柯大夫：我是一名膽結石病人，聽説預防膽結石要吃好早餐，特別是可以吃個雞蛋。可是，醫生卻説患了膽結石不能吃雞蛋。這是不是矛盾呢?河北劉××劉讀者：膽囊是儲存膽汁的器官，進食後就會把膽汁排出來促進食物消化。......

你看像不像鐵枴李的葫蘆。老範笑着説。我輕輕捏了捏這個寶葫蘆，有點硬但非常輕，用秤一稱只有15克，一般雞蛋在60克左右。老範説，這是他從菜市場裏買來的，當時看這個雞蛋比較大，想着可能是雙黃蛋。昨天早上起來準備煎雞蛋，打開......

徐文兵1966年生於山西大同，自幼隨母親魏天梅學習中醫。1984年考入北京中醫學院中醫系，1990年大學畢業後留校工作。1997年赴美講學。1998年回國後辭去公職，創辦北京厚朴中醫藥研究所，從事傳統中醫理論的研究和教學。著有《......

油炸食品：婦科病的隱形殺手生活節奏的緊張，令許多人走進了飲食誤區：經常配有油煎雞蛋、炸雞腿、煎魚的快餐，不但成為許多白領麗人的常規飲食工作餐，同時也成為現代男女學生的家常便飯。其實，經常進食油煎(炸)蛋肉及燒烤肉類......

一羣萌系的蛋蛋自從來到這世界上，就沒有停止過搞笑。你見過雞蛋表情包嗎?給蛋殼畫上各種表情，萌化得要出水了。蛋破了，嗚嗚嗚……又少了一個兄弟。咦……啊……嗚……......

艾伯特大學的研究人員寫到研究結果表明當人吃下煮熟的雞蛋，雞蛋在體內消化時，會產生大量ACE抑制肽。這種物質對心血管疾病（包括高血壓）有預防作用。研究人員發現，煎雞蛋裏的蛋白質比煮雞蛋裏的蛋白質作用更強。這種不同的......

雞蛋我們都吃過，煎雞蛋我相信大家接觸的也不少，但是我們煎雞蛋所用的油大多都是花生油，並不是用的麻油，其實是存在用麻油煎雞蛋這一情況的，一些朋友説麻油煎雞蛋不好吃，怎麼可能好吃，在這裏，大家就不懂了吧，其實麻油和雞蛋在食......

只要細心留意我們身邊的餐桌就不難發現，煎雞蛋不僅是很多人的早餐必備，還會在西餐煎牛排、西式簡餐、韓餐中見到它的身影，簡直就是除主菜外的配菜首選。雞蛋營養價值高，煎雞蛋更是美味。但專家提醒，常吃煎雞蛋會給我們帶來......

雞蛋是我們日常生活中最常見的一道美食，像是西紅柿炒雞蛋，蒸蛋，太陽蛋等等，都是以雞蛋做為主原料的美食。那麼雞蛋有幾種做法呢?今天就跟小編一起來看看吧，相信看完之後你也會明白雞蛋原來也有這麼多種做法。花樣做雞蛋：煎......

很多胃潰瘍的病人都會有這樣的感覺，之前由於不注意飲食而引發的疾病，現在一旦查出來就見到很多食物的時候，都會有些由於甚至是恐懼，總是擔心再次對胃造成傷害，因此就連比較常見的煎雞蛋也會有些畏懼，其實胃潰瘍病人是可以吃......

豆腐是人們最喜愛的食品，但究竟是單獨食用為好，還是合理與其它食品搭配烹調呢？有人認為，豆腐不宜“打單身”，還是找個“伴侶”為妙，那如何搭配才好呢？大豆是食物蛋白質含量最高的食物，蛋白質含量可達40%，而動物性食物中蛋白質......

咳嗽該怎麼治療？咳嗽是一種常見的季節性疾病，一到轉季節的時候，很多人就容易感冒、咳嗽。一整天咳不停，身體實在傷不起！面對很多食物也都要忌口。那麼，咳嗽能吃雞蛋嗎？吃什麼水果好得快？咳嗽的原因1、上呼吸道感染上呼吸道感......

艾伯特大學的研究人員寫到研究結果表明當人吃下煮熟的雞蛋，雞蛋在體內消化時，會產生大量ACE抑制肽。這種物質對心血管疾病(包括高血壓)有預防作用。研究人員發現，煎雞蛋裏的蛋白質比煮雞蛋裏的蛋白質作用更強。這種不同......

糖化蛋白破壞膠原蛋白大家都知道，煎炸的食物會產生苯並芘等致癌物質，而專家介紹，常吃煎蛋對人體的危害還遠不止此。有研究表明，雞蛋經過煎炸後，糖化蛋白含量會上升到原來的30多倍，而煮雞蛋和蒸蛋中的糖化蛋白含量幾乎沒有增......

雞蛋是我們早餐必備的食物，而你只要細心留意我們身邊的餐桌就不難發現，煎雞蛋更是人們的最愛，而且不僅僅是人們的早餐必備，還會出現在西餐、韓餐上。簡直是除主菜外必備的配菜。但你知道嗎？吃煎雞蛋對人體有害。糖化蛋白破......

我們的日常早餐中，經常可以見到煎雞蛋的身影。早晨做起來也毫不費事，但是很多人都忽視了，常吃煎雞蛋對身體有一定危害哦。下面就和小編一起來看看吧。常吃煎雞蛋的危害大雞蛋是天然食物中，富含大量的維生素和礦物質及有高......

你相信嗎，引發這些現代婦科病的原因並不是性開放或性不潔，而可能是頻繁進食煎炸燒烤食品的不良飲食習慣。在珠三角地區，城市婦女患乳腺癌、卵巢癌、子宮癌的發病率要高出內地，而且患病女性的年齡日趨年輕化。有專家指出，這......

煎雞蛋不僅是很多人的早餐必備，還會在西餐煎牛排、西式簡餐、韓餐中見到它的身影，其實吃煎雞蛋有很多壞處哦。下面大家就一起來了解一下吧！糖化蛋白破壞膠原蛋白大家都知道，煎炸的食物會產生苯並芘等致癌物質，而專家介紹，常......

世界上最大的煎蛋就誕生於法國的Haux小城之中，據説在2014年的復活節到來時，當地的民眾就聚集在一起製作出了這個世界上最大的煎蛋，整整使用了5214個雞蛋才順利的完成了挑戰，最終有七百名民眾一起享用這個超大號煎蛋。世界......

煎煮雞蛋越老越好嗎雞蛋煮的時間過長，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵，很難被人體吸收，正確的方法是，雞蛋煮沸後5-7分鐘起鍋為好。油煎雞蛋不宜過老，久煎的雞蛋邊緣會焦糊，雞蛋清所含的高分子蛋白......