我們都知道，雞蛋中含有豐富的蛋白質、卵磷脂等，可以為我們的身體提供充足的營養。但是你知道嗎？一般情況下，一個健康成年人一天最多吃1~2個雞蛋。如果食用過多，會導致代謝產物增多，從而增加腎臟的負擔。在吃雞蛋的時候，千萬......

雞蛋在我們餐桌上出現的頻率非常高，但是如果細究起來對雞蛋的瞭解，很多人卻會疑問，吃雞蛋還會陷入誤區？真的是不説不知道，一説你就發現原來關於小小雞蛋，咱們不懂的那麼多。吃雞蛋的幾種誤區誤區一：紅殼蛋比白殼蛋有營養過去......

雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的，小編今天給大家介紹一下吃完雞蛋不能做的那些事。吃完雞蛋不能做的6件事1、吃完雞蛋後不要立即吃糖......

在營養學界，雞蛋一直有全營養食品的美稱，除維生素C含量稍少外，雞蛋幾乎富含人體需要的所有營養物質，但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。那麼一起來看看日常吃雞蛋的誤區吧。吃雞蛋常犯的7個誤區1、沸水煮雞蛋儘量......

雞蛋大家當然會吃，可是誤區不少。比如，有些人認為生吃雞蛋可以獲得最佳營養，其實生的雞蛋中的蛋白質難以被人體吸收。雞蛋的吃法有很多種，但不正確的吃法對我們的健康有着不良影響，所以在生活中，我們應該儘量避免以下誤區。......

雞蛋是很好的營養品之一，富含多種人體必需的物質，但是在中醫學中，任何事物都相生相剋，雞蛋也不例外，因為吃完雞蛋後，有些事情不能立即做。以下是7件吃完雞蛋不能立即做的事情。吃完雞蛋不能做七件事情1、吃完雞蛋後不要立即......

雞蛋是早餐中絕對不能少的食物。那麼你知道早餐吃雞蛋有什麼好處嗎？不妨一起來看看，早餐如何吃雞蛋，才能達到養生的效果。早餐吃雞蛋的7大好處1、雞蛋更耐餓雞蛋比麪包、饅頭、穀物片等更耐餓。其中的蛋白質和脂肪能為你......

在營養學界，雞蛋一直有全營養食品的美稱，除維生素C含量稍少外，雞蛋幾乎富含人體需要的所有營養物質，有雜誌甚至為雞蛋戴上了世界上最營養早餐的殊榮。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有......

誤區：雞蛋生吃比熟吃補身體。實際上，吃生雞蛋或者半熟雞蛋，這種吃法非但無益竟然有害。雞蛋不能生吃，看看生吃雞蛋為什麼不好？原因1：防礙人體對生物素的汲取生雞蛋清中附有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中......

吃雞蛋太多給身體帶來的不良影響：第一，吃雞蛋太多增加膽固醇含量。雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。以產婦為例，一個雞蛋約含膽......

雞蛋的營養價值很高，吃雞蛋的好處也不少，那麼雞蛋怎麼吃才最有營養呢？科學吃雞蛋最營養的烹飪方法：雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶衝蛋為92.5%，生吃為30%～50%......

在打雞蛋時把清水和雞蛋加到一起，打勻，放入鍋中小火慢炒，雞蛋口感會特別嫩滑，並且不容易糊鍋。一般炒5個雞蛋，加50克左右的水比較適合，最多不要超過100克，加多了入油鍋後會容易爆油，並注意水與雞蛋一定要打勻。雞蛋最營養吃法......

其實一天之中都適合吃雞蛋，其中以早上吃為宜。吃雞蛋有很多好處，但是其中也有很多的講究，不當的食用雞蛋也會給身體造成很大的危害的，下面就來盤點下幾個不當的食用雞蛋方法。週歲前的嬰幼兒不宜吃雞蛋：因為嬰幼兒的消化系......

常吃雞蛋有什麼好處保護視力吃雞蛋對於我們的眼睛具有保護的作用，平時用眼多的人要知道哦!因為雞蛋黃裏面含有葉黃素和玉米黃素，這兩種成分對於我們的視力來説是很寶貴的，經常的補充能夠讓眼睛免於受到紫外線的傷害。特......

雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。營養價值1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組......

將蛋糕漿液分盛在200個鐵盞中，上蒸籠大火蒸5分鐘出籠，便成為蛋糕，以瘦叉燒、炸欖仁等料分鋪在每盞蛋糕面上。雞蛋、白糖、麪粉的另一半按同法調製成蛋糕漿液，分別加在蛋糕盞的叉燒面上，蕩勻後上面放芫荽葉1條，上蒸籠再蒸7分......

雞蛋餅是一道簡單而美味的早餐或午餐選擇。它是以雞蛋為主要材料，搭配其他食材製作而成。下面是一份簡單而經典的雞蛋餅的做法。雞蛋餅所需材料雞蛋3個；麪粉2湯匙；牛奶2湯匙；鹽和胡椒粉適量；蔬菜（例如洋葱、胡蘿蔔、菠菜等）......

很多孩子吃雞蛋都不喜歡吃蛋黃，其實看我們現在自己管孩子，教育孩子，我們自己小的時候不也是這樣，吃雞蛋專吃白不吃黃，因為黃很難嚥嘛，大人到是可以，小孩子嘛主要還是怕嚥下去費力，大人可以一下少喂一點，這樣營養也就有了。下面......

怎樣煮雞蛋不破？1、泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。當然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。2、火力。煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導......

雞蛋據分析，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裏，也極易被人體消化......