1.豬肉配大蒜民間素有吃肉不加蒜，營養減一半之説，確有科學道理。豬肉中維生素B1的含量比其他肉食含量平均高9倍，但此種維生素不穩定，在人體停留時間也短。若同吃大蒜，大蒜中的蒜素與維生素B1結合，將其水溶性變為脂溶性，進而......

控制飲食是減肥最好的方法，除了要控制飲食外還要減慢吃飯的速度，研究顯示每餐吃夠30分鐘也有利於減肥，下面一起來看下如何減肥最好。慢食減肥慢食減肥法是通過減慢進食的速度，來達到減肥瘦身的目的。研究者分析認為，食物進......

4對食物黃金搭檔不同食物之間具有營養互補性，搭配得好還能使保健功效成倍增加。1、菠菜+堅果：保護視力美國俄亥俄州立大學研究發現，吃萵苣、菠菜和胡蘿蔔等涼拌菜時，加入鱷梨可以使人體對α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素......

怎麼選購上好的肉類食物肉類食物要如何選購和儲存呢？新鮮的肉類才不會影響到我們的健康，因此，無論是選購還是儲存都很重要。在這裏，不僅要教大家辨別新鮮肉類的方法，還有儲存的正確方法，快來一起看看吧。肉類食物選購方法新......

春季吃豆類食物好過吃肉鮮豆春起可多吃鮮豆四季豆、豌豆、豇豆等就是很應季春季食材。它們算是蛋白質含量高的蔬菜，也是維生素、礦物質和膳食纖維的儲藏室。四季豆中的B族維生素含量特別豐富。而且還是一種難得的高鉀......

同的肉類搭配什麼食物最好？不同的肉類搭配什麼食物最好？鴨肉：山藥從口味上來説，山藥的柔和與鴨肉的鮮美相得益彰，還能讓湯汁乳白，鮮味柔和。山藥富含多種營養物質，有益肺止咳、健脾養胃的功效，鴨肉更是滋陰養肺、止咳化痰的佳......

西式快餐配櫻桃西式快餐可能會導致自由基像洪流一樣在體內擴散，會對體內細胞造成極大損害。吃些櫻桃、獼猴桃可加速抗氧化劑進入體內抵抗這些損傷。高鹽飲食配黑巧克力剛吃完一頓有滋有味的大餐？吃幾塊可可脂含量在60%......

大豆從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率;還有就是因為豆類與瘦肉、......

俗話説，民以食為天。食能養人，也能傷人，飲食搭配不當，就會在不知不覺中傷害自己的身體。1、雞蛋配豆奶蛋白質進入胃腸，經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而後由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰......

大豆從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率;還有就是因為豆類與瘦肉、......

吃肉搭串葡萄鹽多來塊黑巧面對美食的誘惑，難免為飽一時口腹之慾，吃下一些不利健康的食物。美國《PARADE雜誌》刊文指出，找到健康搭檔，很多對身體的傷害是可以避免的。高脂食物配葡萄。吃下油膩的肥肉，體內的甘油三酯會增多......

豬肉搭配白菜。豬肉白菜餡的餃子一直被視為經典搭配，其實這在營養上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鮮美，和肥美的豬肉一起搭配，不但口感好，還能增進人的食慾。此外，白菜中的膳食纖維可以幫助豬肉中的膽固醇從體內排出，從而減......

豬肉不宜和這四種食物搭配吃牛肉豬肉和牛肉不共食的説法由來已久，《飲膳正要》指出：豬肉不可與牛肉同食。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘温，能補脾胃、壯腰......

這些食物是黃金搭檔這些食物是黃金搭檔咖喱+黑胡椒：增強記憶力。咖喱（薑黃根粉）有助於抗擊癌症、糖尿病和認知障礙症等多種疾病，研究發現，黑胡椒可使人體對咖喱中的活性物質薑黃素的吸收效率提高20倍。因此建議兩者搭配食......

白領由於伏案工作時間長，長時間面對着電腦，不少人都會有瞌睡疲勞的感覺，這樣會影響工作，那麼上班族如何利用食物，讓自己充滿活力地應付今天的工作呢？下面小編為大家介紹適合白領的食物搭配。魚+豆腐作用：味鮮，補鈣，可預防多種......

1、雞蛋和豆漿造成後果：可能影響消化原因：生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收。而雞蛋清中含有黏性蛋白，可以與豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人......

1、雞蛋配豆奶蛋白質進入胃腸，經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而後由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使......

不同的食物含有人體所需的不同營養成分，科學搭配，有益身體健康。蘋果＋洋葱＋茶葉。荷蘭醫學研究者認為，蘋果、洋葱及茶葉中含豐富的黃酮類物質，可保護心臟。經過805名65—84歲男子長達5年的觀察證明，飲食中的黃酮類物質，......

蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類;豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。所以吃了豆腐後，不能食用蜂蜜，更......

不同食物之間具有營養互補性，搭配得好還能使保健功效成倍增加。今天小編就為大家就介紹4對食物黃金搭檔。讓你吃的更加的健康！綠茶+檸檬：護心抗癌。綠茶中的抗氧化劑兒茶酚可降低心臟病、癌症和腦卒中危險。研究發現，綠茶......