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4種上海傳統名小吃的做法
(圖片來源:美食城)燒仙草材料:仙草粉、紅豆、綠豆、去皮脆花生、蜜糖、牛奶、清水。做法:1.準備2.3千克清水(約8-9碗水)。2.將仙草粉倒入一碗內,加少量清水調成無核稀糊狀。3.再倒入剩餘的清水邊煮邊攪至沸,可直冷卻,也可倒入另......
2023-10-31
豆漿小海鮮鍋的做法大全
豆漿小海鮮鍋的製作材料:主料:豆漿500ml,高湯500ml,洋葱1/2個,橄欖油適量,炸豆腐100g,魷魚100g,鮮大蝦3尾,扇貝100g輔料:鹽,糖適量豆漿小海鮮鍋的特色:豆漿含有高量的植物性蛋白質和卵磷脂等營養成分,此菜不僅熱量低,兼具營養均衡,還......
2023-11-12
海南特色小吃海南粉的做法
(圖片來源:百度)海南小吃海南粉的做法食材:海南粉500克,瘦肉適量,葱3根,蒜頭1個,花生適量,香菜2棵,酸菜適量,澱粉水適量,油適量,鹽適量,耗油適量,醬油適量,美味醬適量。做法:1.先把粉燙熟撈起放一邊待用。2.把蒜頭,葱,香菜放多點油下去爆......
2023-10-30
海蔘的簡介 海蔘的做法
海蔘的簡介海蔘的做法海蔘的簡介海蔘又名刺蔘、海鼠、海黃瓜、海茄子,是一種名貴海產動物,在地球上已經生存了6億年,古人發現其性温補,足敵人蔘,因補益作用而得名,被視作為中餐的靈魂之一。海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名,是世......
2021-04-30
上海鮮肉月餅的做法大全
上海鮮肉月餅的製作材料:麪粉1000克,熟豬油400克,飴糖100克,豬精肉750克,料酒10克,精鹽15克,白糖5克,味精、葱薑汁各少許。上海鮮肉月餅的特色:色澤淡黃,外酥內嫩,香甜可口。教您上海鮮肉月餅怎麼做,如何做上海鮮肉月餅1.將豬肉洗......
2023-11-06
上海特色小吃生煎饅頭的做法
上海小吃生煎饅頭的做法食材:包子皮若干,自發粉500g,涼水300g,包子餡適量,排骨肉500g,鹽2勺,糖5勺,白胡椒粉適量,澱粉1勺,生抽1勺,雞湯150g,香油1勺。做法:1.將自發粉放入盆中分次倒入300g涼水。2.手像鷹爪一樣攪拌出小麪疙瘩,再將......
2023-10-30
上海紅燒肉的做法大全
材料主料:帶皮五花肉一斤,鵪鶉蛋三十個,冰糖兩大匙(約半兩),老薑一塊,八角兩玫,花椒一小匙,桂皮兩小塊,幹辣椒四個,香葱四,五棵,醬油半湯勺,料酒兩大匙,鹽適量。做法:1、將鵪鶉蛋清淨後下冷水鍋中加蓋煮沸,關火後悶五分鐘以上。2、五花......
2023-11-10
食譜大全:上海醉蟹的做法(圖)
配料:活河蟹500克調料:花雕酒,大麴酒,鹽,白砂糖,葱結,生薑,花椒,陳皮適量特色:芳香無腥,蟹味鮮美操作:清水加鹽、糖、花椒燒開,冷卻後加花雕酒、大麴酒調勻製成醉滷。活河蟹洗淨,瀝乾水分。取大小適中的乾淨容器1只,底部先放葱結、生......
2023-11-26
海帶怎麼做好吃?海帶的做法食譜
綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用價值,還具有非常好的藥用價值。海帶怎麼做好吃?海帶的做法食譜排骨綠豆海帶粥綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經、增進食慾的功能,為機體......
2021-04-30
蘇州風味小吃海棠糕的做法
蘇州風味小吃海棠糕的做法海棠糕,創制於清代,蘇州、無錫風味小吃之一。它將麪粉,酵粉用冷水調成漿狀,在特製模具裏刷上少許水油,注入麪漿放入豆沙、鮮肉、菜豬油等餡心,再用麪漿蓋面,加上糖豬油丁和紅、綠瓜絲、瓜子仁和芝麻......
2021-04-28
小吃怎麼做?4種小吃的做法和配方
(圖片來源:美食城)核桃酥配方:(2烤盤份量,約33個)麪粉200g、白砂糖70g、鹽1撮、玉米油120g、雞蛋液(全蛋)25g、泡打粉1/2小匙、小蘇打1/4小匙、核桃仁60g烘焙温度:預熱:150度,上下火;烘焙:150度上下火,23分鐘左右。做法:1.將稱量好的......
2023-10-31
絲瓜小海鮮湯的做法
如今有越來越多的人們都是比較喜歡去吃海鮮的,但是如果經常去吃海鮮的話,對自己的身體並不是有很大的好處,這樣的話就會使得自己身體裏面的營養物質攝入不是很平衡的,如果是本身就喜歡吃海鮮的話就必須要搭配一些素食進行......
2021-04-30
5道經典上海年夜飯的做法
香糯蓮藕肉餡餅材料:蓮藕2節,豬肉末200克,雞蛋1個,胡蘿蔔、香菜、各適量,玉米油、鹽、白胡椒粉、生抽、味素各適量。做法:1.連藕去皮洗淨後磨成泥備用(記得留一小部分蓮藕切碎丁)。2.胡蘿蔔去皮洗淨切小碎丁、蒾藕切小碎丁、......
2023-10-31
小米海蔘粥的做法有哪些
小米粥有養胃助消化的作用,對於一些小孩和老人都可以多喝一些這樣的粥,對身體也是非常有好處的,那麼大家吃過小米海蔘粥嗎,海蔘的價格在北方看來稍微會有一點貴,但是營養價值很高,我們來看下小米海蔘粥的做法吧?主料小米100......
2021-04-30
4道上海經典年夜飯的做法
(圖片來源:新浪博客)醃篤鮮材料:鹹肉350克,肉排350克,茨菰100克,冬筍100克,百葉結100克,草菇50克,葱、姜適量,鹽適量,花椒四粒。做法:1.洗淨鹹肉,鮮肉等原料,冷水下鍋,放四粒花椒去味。2.煮到水開,離火,用温水洗淨肉類。放冬筍片,茨菰。3......
2023-10-31
海葡萄怎麼做好吃 盤點海葡萄的做法
海葡萄怎麼做好吃海葡萄做法1材料:海葡萄、醬油、芥末醬、香油、醋。做法:1、海葡萄洗乾淨,水控幹;2、把醬汁調製在一起;3、將調好的醬汁倒在海葡萄上,可以食用了。海葡萄做法2材料:面線、海葡萄、沙拉。做法:1、將面線蘸濕,卷......
2023-10-20
海南特色小吃陵水酸粉的做法
海南小吃陵水酸粉的做法1.大米泡軟磨漿製成淨粉條,方法與海南粉略同。2.將牛肉切放入滾水鍋煮約兩分鐘,撈起控幹水分,熱油炸至熟透,撈出切片待用;分別將花生米、魚餅,沙蟲幹慢炸熟脆撈起待用;再熱鍋加生油將蒜泥爆香製成蒜頭......
2023-10-30
海茸的功效 海茸的做法
海茸的功效海茸的做法海茸的功效1、減肥。海茸脂肪含量很低,又含有大量的纖維素,因此食用後能很快產生飽腹感。其含有的巖藻黃質能促進蛋白進行脂肪分解,起到消脂作用。2、排毒。藻多酚能減少腸道產生抑制解毒作用的酶,並......
2021-04-30
上海下雪 值得品嚐的上海小吃有哪些?上海美食攻略
上海下雪可是讓很多人激動不已,畢竟即使是在冬天南方城市也少有雪花飄下,更何況是大雪。上海下雪吸引了很多人一睹美景,不過除了美景還有美食也是很吸引人的,上海好吃的小吃有哪些?上海美食攻略帶你吃上海!鴨血粉絲湯鴨血......
2019-02-05
海蜇可以怎麼做?海蜇的做法
海蜇是很多人家中餐桌上必不可少的一道涼菜,涼拌海蜇或許因為做法簡單而更受到大家的歡迎。海蜇可以怎麼做?海蜇的做法海蜇的做法涼拌海蜇的做法海蜇以片大,色白活淡黃色,有光澤、無血裏,砂子,鬆脆爽口為上品,是很多人喜歡的......
2021-04-30
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