全草。形態特徵:本品根呈圓柱形,直徑5~15mm,表面淺灰棕色,具縱皺紋;老根木質,細根易折斷,斷面平坦,皮部狹,灰白色,木部寬廣,棕黃色,形成層環紋明顯。髓部白色。莖扁圓柱形,直徑3~6mm,表面黃綠......
2023-10-28
茄子含茄鹼食用不可過量
茄子是茄科類植物,而茄科植物中常含有一些生物鹼類次生代謝物,其中最常見的是茄鹼。茄鹼有強心、降壓、抑制癌細胞、抑制微生物等功能,是茄子保健作用的來源之一。但攝入過多時也會使人中毒。茄子中的茄鹼含量較低,最高的......
2023-11-26
番茄可以減肥嗎 番茄的熱量
番茄可以減肥嗎番茄的熱量別名:西紅柿、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛臘果熱量:19大卡(100克可食部分)分類:蔬菜類評價:一種熱量低、含水量極高的蔬菜,由於其便攜性,也常被當作水果食用,推薦在減肥......
2023-10-30
茄子可以減肥嗎 茄子的熱量
茄子可以減肥嗎茄子的熱量別名:落蘇、茄瓜熱量:21大卡(100克可食部分)分類:蔬菜類評價:茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,熱量低且營養豐富,推薦在減肥期間食用。營養信息營養素含量(每......
2023-10-30
圖解蒜泥辣茄條的做法
烹製材料(三人份)材料:紫茄子(1根)、指天椒(3只)、蒜末(半湯匙)、薑末(半湯匙)醬汁:海天特級金標生抽(3湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、香油(1/2湯匙)、辣椒油(1湯匙)、高湯(1/3杯)調料:油(1碗)、麪粉(1/3杯)1、茄子去頭尾洗淨,切成......
2023-11-26
茄子不但營養好 其果實茄蒂和茄子根都可藥用
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子不但營養好,其果實、茄蒂和茄子根都可藥用,下面就來看看整理的茄子小功效吧!茄子的功......
2021-04-29
玫瑰茄
玫瑰茄別名:紅金梅、紅梅果。性味:酸,涼。歸經:歸腎經。入藥部位:為錦葵科植物玫瑰茄的根、種子。形態特徵:本品略呈圓錐狀或不規則形,長2.5~4cm,直徑約2cm,花萼紫紅色至紫黑色,5裂,裂片披針形,下部可見與花萼癒合的小苞片,約10裂,披......
2023-10-19
番茄減肥 番茄怎麼吃才減肥
番茄,番茄很多人都知道可以減肥,那麼為什麼番茄能減肥呢?番茄怎麼吃才能減肥呢?下面就來了解一下。番茄身上的多種營養成份對身體有保健的作用,還可以起到瘦身的作用。茄紅素可以清除自由基、抗衰老,果膠促進腸道蠕動,檸檬酸......
2021-05-21
番茄
番茄的詳細介紹番茄,又名:西紅柿,屬茄科,為一年生蔬菜。原產南美洲,我國各地均普遍栽培,夏秋季出產較多。相傳西紅柿最早生長在南美洲,因色彩嬌豔,人們對它十分警惕,視為狐狸的果實,又稱狼桃,只供觀賞,不敢品嚐。現在它是不少人......
2023-11-23
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