隨着生活水平的提高，我們每天都能花錢來沒新鮮的水果和蔬菜，但我們往往去掉了水果和蔬菜中不好吃的部分，其實這不好吃的一部分卻是最營養的部分。下面讓我們來看看我們到底丟掉了哪些營養吧。葱根葱根中含有大蒜素，有抗氧......

蔬菜是人們生活中常用、富含營養物質，對肝病病人大有裨益的，可常食用之。蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、木質素、果酸、無機鹽等，這些物質是肝病病人恢復過程中必不可少的營養成分。據台灣研究人員研......

由於人體需要全方位營養，單純吃任何一種蔬菜都不可能達到這一要求，所以只有合理、巧妙搭配，堅持多品種、多顏色才能確保營養均衡。大體上來説，蔬菜可分為莖葉型、塊根型和果實型三大類，此外還有花類和瓜類蔬菜。果實類蔬菜......

編輯推薦：女人什麼時候慾望最強烈？孕婦不能吃什麼蔬菜?為什麼不能吃?茄子根據前人經驗，懷孕婦女忌吃茄子。如《本草求真》中説：茄味甘氣寒，質滑而利，孕婦食之，尤見其害。《飲食須知》還認為：秋後食茄損目。女人能傷子宮無孕。......

坐月子可以吃哪些蔬菜?新媽媽因為分娩丟失了一部分血液，消耗了一定的元氣，生殖器官也需要修復。坐月子因為是特別時期，因而期間的飲食都非常考究。月子飲食要儘可能廣泛多樣化。多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果。除......

抗癌蔬菜：科學食用蔬菜對預防癌症有積極作用。①紅薯預防結腸癌、乳腺癌②番茄預防前列腺癌、乳腺癌③十字花科蔬菜可防胃癌④大蒜能預防結腸癌⑤胡蘿蔔能降低肺癌。儘管不同蔬菜抗癌能力和抗癌功效有所不同，但也不能只......

高血脂是很多老人常見的疾病，高血脂給老年人帶來了很大危害，日常生活中老年人可以吃一些降血脂的食物來改善健康狀況，哪些食物老人吃了能降血脂呢?1.苦瓜苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降......

蘆筍——減肥食品蘆筍是我們體內垃圾清道夫。萵苣屬於粗纖維類蔬菜，其性涼，味甘、苦，入胃、小腸二經，且含熱量很低，有利於減肥。最適合清蒸，以便保留其中的維生素A、B、C和葉酸。據説蘆筍是4星級減肥食品，單位熱量......

白蘿蔔按照以形補形，以色補色的説法。白蘿蔔是白色的因此也就有美白的作用，事實上生熟都可吃的白蘿蔔中含有豐富的維生素C，維生素C是一種天然的美白聖品，其具有抑制黑色素生成的作用，減少脂褐沉積的作用。所以常吃白蘿蔔有......

人們更多地在外就餐，一旦吃了不衞生的食品，病菌在氣温高、濕度大的環境中很容易滋生蔓延，引發腸道類疾病。此外，口乾舌燥時大量飲水會導致胃液被沖淡，降低食慾的同時，也給病菌的滋生創造了條件。要想避免病菌找上門來，每次吃......

人的肝臟具有解毒代謝，造血、儲血、調節循環血量，免疫防禦等重要功能，是人身體的重要器官。我們日常食用的蔬菜，不僅含有豐富的維生素，而且含有肝病病人恢復過程中必不可少的營養成分。哪些蔬菜能保肝護肝呢?空心菜，又名蕹......

肉類的熱量太高了，減肥的人士慢慢放棄了吃肉的選項，選擇當一名素食主義者，更有甚者開始了只吃生食的減肥之旅，生食是最近比較流行的減肥方式。你們必須瞭解，生食真的適合每個人嗎?選擇是否有訣竅。蔬菜是減肥人士食物的首......

人的身體健康和蔬菜有很大關係，蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、果酸、無機鹽等，這些物質是肝病病人恢復過程中必不可少的營養成分。想有一個健康的肝要多吃下面這些蔬菜。1.蘑菇種類較多，現多為人工培......

單吃動物身上那幾塊肉，時間久了總覺得乏味。現在，人們費盡心思將畜、禽、魚等動物各種各樣的部位經過精美烹調後請上了餐桌。但是你知道其實並不是所有的部位我們都是可以吃的，有的很多的餓部位我們都是不能吃的，下面我們......

>>>什麼時間吃晚餐能讓你更健康由於人體需要全方位營養，單純吃任何一種蔬菜都不可能達到這一要求，所以只有合理、巧妙搭配，堅持多品種、多顏色才能確保營養均衡。大體上來説，蔬菜可分為莖葉型、塊根型和果實型三大類，此外......

蔬菜是一種健康飲食專家極力推薦給大家的美食，而且蔬菜的種類非常多，可以滿足不同類型的人羣。而且，每一種蔬菜的不同部位都可以起到不同的作用，食用價值非常高。那麼，蔬菜的什麼部位最營養呢？1、莖葉型蔬菜有油菜、韭菜、......

帶皮吃更營養的果蔬1、葡萄：葡萄皮抗癌作用。葡萄皮具有抗癌作用，美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現，這種物質在花生米、葡萄等70多種植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。葡萄皮中含有的花青素，具......

白蘿蔔中醫認為，白蘿蔔可利五臟、令人白淨肌肉。白蘿蔔之所以具有這種功能，是由於其含有豐富的維生素C。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，常食白蘿蔔可使皮膚白淨細膩。豌豆《本草綱......

各種蔬菜分別吃哪個部位？莖葉型蔬菜有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等，維生素C和胡蘿蔔素含量豐富。菠菜中含有鐵質，但同時含草酸，會妨礙食物中鈣、鐵吸收，所以烹調前，應在沸水中略焯。塊根類蔬菜有蘿蔔、胡蘿蔔、芋頭、土豆、......

蔬菜抗癌成分之一：B族維生素在B族維生素中，B2、B6、B12和葉酸等均具有防癌作用。降低化學致癌物質在體內的毒性，需要維生素B2參與。據實驗研究顯示，多吃含維生素B2的食物可防治肝癌。含維生素B2的蔬菜有：新鮮綠葉蔬菜、紫......