孕期食譜雞肝肉餅原料：雞肝約30克，瘦肉約30克，蛋白1個，微量鹽及麻油。做法：步驟1：將雞肝，肉分別洗淨後瀝乾水剁成細蓉狀。步驟2：將雞肝、肉和蛋清準備好。步驟3：將雞肝和肉兩種材料加上蛋清拌勻。步驟4：加微量鹽及麻油。步驟5：放......

雞肝粟米粥【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。【製法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗乾淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味即可。【功效】益肝明目，滋陰養血。【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。【應用】對視力不佳或......

雞肝散【出處】出自《雲南中草藥》。【拼音名】JīGānSàn【英文名】HerbofSecundspikeElsholtzia【別名】白香薷、沙蟲藥、黑頭草、四稜蒿、滇香薷、細野菝子、鐵掃把、野蘇、蔓壩、野薄荷【來源】藥材基源：為......

雞肉是我們生活中很常見的肉類，雞肉口感十分的香甜，營養十分的豐富。其實雞除了可以食用雞肉之外，雞肝也是不錯的選擇，雞肝富含豐富的蛋白質和礦物質成分，能夠為人體補充大量的血，對於身體器官的保健也有一定的作用。很多人......

雞肝性味：味甘，性温。歸經：肝，腎，脾經。入藥部位：為雉科動物家雞的肝臟。雞肝的用法用量內服：煎湯，適量，或入丸、散。外用：適量，鮮品切片用。炮製：宰雞時剖腹取骨髒，摘下肝臟，鮮用或烘乾備用。雞肝的功效主治功效：補肝腎，明目，消疳，殺蟲......

菜名：雞肝女貞草決湯主料：雞肝50克，女貞子10克，草決明10克。做法：加水煎湯30分鐘，吃雞肝飲湯。藥用價值：主要治療疳積翳型：目珠紅赤、迎風流淚、痛澀難睜，白膜遮晴，甚或夜盲。......

產後月子食譜美味雞肝粥原料：大米90克，嫩姜2片，雞肝2副，葱1根，鹽、醬油各適量。做法：1、原料洗淨，葱和姜切末;雞肝切薄片。2、雞肝片放入碗中，加薑末和醬油拌勻，醃15分鐘。3、大米入鍋，加4杯水煮成稠粥狀；再加上雞肝片，煮熟後，加鹽......

肝臟類（雞肝）的食材都含有不錯的營養成分，營養價值和功效也是相當不錯，適合大部分人食用！但未必大家都知道雞肝的真正價值，也不知道如何做出好吃的雞肝菜餚，本文今日詳細為大家解密一番！雞肝營養價值和功效雞肝含有豐富的蛋白......

雞肝為雉科動物家雞的肝臟。雞雜之一。呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡(加工時須摘去)。其色紫紅，質細嫩。宜滷、炸。如：滷雞肝，炸雞肝。因其分豐富的營養和特殊功效，使得雞肝成為補血養生的最佳食物。肝臟是動物體內儲存養料......

雞肝為雉科動物家雞的肝臟。雞雜之一。呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡(加工時須摘去)。其色紫紅，質細嫩。宜滷、炸。如：滷雞肝，炸雞肝。因其分豐富的營養和特殊功效，使得雞肝成為補血養生的最佳食物。肝臟是動物體內儲存養料......

原料：取烏雞肝１００克、烏雞肉１００克、青菜心２５０克，碘鹽、老抽、胡椒粉、濕澱粉、生薑片蛋清、香油、料酒、食用植物油、白糖等各適量。做法：先將老抽、胡椒粉、料酒、濕澱粉、香油、碘鹽、白糖兑成芡汁備用。嫩菜心洗淨備用。烏雞肝......

隨着生活水平不斷的提高越來越多的人意識到保證了飲食質量才能讓我們的身體變得更加的健康，其中是我們最常見的一種食物，如果購買不好吃起來非常的難吃，下面一起了解一下什麼樣的挑選好。選購雞肝的時候先聞氣味，新鮮的是......

現在很多人對於吃的東西越來越講究，講究吃的健康，吃的營養價值能夠讓我們吸收，也講究不要浪費食物，讓食物把它的營養價值都發揮出來，很多人都愛吃雞肝，但是很多人都不知道雞肝相剋的食物有哪些，相剋的食物是不能在一起吃的，到......

雞肝和豬肝是兩種我們平日裏最常見的動物肝臟，而人們在選購的時候，也會對究竟該選哪個好的問題特別關心，那麼，雞肝和豬肝哪個好呢？1、味道。根據不少小朋友的挑剔口味表示，豬肝比雞肝更受歡迎哦！2、補血功效。單單從補血方面......

雞肝菟絲子粥材料：雄雞肝2個，菟絲子末15克，粟米100克，葱白2根，食鹽、胡椒粉各適量。做法：（1）、將雞肝切細，與菟絲子、粟米同煮為粥。（2）、粥將熟時加入葱白、鹽及胡椒粉調和，再煮一二沸即成。空腹食用。用途：養肝腎壯陽事肝腎不足......

［原料］：雞肝100克，水發銀耳15克，枸杞子5克，茉莉花24朵。［製法］：將雞肝洗淨切片，放入碗中，加濕澱粉、料酒、薑汁、鹽備用。將湯鍋置火上，放入雞湯，加入料酒、薑汁、鹽和味精，隨即入銀耳、枸杞、雞肝煮沸，去浮沫，待雞肝剛熟，撒入茉莉花，裝......

雞肝的營養價值雞肝為雉科動物家雞的肝臟，雞雜之一，雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、維生素A等成分，具有保護眼睛、增強免疫力等功效。因其分豐富的營養和特殊功效，使得雞肝成為補血養生的最佳食物。它的具體營養價值如下：1、常......

【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。【製法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗乾淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味即可。【功效】益肝明目，滋陰養血。【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。【應用】對視力不佳或視力減退者......

產後月子食譜雞肝炒蓮藕原料：雞肝250克，蓮藕80克，荷蘭豆50克，姜10克，鹽、香油、橄欖油、胡椒粉各適量。做法：1、原料洗淨;雞肝用熱水燙，再切塊;蓮藕切塊，荷蘭豆除莖切片;薑切片。2、炒鍋加入橄欖油、蓮藕及其餘調味料、水一起......

雞肝為雉科動物家雞的肝臟。雞雜之一。呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡(加工時須摘去)。其色紫紅，質細嫩。宜滷、炸。如：滷雞肝，炸雞肝。因其分豐富的營養和特殊功效，使得雞肝成為補血養生的最佳食物。肝臟是動物體內儲存養料......