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6個技巧幫你做出香噴噴的蒸水蛋
1.蛋液要打勻一般蒸水蛋用兩個雞蛋即可蒸出一個人的分量。首要步驟就是要把蛋白液和蛋黃充分打勻,如果不充分打勻的話,蒸出來的水蛋在底層會有一層硬硬的白色固體,十分影響口感。打勻的標準以能看到蛋液微微起泡為準,然後......
2023-10-31
米飯怎麼做好吃?蒸米飯有什麼技巧?
米飯怎麼做好吃?蒸米飯有什麼技巧?很多人都嫌自己蒸的米飯不好吃,其實只是你不知道米飯怎麼做好吃而已,如果掌握了一定的技巧,保證讓你的米飯又香又糯。家常米飯怎麼做好吃1.加醋蒸米飯法煮熟的米飯不宜久放,尤其夏季米飯很......
2021-04-30
温水打蛋雞蛋羹會蒸得更嫩
温水打蛋雞蛋羹會蒸得更嫩雞蛋羹味道鮮美,老少皆宜。怎樣蒸雞蛋羹才能不老不硬,表面不粗糙呢?專家介紹,蒸雞蛋羹時,注意打蛋、加水、蒸制時間這些細節,可使雞蛋羹更鮮嫩。打蛋時要輕要慢。將雞蛋打到碗中,用筷子輕打至蛋液上......
2021-04-30
煮雞蛋有什麼技巧?煮熟雞蛋忌冷水浸泡
煮雞蛋有什麼技巧?煮熟雞蛋忌冷水浸泡會不會覺得煮雞蛋非常簡單呢?水+蛋煮一會就OK。真的是這樣的嗎?其實煮雞蛋還是有一些小訣竅的。1、泡水。在煮雞蛋之前,最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒,再放入冷水鍋中煮沸,這樣蛋殼......
2021-04-30
三色蒸水蛋怎麼做呢
1、最好用涼白開,如果有可能,水在還有一點温度的時候與蛋液混合,效果會更好。2、水與蛋液的比例為1:1或前者略少一點。3、水與蛋液混合用打蛋器攪均後,用筷子平行把蛋液上的浮沫去除乾淨。三色蒸水蛋原料:雞蛋兩隻皮蛋1只鹹......
2023-11-14
做清蒸魚的七大技巧
做清蒸魚的七大技巧做清蒸魚的七大技巧1、塗抹乾粉法:蒸魚時,先在魚上塗抹一些乾粉,蒸時不揭鍋蓋。如250g重的魚,在魚身厚薄一致的情況下,蒸8-10分鐘即可。每增重250g,多蒸5分鐘。2、蒸小魚頭:小魚頭富有營養,但吃起來肉少。......
2021-04-30
膠原蛋白注射需要什麼技巧
膠原蛋白的注射技巧:1、進針:操作者右手持膠原注射器,左手繃緊皮膚,進針方向應順皺紋方向,注射角度應與皮膚表面成15°,針頭斜面向上緩緩進入皺紋末端或缺損的真皮層內,不可將膠原蛋白注射到皮下小血管內。但進針過淺亦可......
2023-11-02
蒸雞蛋又是個技術活 推薦10種蒸蛋方法
蒸雞蛋又是個技術活推薦10種蒸蛋方法雞蛋的吃法多種多樣,不少人喜歡蒸着吃。而蒸雞蛋又是一門技術活,本文為您推薦了十種蒸雞蛋的方法,看看你最喜歡哪一種吧。蒸蛋,是一道老幼皆宜營養豐富的家常食譜。南方人稱之為蒸水蛋......
2021-04-30
清蒸魚做的好吃的技巧
清蒸魚的技巧:1》魚的重量控制在600克左右,這樣大小的體積,擺在魚盤中,看上去美觀,而且生熟火候好把握;2》將魚收拾乾淨後,在魚體兩側抹勻豬油(清油也湊合啦),再沾少許白酒(你也可以嘗試沾些洋酒,也許又開創出新口味);熟食3》將約50......
2023-11-19
想讓米飯又香又軟 蒸米飯有技巧
蒸米飯的小竅門1.米水比例要恰當。蒸之前,先把米在冷水裏浸泡1個小時,讓米粒充分吸水,這樣可以縮短加熱時間,減少營養損失。若蒸白米飯,米和水的比例是1﹕1.2~1.4,一般水高出米2~4釐米比較合適。加水太多,米飯過於爛軟,沒有口感......
2023-10-30
和麪用涼水還是熱水?和麪有什麼技巧?
和麪用涼水還是熱水?和麪有什麼技巧?和麪就是在粉狀的物體中加液體攪拌或揉弄使有粘性。用水揉和麪粉。和麪就是在粉狀的物體中加液體攪拌或揉弄使有粘性。我們平常吃的炸糕春捲都得先和麪呢。那和麪有什麼要注意的呢?下......
2021-04-30
蒸汽熨斗的使用技巧
衣着講究的家庭,幾乎天天使用電熨斗。日常使用蒸汽電熨斗也需要一些小技巧,筆者在此介紹若干:蒸汽熨斗的使用技巧使用蒸汽電熨斗首先要注意安全。一是用電安全,使用前要檢查電源線,接地要牢靠;二是蒸汽安全,別讓蒸汽傷人。1......
2021-04-29
蒸蛋羹加奶更嫩滑-蒸水蛋的方法
牛奶和穀物同煮,兩者之間不但能蛋白質互補,其產生的香氣也會更濃。需要注意的是,在煮粥的時候,最好在粥煮好之後放牛奶攪勻,之後再接着煮一兩分鐘,這樣可以避免牛奶中的營養成分在久煮過程中黏在鍋壁上而損失。蒸蛋羹加奶更......
2021-04-30
蒸雞蛋羹的做法 蒸雞蛋羹的技巧
蒸雞蛋羹的做法蒸雞蛋羹的技巧蒸雞蛋羹的做法材料:2個雞蛋、約5湯匙(75ml)涼開水、1/2茶匙(3克)鹽、十五粒蝦米、五粒乾貝、2克火腿盯、2克鹹肉丁和1/4茶匙(1ml)香油。做法:1、將雞蛋敲入大碗中打散,加入蝦米、乾貝、火腿丁和......
2021-04-30
好米飯蒸出來 蒸飯3小技巧
一碗米飯,是一餐的關鍵。如果,米飯清香可口,那我們的食慾也就被大大地挑起了。米飯,就是蒸出來的。那麼,一碗好米飯也是直接蒸出來就可以了?關鍵看這蒸飯3小技巧!蒸米飯米不必淘很多遍。有的人淘米時一淘就是四五遍,把米飯......
2022-04-10
喝水的小技巧是什麼?
秋冬季都是比較乾燥的季節,特別在北方寒冷乾燥,補水少不了。很多人都知道要多喝水,然而很多人卻不知怎麼喝什麼時候喝水才正確。大多數人都是渴了才喝,其實等到口乾舌燥才去喝水是不對的。下面就跟着小編來看看喝水的正確......
2021-04-29
蒸饅頭技巧全攻略
如何做好饅頭,這裏面也有不少學問。做饅頭時,如果在發麪裏揉進一小塊豬油,蒸出來的饅頭不僅潔白、鬆軟,而且味香。蒸饅頭時摻入少許桔皮絲,可使饅頭增加清香。蒸饅頭鹼放多了起黃,如在原蒸鍋水裏加醋2~3湯匙,再蒸10~15分鐘可變......
2023-11-04
做好清蒸魚的必學技巧
做好清蒸魚的必學技巧做好清蒸魚的必學技巧選大小。魚的重量控制在600克左右,這種體積的魚,不會因太老而肉質粗糙。其次,擺在魚盤中,看上去美觀,而且生熟火候好把握。提鮮味。將大約50克肉餡拌入一點醬油、麻油、鹽、薑末......
2021-04-30
蒸水蛋的做法大全
蒸水蛋的做法蛋打入碗內,輕輕的打雞蛋約一分鐘加入雞粉,鹽,一滴油,打拌均勻加入三勺温水(一個雞蛋三勺)用勺舀出碗中的泡沫,包好保鮮膜,下鍋蒸中火蒸約8分鐘,關火後不開鍋蓋繼續燜2分鐘取出水蒸蛋,擱上葱花,熟油,生抽以上示範的是......
2023-11-21
蒸雞蛋羹的做法-做蒸雞蛋羹的技巧
雞蛋的營養成分相當豐富。它含有蛋白質、脂肪、維生素及無機鹽、酵素等。這些營養素對人體的生長髮育、健康長壽都有很大的作用。雞蛋的眾多吃法中,有一道菜叫蒸雞蛋羹,雞蛋羹成菜色澤乳黃,鬆軟滑嫩,清香滑口。蒸雞蛋羹的......
2021-04-30
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