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炒葱椒雞源自廣東,它的成品帶着淡淡的金黃色,色澤很好,肉質鮮嫩,其中的葱椒香味濃郁,在廣東當地乃至南方都很受歡迎。它很少出現在北方的餐桌上,所以有些人沒吃過、沒見過一點都不會意外。這道菜的口味有點辣,帶着濃濃的葱椒......
2023-10-18
葱薑蒜椒怎麼搭配更健康
葱、姜、蒜、花椒,人稱調味四君子。下面來看看,在烹調中這些調味料與什麼搭配,才能更提味、更能發揮功效。葱:大葱不僅能緩解貝類如螺、蚌、蟹等的寒性,而且還能抗過敏。不少人食用貝類後會產生過敏性咳嗽、腹痛等症,烹調時......
2023-11-20
辣椒炒肉的做法大全
材料主料:五花豬肉150克,青椒200g。調料:醬油30克,香油50克,雞湯75毫升,澱粉75克,芝麻5克(焙好),鹽適量。做法1、將去皮五花肉洗淨切成小薄片,用醬油醃好;新鮮的辣椒洗淨切成小片。2、先往鍋裏放少許食油,燒熟,放入醬油醃好的五花肉......
2023-11-12
抗癌食譜:洋葱泡椒炒牛肉
抗癌食譜:洋葱泡椒炒牛肉主料:牛肉(滷)300克輔料:洋葱1個、調料色拉油適量、葱5克、老抽少許、泡紅椒適量做法:1.滷牛肉(做法請點擊:加強版滷牛肉)切條,或片,任意你喜歡的形狀。洋葱切小片。泡椒用刀劃一下,或者切碎均可,這樣......
2023-11-06
青椒炒荷包蛋的做法
一、材料:雞蛋、青椒、葱、各種自己喜歡的調料粉(白胡椒,黑胡椒,辣椒粉,孜然。。。等等都可)、鹽、白芝麻(選放哈,家裏沒有就算裊)二、準備1、青椒切小塊2、葱切葱花3、4、5、煎荷包蛋若干個,建議煎的焦一點。。12分熟的那種6、......
2023-11-15
做菜不能亂放葱薑蒜椒
之所以做肉要放葱薑蒜椒,是因為無論雞鴨魚肉,都會滋膩,而這四種調料的共同特點就是辛温、開胃和解膩。北京中醫藥大學副教授周儉告訴記者。具體到每種調料,又各自有其不同的特點:葱能通陽、發散、去腥羶,姜能暖胃、除腥,蒜有......
2023-11-05
洋葱辣椒到底能否防甲流?
洋葱、辣椒能防甲流?傳言令洋葱價格瘋漲並引發搶購,在日前舉行的第三屆中國基因大會上,法國里爾巴斯德研究院教授CamilleLocht博士稱此説法純屬荒謬。>>>推薦閲讀:專家解讀:大蒜防甲流是否有效CamilleLocht博士解釋:這種説法很......
2023-11-26
尖椒炒肉片的做法
肉的選擇和處理如果你不要減肥,又不害怕肥肉的話,尖椒炒肉,最好用五花肉。三之一的肥肉還連着皮,把它切成一小塊一小塊,三之一的肥肉還連着皮,把它切成一小塊一小塊,先在鍋裏煉成豬油渣,但不要太乾,有點嚼頭又彈牙剛剛好。至於......
2023-11-15
辣椒木耳炒肉
原料:辣椒、木耳、雞胸肉。輔料:生抽、料酒、水澱粉、鹽等適量做法:1、雞胸肉切片,用生抽,料酒,水澱粉抓勻醃製10-20分鐘。2、辣椒洗淨去蒂,用手掰成小塊;木耳泡發洗淨後,用手撕成和辣椒差不多大的小朵。3、熱鍋涼油,下雞肉滑......
2023-11-14
洋葱炒魷魚的做法 洋葱炒魷魚家常做法
洋葱具有殺菌消毒、抗癌的作用,魷魚含有豐富的蛋白質和微量元素,常吃可以補血。洋葱和魷魚可謂是絕妙的搭配,洋葱口味清甜、魷魚口味鹹鮮,兩者搭配在一起可謂是天作之合,這種美味想象都要流口水了。一:洋葱炒魷魚家常做法一......
2021-04-30
12歲食譜 炒青椒肝絲
寶寶一歲食譜之炒青椒肝絲材料:豬肝適量、青椒2個;澱粉、料酒、白糖、醋、香油、精鹽、葱、姜、蒜各少許製作方法:1、豬肝、青椒洗淨切絲;豬肝絲用澱粉抓勻,下入四五成熱的油中滑散撈出;2、鍋內留少許油,葱、姜熗鍋,下入青椒......
2023-11-08
做菜應該怎麼放葱薑蒜椒
我們都知道,葱、姜、蒜和花椒是日常生活中必備的調味品,其實葱薑蒜椒這幾樣調味品還有其它的藥用價值,下面為大家介紹一下。肉食重點多放椒燒肉時宜多放花椒,牛肉、羊肉、狗肉更應多放。花椒有助暖作用,還能去毒。魚類重點......
2023-11-16
辣椒炒雞肉的做法
準備材料:雞肉或者雞翅,姜,蒜,紅幹辣椒數個,澱粉,料酒,糖,醬油,鹽,肉青椒兩個1)雞肉洗乾淨切成小塊,加澱粉,料酒,醬油,少量鹽醃製十五分鐘。醃雞塊的同時,去準備青椒,去籽,切成小塊備用。姜,蒜切成小丁丁2)鍋內放油燒熱,加姜蒜,幹辣椒爆香,加......
2023-11-15
葱薑蒜的作用-炒菜放葱薑蒜更健康
美味佳餚少不了佐料的陪襯,葱、姜、蒜、椒,人稱調味四君子,不僅能調味,還能殺菌去黴,對人體健康大有裨益。但烹調中投放合理才能更提味、更有效。葱薑蒜的作用-炒菜放葱薑蒜更健康葱薑蒜的作用葱:保護血管營養學家發現,葱含......
2021-04-30
怎麼炒麪最好吃?雙椒雞蛋炒麪
怎麼炒麪最好吃?雙椒雞蛋炒麪怎麼炒麪最好吃?雙椒雞蛋炒麪原料:雞蛋2個、麪條300克、小葱2根、紅青尖椒適量。鹽、生抽、老抽各適量。1、紅青尖椒和小葱切好待用。2、將麪條煮到8成熟,撈出過涼水。3、鍋裏倒入油,先把雞蛋......
2021-04-30
白辣椒炒雞胗的做法
材料:半斤雞胗1至2兩白辣椒少許蒜頭適量鹽適量生抽白辣椒炒雞胗的做法:1、準備好雞胗,一定要清洗乾淨。2、白辣椒有很多品牌,一般超市都買得到。3、雞胗切成薄片後,用薑片,生抽,鹽先醃10分鐘。4、蒜頭切片,白辣椒切成小段。如......
2023-11-14
抗癌食譜:洋葱炒蛋
抗癌食譜:洋葱炒蛋(2人份)材料:洋葱1個,雞蛋3個,橄欖油2大匙、鹽1小匙做法:1.洋葱去皮切絲、蛋打成蛋液備用;2.熱一大匙油,以小火把洋葱絲慢慢炒軟至透明;3.將蛋液均勻撒在洋葱絲上後改用大火,待蛋液半凝固時,將雞蛋炒散即可......
2023-11-06
葱薑蒜椒有哪些食用方法
葱、姜、蒜、椒不僅能調味,而且能殺菌去毒。在烹調中如何投入才能更提味、更有效,是一門學問。肉食重點多放椒。燒肉時宜多放花椒。牛肉、羊肉、狗肉更應該多放。花椒有助暖作用,還能去毒。魚類重點多放姜。魚腥氣大,性寒......
2023-11-14
葱薑蒜椒的神奇功效
一、葱薑蒜椒,對人體有着神奇效力葱能提香氣、去異味,在做一些寒性大的蔬菜的時候,可以多放葱來烹調,能起到緩和脾胃的作用。如茭白、白蘿蔔、綠豆芽等。葱含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C以及鈣、鐵、鎂等多種營......
2023-11-02
抗癌食譜:鱸魚炒洋葱
洋葱的抗癌功效:洋葱,又叫玉葱、球葱。洋葱含有蛋白質、碳水化合物、揮發油、蘋果酸、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c等營養成分。洋葱中不含脂肪,但含有揮發油,而揮發油中又含有可降低膽固醇的......
2023-11-07
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