菇會那麼熱門不是全無理由，菇類在提升免疫力、預防及輔助治療癌症或其它慢性疾病方面確實看到效果，未來潛力無窮。食用菇類的人喜歡稱它們是「蔬菜牛排」，原因是它們的營養成分介於蔬菜和肉類之間。膳食纖維：有益於腸道內......

想必大家之前都沒有吃過蘑菇瘦肉粥吧，這是一種非常營養美味的粥，蘑菇自身本身對於我們都會產生很大的好處，但是蘑菇的價格比較昂貴，我們應該儘量的去多吃一些蘑菇，對於我們自身是有百利而無一害的，下面就讓我們一起來了解一......

蘑菇身上的不同部位，營養含量也不同。對香菇等硬柄的菌類來説，菌蓋比菌柄營養豐富，最適於食用的是新鮮的較幼嫩的蘑菇子實體。菌蓋營養含量最高，而且比較嫩滑，口感好，而到末端的時候營養成分逐步減少，另外，根部也比較難烹製，所......

野外的蘑菇並不是全都可以食用的，有些野蘑菇存在劇毒。食用了有毒的蘑菇會中毒，甚至死亡。很多人都抵擋不住野蘑菇的誘惑，那麼怎麼辨別有毒的蘑菇呢？在野外如何辨別有毒的蘑菇一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清......

食用毒蕈後約經過0.5-0.6小時的潛伏期出現噁心、嘔吐、劇烈腹瀉和腹痛等症狀，可伴多汗、流口水、流淚、脈搏等表現，和(或)黃疸、貧血、出血傾向等體徵，少數患者發生瞻妄、呼吸抑止，甚至昏迷、休克死亡。中毒後，應採取以下......

蘑菇別名：蘑菰、麻菰、雞足蘑菇、蘑菇草、肉蕈。性味：味甘，性平。歸經：歸腸、胃、肺經。入藥部位：子實體。形態特徵：1．雙孢蘑菇：菌蓋半球形或平展，直徑5-12cm，白色或淡黃棕色，表面具淡褐色細絨毛。菌肉厚，白色或淡紅色。菌褶密，不......

蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防孕晚期便祕都十分有利。蘑菇怎麼吃？蘑菇的做法大全蘑菇肉醬意麪意大利麪具有高密度、高蛋白質、高......

蘑菇對你的好處：早在古代文獻上就記載，菇菌類具有益氣補虛、健脾胃，治療皮膚病。的功效，經過不斷的使用與驗證，漸漸被開發成保健食品，比如抗癌劑、保肝劑、健胃整腸錠、治頭痛眼花葯劑、鎮靜劑。等藥品。這些真菌提煉出來的......

如果將玉米用來熬湯喝的話，那麼大家到底會選擇哪種方式來製作這個玉米蘑菇湯呢？玉米蘑菇湯是營養湯的一種，這種玉米蘑菇湯可以讓身體得到很多滋補的效果，玉米蘑菇湯在熬製的過程中玉米和蘑菇都是屬於比較美味的食物，並且食......

蘑菇的功效蘑菇的做法蘑菇的功效雙孢蘑菇中提取出的植物凝集素有抗腫瘤活性，0.25mg劑量投與荷肉瘤S180的小鼠，3星期後抑瘤率為39%。蘑菇水提取物能明顯增加T細胞數量，可作為T淋巴細胞促進劑，刺激抗體形成，提高機體免疫功能......

原料：雞肉約200克，適量蘑菇、葱、姜做法1、蘑菇改刀成薄片，焯水後撈出待用；2、將雞肉切丁放入鍋中煮開後，倒入蘑菇一起煮，煮開後用水澱粉勾芡，出鍋即可。功效：高蛋白、低脂肪，味鮮易開胃。紫米粥、小米粥，營養豐富，養脾胃。......

蘑菇肉片湯是一種最基本的家常湯品，每家每户應該都有做過這道湯。蘑菇肉片湯的搭配非常巧妙，蘑菇的清爽口感，搭配鮮美的肉片，滋味十足。蘑菇肉片湯的製作方法簡單，基本的食材結合製作技巧，相信即使是剛剛學做菜的新手也能輕......

食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通稱為蘑菇，學名為雙孢蘑菇。從野生種類中進一步篩選馴化優質生產菌種大有潛力。中國曾在世界上首次馴化並人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇......

正在進行減肥計劃的人都希望吃得健康，又不至於熱量攝入過量。這時候選擇低卡、低脂的菇類作為減肥期間的主食就最好不過了。蘑菇雖然含有的纖維不算很高，但是很容易給你飽足感，讓你少吃點東西。當青菜和蘑菇遇到奶油，做出......

雞肉和蘑菇都是非常有營養的食物，當將這兩種食物放在一起會有什麼樣的效果呢？雞肉鮮嫩，芳香可口，營養價值很高，常吃蘑菇可增強機體免疫力，防止過早衰老，有強身健體等功效。小雞燉蘑菇這道菜自古以來就是菜中上品，營養和味道上......

烏雞是一種營養價值極高的肉食，一般可以用來調養身體，產後的婦女可以喝烏雞湯來恢復身體機能，久病卧牀的患者多喝烏雞湯也可以提高身體免疫力，烏雞是上好的補品，跟一些食材搭配在一起不僅美味而且還很營養，烏雞蘑菇湯就是一......

一碗清淡的小粥，一個陽光的早上，我們的生活不用太過奢華，但是卻足夠幸福。幸福的一天從早上吃一碗暖暖的美味的瘦肉蘑菇粥開始。蘑菇加上瘦肉是最好不過的搭配了，葷素合益，又不會太過隆重，早上就是要這樣愜意的。不會覺得無......

蘑菇類食品具有幫助消化澱粉與蛋白質的性質，因此，如果與飯和肉同吃，可以減少脂肪在體內的吸收率，並促進消化。同時如果你經常拉肚子，特別是手腳發麻時，食用蘑菇類食品非常好，但要注意的是由於它屬於涼性食品，故體寒的人不宜食......

所謂漂白蘑菇，就是把蘑菇用化學物質漂洗，其中最常用的就是熒光粉。經過漂白後的蘑菇，能延長存放的時間。熒光增白劑是一種化工原料，屬於工業添加劑，經熒光增白劑加工的蘑菇賣相好，也可延長一週左右的保鮮期，但該物質進入人體......

白蘑菇+雞蛋做法：白蘑菇洗淨，用沸水焯一下。香葱切粒，待用;雞蛋炒熟，下入白蘑菇，調味後翻炒，最後撒上適量香葱粒即可。推薦理由：天熱飲食不足時最容易缺乏蛋白質，蘑菇類是蔬菜中蛋白質含量最高的品種，白蘑菇加雞蛋的組合不失為......