一般人認為，具有抗氧化作用的維生素C是人體增強抵抗力、防止吸煙危害的好東西。但研究人員發現，吸煙會使得唾液中的維生素C轉變性能，成為對身體健康（健康食品）有害的物質。因此，科學家建議，如果一時不能戒煙，那至少也應該放棄......

核心提示：喝過多含咖啡因飲料易患腎結石?很多人認為每日喝一杯咖啡能增強性功能，但咖啡是一種興奮劑來的，真的能用咖啡來助性麼?相反，喝過多含咖啡因飲料的人更容易患腎結石。喝過多含咖啡因飲料易患腎結石?下面我們就來......

因家庭糾紛台灣伯母奶粉加鹽鹹死3個月大侄女上海伯母謀殺4個月大侄子近日，台灣發生一起3個月大女嬰猝死案，後經檢警偵辦後，證實是女嬰的伯母多次在奶粉中加鹽，導致嬰兒因高血鈉症死亡。昨日，記者向廣州三甲醫院新生兒科專......

近日，衞生部公佈了食品安全國家標準《食品營養強化劑使用標準》公開徵求意見，其中要求調製乳粉和調製奶油粉（僅限兒童配方粉）中二十二碳六烯酸（即DHA）的含量佔總脂肪酸的百分比必須≤0.5%。DHA對人體非常重要，它是神經系統......

日前，在國家質檢總局公佈的我國1月進口的不合格食品、化粧品信息中，8批次原產地為法國的依雲天然礦泉水均被檢出亞硝酸鹽超標而登上黑榜。據悉，這8批亞硝酸鹽超標的依雲天然礦泉水共80.44噸。雖然消息稱被查的依雲天然礦......

眾所周知，多喝含糖飲料不利健康，美國研究人員又發現一個遠離含糖飲料的理由：常喝含糖飲料的女性容易罹患子宮內膜癌，風險最多增加近八成。美國國家癌症研究所的梅基井上—崔在明尼蘇達大學任職時帶領研究小組分析了2......

加拿大一項研究顯示，如果女性一週喝含糖飲料3杯以上（一杯飲料按一罐可樂355毫升計算），患乳腺癌的風險可能就會增加。研究發現，女性飲用的含糖飲料越多，其乳房的密度越大，這是已知的患癌風險因素。在這項研究中，加拿大魁北克拉......

據統計，我們現代人每天進食的糖分比起一百年前多了很多，比二百年前多出超過兩倍，可能是由於常常進食這些果糖含量高的食物，現代人的尿酸平均來説都十分高。很多人都知道喝酒、濃茶對痛風發作有影響，卻忽視了含糖飲料對痛風......

市面上的奶茶裏的奶並非是牛奶，而是一種叫做奶精的物質。其實用奶精來勾兑奶茶，是這一行業內公開的祕密。奶精就是加在咖啡、茶等飲料中，使其成淡色糜乳狀、更爽滑、更濃稠的東西，是加入油脂、糖類、蛋白質、合水乳化、噴......

研究人員分析許多研究發現，食用高升糖指數食物時，食物很快就被吸收，糖分在短時間進入血流，會引起胰島素等激素產生波動，導致青春痘惡化。過痘痘的治療也是一個長時間的事情，並非是一兩天就可以完全祛痘，所以最初還是應該在預......

新加坡國立大學醫學院和美國同行報告説，這項研究所依據的基本數據來自該醫學院1993年至1998年開展的新加坡人健康調查，當時有6萬多名年齡45歲至74歲的人通過問卷調查提供了飲食與生活習慣資料。研究人員在1999年至2004......

日前報道，聯合國的一項研究發現，對喝咖啡的人而言，在日常攝入的致癌化學物質丙烯酰胺中，有三分之一來自於咖啡。研究顯示，飲用咖啡者攝入的丙烯酰胺中有13%至39%可能來自於咖啡。一般來説，只有油炸土豆條和土豆片才會帶來更......

俗話説心急吃不了熱包子，但是剛熟的熱包子真的可以吃嗎？據專家證實，剛做好的熱乎乎的食物就吃容易引發食道癌，相信很多人對這樣的情況有很多人會產生疑問，人們吃熱乎乎的食物難道對身體不好嗎，怎麼容易患食道癌呢，對於這個問......

寶寶能不能喝豆漿之正解：對於寶寶能不能喝豆漿這個問題，正確的解答就是——寶寶喝豆漿要慎重。一般來説，營養專家們的建議是，寶寶在一歲以內的，最好不要通過喝豆漿來補充營養物質。為什麼呢?主要是因為豆漿的一......

軟飲料指的是經過包裝的乙醇含量小於0.5%的飲料製品。據原料和產品形態的不同，軟飲料多達八大類：碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、乳飲料、植物蛋白飲料、固體飲料、天然礦泉水飲料，以及其他飲料如橘子露、楊梅露、茶飲......

專家擔心，經常飲用高糖碳酸飲料可能深深地改變人們的大腦。一項研究發現，長期食用甜飲料能引發多動症並且改變大腦中的數百種蛋白質。癌症或老年痴呆症等多種疾病患者的大腦也出現了類似的變化。這項研究是在老鼠身上進......

誘發腎結石的原因1、吃鈣太少。美國哈佛醫學院的研究者在2013年發現，與低鈣飲食的人相比，從飲食中攝入較多鈣的人反而不太可能患上腎結石。關鍵在於平衡。如果飲食中缺鈣，草酸鹽就會與尿液中的鈣結合，引發結石的形成。2、......

糖為大腦提供維持衝動受控所必需的能量，從而預防我們因壓力而發脾氣。研究人員説：例如，當你可能會遇到挑釁時，當你在工作會議中可能會遇到一個刁難的上司時，提前喝一杯加糖飲料可能會有效地增加我們抑制衝動的能力。含糖飲......

最新研究表明，每日只要喝一罐350c.c.的含糖汽水，罹患第二型糖尿病的風險就會顯着提高達22%！別以為只有美國才會如此，因為英國帝國學院也提出了喝汽水與罹患糖尿病關聯的研究。英國研究人員收集15年內來自歐洲七個國家的數......

含糖飲料（SSBs）被定義為任何含糖汽水、果汁飲料、運動飲料、能量飲料或加糖的冰茶。自制的含糖飲料，如frescas（糖和蘇打水的果汁飲料）——在加勒比和拉丁美洲很流行的一種飲料——也被列為SSBs。純果......