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清明菜
清明菜的詳細介紹清明菜為菊科植物鼠耳草的嫩苗。清明菜又名佛耳草,亦名鼠耳草,江蘇蘇南地區叫寒食菜,福建稱白芒草、黃花曲草。民間草藥名追骨風。江浙閩地區常於清明前後採摘嫩苗煮熟,揉入米粉中做團,香糯可口。它能擴張......
2023-11-23
清明菜的營養價值
清明菜的營養價值,清明菜的作用與功效:營養價值清明菜含脂類物質、揮發油、大量胡蘿蔔素及少量B族維生素、鼠麴草素、硝酸鉀、氯化鉀等。有止咳平喘、降低血壓功效。能擴張局部血管,可利用以治非傳染性潰瘍及創傷,內服用......
2023-11-23
花菜的營養價值
菜花又叫花椰菜,有白、綠兩種,綠色的又叫西蘭花、青花菜。菜花營養豐富,是《時代》雜誌推薦的10大健康食品中第四名,菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C含量較高,每100克中含維生素......
2023-11-13
雪菜的營養價值
雪菜,又叫雪裏蕻,是我國長江流域普遍栽培的冬春兩季重要蔬菜,以葉柄和葉片食用,營養價值很高。有新鮮和醃製品之分,新鮮雪菜是翠綠色的,口感略澀微辣,常用來炒肉末;經鹽醃漬的雪菜質脆味鮮,口感爽脆,略帶酸味。雪菜具有利尿止瀉......
2023-11-12
野菜的營養價值
從《關雎》參差荇菜,左右流之描繪了青春女子在燦爛春光中輕快地採集野菜,到《影梅庵記》中所憶董小宛善於醃製野菜,使黃者如蠟、綠者如翠。野菜的採集和食用在我國可謂是源遠流長。中醫宋先生告訴我們,從中醫角度來説,幾乎......
2023-11-14
烏菜的營養價值
烏菜的營養價值,烏菜的作用與功效:營養價值:1.烏塌菜秋季播種,以經霜雪後味甜美而着稱,被視為白菜中的珍品,因其中含有大量的膳食纖維、鈣、鐵、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等,也被稱為維生素菜。2.烏塌菜中的......
2023-11-23
菠菜的營養價值
菠菜的營養價值菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外,還可脱水制乾和速凍。1、通腸導便、防治痔瘡:菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利......
2023-11-14
紫菜的營養價值
紫菜的營養價值紫菜性味甘鹹寒,具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。1、營養豐富,含碘量很高,可用於治療因缺碘引起的甲狀腺腫大,紫菜有軟堅散結功能,對其......
2023-11-06
苦菜的營養價值
苦菜別名:山苦蕒、節託蓮、小苦麥菜、苦葉苗、敗醬、苦麻菜、黃鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦蕒、苦丁菜、苦碟子、光葉苦蕒菜、燕兒衣、敗醬草。為菊科植物山苦蕒的全草或根。早春採收,洗淨,鮮用或曬乾。生於山地......
2023-11-12
菜瓜的營養價值
菜瓜的營養價值,菜瓜的作用功效營養價值菜瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季極佳的消暑蔬菜,它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵,還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等。在炎夏酷暑之季,最適宜用菜瓜涼拌食用。作用功效菜......
2023-11-23
甜菜的營養價值
甜菜根的色素含量極為豐富,主要色素稱為甜菜紅(Betalains)根和葉為紫紅色,因此也稱火焰菜。那麼甜菜有什麼營養價值呢?吃甜菜的好處有哪些呢?甜菜的營養價值:現代科研證實,紅甜菜營養豐富,含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、......
2023-11-17
蕨菜的營養價值
蕨菜的營養價值,蕨菜的作用功效營養價值1.蕨菜素對細菌有一定的抑制作用,可用於發熱不退、腸風熱毒、濕疹、瘡瘍等病症,具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效;2.蕨菜的某些有效成分能擴張血管,降低血壓;3.所含粗纖維能促進......
2023-11-23
白菜的營養價值
白菜的營養價值1、白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化(消化食品)的功能。對預防腸癌有良好作用。2、秋冬季節空氣特別乾燥,寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富......
2023-11-12
蕎菜的營養價值
蕎菜的營養價值,蕎菜作用功效營養價值蕎菜,每年在清明時節上市。最近有科學研究表明,蕎菜中的提取物可以用於治療高血壓。有科學測試顯示,蕎菜的降壓效果要遠遠優於蘆薈,而且無毒性,所以蕎菜也被人稱為降壓菜。蕎菜中還含......
2023-11-23
菜花的營養價值
菜花的營養價值,菜花的作用功效營養價值1.抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會的報道,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好;2.清......
2023-11-23
油菜的營養價值
油菜的營養價值,油菜的作用與功效營養價值1.降低血脂:油菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,並從糞便排出,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀,用於治療癤腫......
2023-11-23
青菜的營養價值
1、提供營養,強身健體青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,一個成年人如果每天吃500克青菜,就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等,為保證身體的生理需要提供物質條件,有助於增強機體免疫能力。2、保持血管彈......
2023-11-13
莧菜的營養價值
莧菜的營養價值莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質,對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,並能維持正常的心肌活動,防止肌內痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K,可以促進凝血,增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力,促進造血等功能。莧......
2023-11-23
蓴菜的營養價值
蓴菜的營養價值,蓴菜的作用功效營養價值1.清熱解毒,殺菌消炎:蓴菜的粘液質含有多種營養物質,有較好的清熱解毒作用,能抑制細菌的生長,食之清胃火,瀉腸熱,搗爛外敷可治癰疽疔瘡;2.防治貧血、肝炎:蓴菜中含有豐富的B族維生素,它......
2023-11-23
韭菜的營養價值
本站配圖:韭菜的營養價值韭菜的營養價值韭菜具有温陽行氣、宣痺止痛、散淤解毒、降脂作用,可用幹胸痺、噎隔、反胃、吐血、艦血、尿血、痢疾、消渴、脱肛、跌打損傷、蟲蠍螫傷等症。韭菜裏的粗纖維較多,能促進腸管蠕動,保......
2023-11-23
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