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川味清蒸魚怎麼做?推薦2種做法
川味清蒸魚的做法一食材:武昌魚,食鹽,醬油,生薑,大葱,朝天椒,胡椒粉。做法:1.將武昌魚收拾乾淨,頭部和尾部都切下來,再從背部切片,腹部不要切斷,裝在盤子裏,擺好造型,加入適量的料酒醃製一會兒。2.朝天椒洗乾淨切成小粒,大葱切成葱花......
2023-10-30
清蒸黃花魚的做法大全
清蒸黃花魚的做法黃花魚洗淨,去鱗、腸、腮等,再次沖洗乾淨,控淨水,在魚身上每隔半公分切斜一字刀蒜拍切成蓉,加適量鹽拌勻,拎起魚尾,兩面抹上蒜蓉(切開的魚肉處要抹進一些)醃製20分鐘姜葱切絲,放在魚身上,將料酒均勻地灑在魚身上......
2023-11-21
清蒸鰣魚的做法大全
清蒸鰣魚的原料:鰣魚一條清蒸鰣魚的配料:火腿、鮮筍、冬菇、香葱、姜清蒸鰣魚的調料:豬油、鹽、胡椒粉、澱粉清蒸鰣魚的做法:1、鰣魚一條,去肚洗淨,鱗不用去,用鹽醃製入味。2、將冬菇、鮮筍、火腿切片,整齊碼放在魚身上,薑切片......
2023-11-06
蒸魚怎麼做 麻辣蒸魚的做法大全
主料:草魚1000克輔料:糯米粉200克調料:花椒粉10克,辣椒粉10克,豆瓣醬50克,醬油35克,腐乳汁30克,江米酒25克,滷汁50克,大葱5克,色拉油20克,植物油10克,薑汁10克,葱汁15克麻辣蒸魚的做法:1、將鍋置於旺火上,放入色拉油燒熱,放入豆瓣醬炒......
2023-11-08
清蒸魚如何去除魚腥味?清蒸魚怎麼做好吃?家常做法
中國人的節日餐桌總是少不了一條美味魚。今天上道魚菜,火腿蒸鯿魚,依舊是那個觀點:魚以清蒸為美,蝦以白灼為鮮。做好清蒸魚六大關鍵祕訣!挑魚不要挑大,清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內為好,魚要生猛鮮活,活魚清蒸最美。起蒸之前......
2021-04-30
推薦四道美味清蒸魚做法
蒸菜是中國幾千年傳統的做菜方式之一,蒸能夠保存原味,特別是海鮮類的食材!魚是常見的蒸菜食材之一,清蒸魚怎麼做才能鮮嫩而且好吃呢?今日本文詳細介紹幾種清蒸做法以及做好清蒸魚好吃的祕訣!清蒸魚做法大全清蒸魚做法一材料......
2023-10-20
清蒸魷魚的做法 美味魷魚新做法
魷魚具有很高的營養價值,其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分,且脂肪含量低。魷魚做菜一直深受廣大羣眾喜愛。不過傳統的爆炒魷魚、烤魷魚等做法你是不是已經吃膩了呢?下面告訴大家一種魷魚......
2021-04-30
做出美味清蒸魚的七大祕決
做出美味清蒸魚的七大祕決我們很多人都知道,其實清蒸魚的營養價值是最大的,但是要是給清蒸魚做的更加的美味就是很多人都苦惱的問題了,其實只要掌握了技巧做清蒸魚是很簡單的,下面我們就給大家説説做清蒸魚的技巧吧。祕訣......
2021-04-30
清蒸鱈魚的做法大全
清蒸鱈魚的做法鱈魚一片(500克)冰箱裏化凍,洗淨瀝水備用葱1條洗淨切絲,姜一小塊5克切絲橄欖油或其他素油2茶匙,萬字牌生抽醬油1.5大匙,開水1大匙,糖1/2茶匙,白胡椒1/6茶匙少放點葱絲薑絲在盤子上,然後鱈魚片放在盤子上,大蒸鍋放......
2023-11-21
做好清蒸魚的小竅門-清蒸魚的做法
殺魚之後,用刀刮乾淨魚鱗,然後用温熱的水把魚身上那層粘滑的東西衝洗乾淨。魚在養殖的時候,水裏邊有一種生物叫水綿,土腥味非常大,這層水綿正是魚身上最腥的部分,因此用温水沖洗一下,便可很好地達到去腥的目的。做好清蒸魚的......
2021-04-30
喜慶吉祥的孔雀清蒸魚做法大全
孔雀清蒸魚的做法一食材:武昌魚1條,大葱2小段,料酒2勺,鹽少許,薑絲少許,蒸魚醬油3-4勺,胡椒粉少許,鹽少許,耗油半勺,雞精小半勺。做法:1.選擇武昌魚一條,洗淨先將魚頭切下。2.剪掉魚鰭,從頭部開始,用刀從魚背往魚腹切到魚尾處,切忌不......
2023-10-30
做出美味清蒸魚的祕訣-清蒸魚的做法
吃魚最好不要吃馬上宰殺的魚,一般魚殺後用保鮮膜覆蓋冷藏四到五個小時再吃比較好,這時的魚肉細菌含量較少,蛋白質才能充分轉化為人體易吸收的氨基酸。做出美味清蒸魚的祕訣-清蒸魚的做法做出美味清蒸魚的祕訣怎樣才能做......
2021-04-30
蒸魚的做法大全
蒸魚的做法材料:魚,花椒,葱薑蒜,鹽,糖,料酒,生抽,凍豆腐,黑木耳,蒸魚豉油做法:1.魚塊洗淨瀝乾,用葱薑蒜、花椒、鹽、糖、料酒、生抽醃製一個小時以上;2.盤子底放一層解凍擠幹水的凍豆腐,必須擠掉水分,否則加熱後出水會影響菜餚的口味......
2023-11-15
清蒸魚的3種做法簡單又美味
清蒸魚最簡單的做法一材料:魚,姜,葱,鹽,豆豉剁椒,生抽,香菜,油。做法:1.將魚清洗乾淨,魚身劃上幾刀,方便入味。2.將姜切絲,葱切段,均勻鋪在盤子底部,放入魚(在魚身上抹少許鹽,擔心不夠味),再在魚身上鋪薑絲,葱段,豆豉剁椒,淋上生抽。3.將魚......
2023-10-30
清蒸石斑魚的做法大全
石斑魚,肉質潔白,鮮美如雞,故又有雞魚之稱,可與淡水名產桂魚相媲美,為了保持鮮美,一般用來清蒸。清蒸石斑魚屬於浙江菜譜,主要原料是石斑魚;工藝是清蒸,製作簡單。清蒸石斑魚的原料:老虎斑一條清蒸石斑魚的配料:薑絲、葱絲、香菜......
2023-11-14
怎麼做清蒸魚?介紹3種清蒸魚的做法
清蒸魚的做法一主料:鱸魚1條。輔料:油適量,鮮味汁適量,紅椒適量,姜適量,酒適量,葱適量。做法:1.準備材料。2.鱸魚去鱗、挖掉魚鰓和內臟。3.生薑切絲,葱切花和切段,紅椒切斜片裝飾用;鱸魚兩面打上花刀。4.魚身兩面抹上少許酒。5.......
2023-10-30
清蒸平魚的做法大全
清蒸平魚的製作材料:主料:平魚350克輔料:火腿5克,冬筍25克,香菇(鮮)20克調料:豬油(板油)50克,料酒20克,鹽5克,醬油5克,大葱8克,姜3克怎麼做清蒸平魚,清蒸平魚的做法:1.將平魚去除鱗、鰓、內臟,用清水洗乾淨,放入八成熱的水鍋裏燙一下撈出......
2023-11-12
清蒸鱸魚的做法大全
清蒸鱸魚的原料:鱸魚;清蒸鱸魚的配料:大葱和生薑;清蒸鱸魚的調料:料酒、蒸魚豉油和鹽。清蒸鱸魚的做法:1、收拾魚時,可將魚脊骨處切開,以防魚蒸熟後由於魚骨收縮而使魚的整體變形。2、將魚抹勻料酒和少許鹽醃一會,撒薑絲。3、......
2023-11-13
清蒸梅魚的做法大全
製作過程:1、準備的材料:梅魚半斤,調味料:生薑、鹽各適量。2、將梅魚的內臟取出,3、沖洗乾淨,4、把清洗乾淨的梅魚擺盤,5、放上生薑絲,6、適量的鹽,放到蒸鍋中水開後蒸5、6分鐘,關火燜一會即可。温馨提示:1、去除梅魚的內臟是拉......
2023-11-05
清蒸鮭魚的做法大全
主料:新鮮鮭魚800克輔料:枸杞一把薑絲葱絲蒜調料:黃酒2勺鹽5克清蒸鮭魚的做法:1、原料:新鮮鮭魚800克、枸杞一把、薑絲、葱絲、蒜,黃酒2勺,鹽5克。2、用刀在魚的背部劃3道,用姜、葱、黃酒、蒜片、鹽、枸杞,塗抹均勻。3、蒸鍋水......
2023-11-10
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