加工食品深受消費者喜愛，然而你或許不知道，經常食用加工食品會影響壽命長短。法國媒體《你好醫生》刊登的一項研究表明，過度食用加工食品或增加早亡風險。巴黎第十三大學營養流行病學的研究小組以4.5萬餘名45歲以上參試......

罐頭裏的水果經年仍色澤鮮亮，餐廳裏的京都骨那麼紅豔誘人，小推車上的點心更是五顏六色，這些食品之所以有如此的誘人色澤，是天然的嗎？我想我們中不少的人可能都知道，這絕大部分都是食品添加劑的功勞。隨着人們生活水平不斷的......

加工食品好吃但要慎吃，吃任何加工食品都要謹慎，儘量不吃為上，硝酸鹽和亞硝酸鹽可能致癌，硝酸鹽和亞硝酸鹽作為一種髮色劑，常以混合鹽的形式加入肉類製品中，如各種火腿腸、午餐肉。亞硝酸鹽在食品中或胃中均可用以合成N-亞硝......

現在很多零食都是膨化食品，最典型的就是薯片。無論是成年人還是小孩子，都會對膨化食品情有獨鍾，但是膨化食品吃多了會對人體造成很大危害的，最直接的現象就是會導致人發胖。那麼哪些食品是膨化食品呢?哪些食品是膨化食品......

長期食用大腸菌、防腐劑超標的產品，會引發腸胃炎等疾病；長期食用亞硝酸鹽超標的酸奶還會對肝、腎等人體重要器官帶來危害，甚至引起癌症！防腐劑是各類食品添加劑中爭議最大的一個品種，食品要長久保存需要防腐劑，而人們對防腐......

專家稱，快餐飲食可能導致越來越多的人因過敏反應而就醫。因過敏反應被送往醫院的成人和兒童數量，在一年內上升了8%。在過去30年中，過敏人數穩步增長。來自健康和社會關懷信息中心的數據顯示，過去一年中過敏人數達到了2萬3......

現在許多家庭裏面都有微波爐，使用微波爐不但能快速加熱食物，而且會給人們帶來很多的方便，其實對於上班族來説，因為時間有限，使用微波爐的話，更能節省時間，能在很短的時間能吃到熱乎乎的食物，但是有很多人説微波爐加熱食品有一......

在食品安全的認知方面，人們往往對自己新知道的風險恐慌不已，卻對自己天天接觸的風險完全忽視。比如説，人們害怕隔夜的蔬菜隔夜的茶，因為聽説裏面有個叫做亞硝酸鹽的有毒物質，卻不知道鹹魚鹹肉香腸蝦皮當中的亞硝胺才是真正......

近日，辛吉飛接受了記者的專訪。談及對食品添加劑的態度，辛吉飛説：我對於食品添加劑的態度不是一概而否，不是説以偏概全。我認為食品添加劑是非必要不添加。食品添加劑可以改變食品，提升味道、色澤或者延緩保質期。如果這個......

如今的食品中，幾乎都添加了食品添加劑，而這些添加劑是不能吃的。那麼你知道食品添加劑有哪些嗎？知道食品添加劑分類是怎樣的嗎？知道食品添加劑的作用嗎？今天我們就來詳細的為大家介紹一下。食品添加劑的種類很多，普通人能知......

微波爐加熱食品快速便捷，所以微波爐是現代白領年輕人一代中特別紅火的產品。現在的年輕人工作壓力很大，一天累完回到房間，會沒有力氣做飯，那就只能依靠微波爐加熱食品，來填飽肚子。但是現在有新聞指明，微波食品對人體有危害......

猜猜這是什麼食物？馬鈴薯粉，植物油，澱粉，調味料〔麥芽糊精，白砂糖，食品添加劑（穀氨酸鈉，檸檬酸，食用香料，酒石酸，二氧化硅，阿巴斯甜，苯丙氨酸）〕，5’—鳥苷酸二鈉，5’—肌苷酸二鈉，阿拉伯膠。這是人們日常生活中經......

説到加工食品相信大家都不陌生，生活中很多好吃的都是屬於加工食品，味道非常誘人，讓人吃完一次還想再吃第二次。加工食品確實是很好吃，而且吃起來也非常方便，偶爾吃一次沒有什麼事，但要是經常吃的話對身體的危害可就大了。關......

人體每天所需的微量元素有很多，鋅作為參與人體生長髮育過程的重要微量元素，更需要家長朋友的密切關注。這是因為，鋅缺乏率高一直都是困擾全球營養改善工作的重要因素，在我國，這一問題更為突出。國人飲食習慣致兒童缺鋅比例......

在我們的身邊，食物越來越琳琅滿目並且五顏六色，這些加工食品開始充斥我們和家人的胃，它到底對身體有哪些危害。加工食品不可能完全不吃，怎麼吃才能儘可能減少對身體健康的威脅呢？什麼是加工食品？整個加工食品工業，完全運用工......

乙肝患者要少吃加工食品、辛辣食品、高糖及高脂肪食品等。解放軍302醫院慢性肝病科主任陳黎明近日提醒，乙肝患者平時應注意飲食禁忌。我們所吃的食物都會經過肝臟解毒、代謝以供機體應用，如果胡亂進食會增加肝臟負擔，甚......

1漂白劑常見種類：亞硫酸鹽類、過氧化氫。可用於薯片、葡萄酒、乾菜、涼果、白糖等，使用範圍非常廣，媒體相繼曝光過一些黑作坊使用工業用品雙氧水掩蓋肉類、海鮮的腐敗變質外觀，消除臭味。2抗氧化劑常見種類：抗壞血酸（維他命......

近幾年來，廣地龍因其生活環境遭到嚴重污染、嚴重改變以及捕捉人員的大量萎縮，上市量嚴重下降，市場供應呈緊缺狀態。現藥市上舊廣地龍的全開品，市價日跨越公斤百元大關，仍是難以搜求。業內專家在去年廣地龍產新前市價曾每公......

食品添加劑，我想朋友們肯定毫不陌生。現在市面上幾乎所有的包裝食品當中如果沒有特殊註明無添加就都含有食品添加劑的成分。食品添加劑的種類很多比如：色素、防腐劑、穩定劑等等。那麼食品添加劑對我們的健康有好處嗎？答......

英國食品標準局理事會10日就部分食用色素可能對兒童行為產生影響的問題進行了討論，並決定向政府提出在食品中少用人工色素的建議。歐洲多個消費者保護組織10日也敦促歐盟全面禁止使用這6種人工色素。此前，科學家早就發......