大葱和小葱，都是我們日常生活中經常食用到的一種配料，人們往往在意的是它的香味，卻忽略了葱的營養價值。其實，葱也是可以當作一種蔬菜來食用的，而且具有很好的功效。那麼，就葱的葱白和葱葉部分來説，哪個營養更高呢？葱白和葱葉......

葱屬百合科，是多年生草本植物。葱的莖與葉都可食用(即葱的上部為青色葱葉，下部為白色葱白)。葱對身體有保健作用。葱含有具刺激性氣味的揮發油和辣素，能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌......

葱葉性味：温，辛。葱葉的用法用量內服：煎湯，3～5錢。外用：搗敷、熱罨或煎水洗。葱葉的功效作用功效：祛風發汗，解毒消腫。主治：治感冒風寒，頭痛鼻塞，身熱無汗；中風，面目浮腫；瘡癰腫痛；跌打創傷。藥理作用：100％的葱煎劑，試管內（環杯法試驗）對......

【出處】《食療本草》【拼音名】CōnɡYè【來源】為百合科植物葱的葉。【化學成份】葉含葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖及多種低果聚糖，又含少量澱粉、半纖維素、α-纖維素和木質素。【藥理作用】100%的葱煎......

葱，別名青葱、大葱、葉葱、胡葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草，為多年生草本植物，基本分類為：大葱和小葱，在東亞國家以及各處華人地區中，葱常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用；在東方烹調中，充當重要的角色。華人習慣於在炒......

葱白別名：大葱，香葱，細香葱，小葱，四季葱。性味：味辛，性温。歸經：歸肺、胃經。入藥部位：百合科植物葱近根部的鱗莖。形態特徵：多年生草本，高可達50釐米。通常簇生，全體具辛臭，折斷後有辛味之粘液。鬚根叢生，白色。鱗莖圓柱形，先端稍肥......

洋葱能殺菌洋葱家常菜譜洋葱的功效洋葱有發散風寒、助消化、安神、防治骨質疏鬆、降脂降壓、防癌抗癌的功效。洋葱還可殺菌，如金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等；含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血液黏度，使血壓下降；可提......

野葱的詳細介紹野葱為百合科植物野葱的全株，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產地。根據葱白的長短又分為兩個類型。大葱植株高大，葱白潔白而味甜，在北方栽培較多。葱是日常廚房裏的必備之物，北方......

葱須別名：葱根。性味：平。歸經：肺經。入藥部位：為百合科植物葱的鬚根。葱須的用法用量內服：煎湯，2～3錢；或研末。外用：研末作吹藥。葱須的功效作用功效：祛風散寒；解毒；散瘀。主治：治風寒頭痛，喉瘡，凍傷。葱須的附方①解煩熱，補虛勞，治傷......

水葱別名：沖天草、翠管草、莞、莞蒲。性味：淡，平。歸經：膀胱經。入藥部位：莎草科藨草屬植物水葱ScirpustabernaemontaniGmel.［S.validusVahl］，以地上全草入藥。形態特徵：乾燥莖，扁圓柱形或扁平長條形，長60～100釐米，徑4～9毫米，亦有更......

小葱的功效小葱的做法小葱的功效1、促進消化吸收：葱還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。2、解熱、祛痰：葱的揮發油等有效成分；具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作用；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易於咯出。3、......

1、生洋葱最能抗癌。生洋葱味道有些衝，但正是這些味兒衝的物質具有抗癌等優秀的保健功能。怎麼做?如果想更多地從洋葱中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋葱，能起到解膩的作用，帶......

【別名】草防風【來源】菊科狹葉鴉葱ScorzoneraradiataFisch.,以根入藥。【生境分佈】河北、內蒙古。【性味】甘、苦，温。【功能主治】發表散寒，祛風除濕。主治風濕或感冒引起的發燒，筋骨疼痛。【用法用量】2～4錢。【摘錄......

葱的揮發性成分對白喉桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌及鏈球菌有抑制作用，所含的葱辣素能刺激血液循環，因此，葱葉既可解毒消腫，又可抑菌促進血液循環，外用治療燙傷是有一定科學道理的。具體方法是，清潔傷口後，將洗淨的新鮮葱葉剝開......

洋葱別名：玉葱、渾提葱、洋葱頭。性味：味辛、甘，性温。歸經：歸肝經。入藥部位：為百合科植物洋葱Alliumcepa的鱗莖。洋葱的用法用量內服：作菜生食或熟食，30-120g。外用：適量，搗敷或搗汁塗。洋葱的功效主治功效：健胃理氣，解毒殺蟲，......

大葱的詳細介紹葱屬百合科，是多年生草本植物葱的莖與葉，上部為青色葱葉，下部為白色葱白。原產於西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產地。大葱耐寒抗熱，適應性強，四季均可上市。普通大葱，原產......

葱實別名：葱子。性味：味辛，性温。入藥部位：為百合科植物葱的種子。形態特徵：種子三角狀扁卵形，一面微凹，另面隆起，有稜線1-2條，長3-4mm，寬2-3mm。表面黑色，多光滑或偶有疏皺紋，凹面平滑。基部有兩個突起，較短的突起先端灰棕色或灰......

小葱的詳細介紹葱屬百合科，是多年生草本植物葱的莖與葉，上部為青色葱葉，下部為白色葱白。原產於西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產地。根據葱白的長短可分為兩個類型，大葱和小葱。大葱植......

葱汁別名：葱苒（陶弘景），葱涕（《千金·食治》），空亭液（《石藥爾雅》），葱涎（《百一選方》），葱油（《現代實用中藥》）。性味：辛，温。歸經：肝經。入藥部位：為百合科植物葱的葉或全株搗取之汁。葱汁的用法用量內服：單飲、和酒飲或泛丸。外......

青葱的詳細介紹葱屬百合科，是多年生草本植物葱的莖與葉，上部為青色葱葉，下部為白色葱白。原產於西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產地。大葱耐寒抗熱，適應性強，四季均可上市。普通大葱，原產......