流行病學脂肪、高蛋白質、低膽固醇、低維生素A、C、E、胡蘿蔔素的食物血漿維生素A低者患肺癌危險增加2倍，胡蘿蔔素低者患胃癌危險增加3.5倍;維生素C低者患食道癌、膀胱癌、腎上腺癌的機率明顯上升;維生素E血中水平低下......

人體的新陳代謝需要營養物質，而每種營養素各有其不同的作用。如今人們保健意識加強，在日常生活中普遍注重蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素等物質的攝入，卻往往忽視了膳食纖維的攝入。以前，營養學家們將纖維看成......

飲食防癌目前已引起全世界的普遍重視，並總結了許多飲食防癌的建議：飲食要均衡許多事實説明，脂肪攝入過多和纖維素攝入過少與大腸癌發生有關;胃癌和食管癌。增加纖維素的攝入量纖維素可以影響脂肪的吸收，稀釋脂肪濃度以減......

木瓜素來以其強大的美容功效，受到女性的摯愛。殊不知，不僅於此，在防癌方面，木瓜一樣能讓人受益匪淺。3月10日，《紐約每日新聞報》刊文稱，美國佛羅里達大學的鄧楠博士與日本學者在《民族藥理學雜誌》上發表研究報告指出，木瓜......

抗癌寶貝飲食—高纖維食物，多吃高纖維食物。膳食纖維不僅能夠促進腸道蠕動，還對女性乳房有益。瑞典研究人員跟蹤調查6萬多名婦女，發現每天吃4.5份膳食纖維較多的全穀類食物的人患結腸癌的概率降低了35%。粗糧中不僅......

醫學專家指出，國內濫用激素抗生素的醫療陋習還在蔓延。大劑量、長時間使用激素是臟器組織纖維化病變的幫兇。16日，教育部長江學者特聘教授、中國協和醫科大學藥物研究所胡卓偉博士警告，再不控制濫用激素現象，醫學界將面對......

美國俄勒岡大學的科學家們最近研究發現，蔬菜中所含的維生素C能夠保證人體內維生素E的含量保持正常水平，而維生素E則是保護肺部免受香煙中有害物質侵襲的重要成份之一。來自俄勒岡大學的科學家們在研究中發現，人體內如果......

甘尼特博士等人在印度和韓國兩國進行的流進病學調查，已證實辣椒素是可能引起結腸癌發生的原因。辣椒味辛，含有辣椒素，它可刺激口腔內辛味的感受器，引起血壓變化和出汗。大量進食可造成神經損傷和胃潰瘍。動物實驗取得的證......

常吃營養豐富的豆類，有減脂防癌、增強免疫力等多重功效。天然榨取的橄欖油和核桃油，營養成分有所差別，如橄欖油富含單不飽和脂肪酸，核桃油則含有豐富Ω-3多不飽和脂肪酸及大量的維生素E，將這兩種油按一定比例同時加入......

1.維生素C：能抑制癌前病變的發展，大多數癌症的預防和輔助治療都需要它。維生素C能阻斷致癌物亞硝胺在體內的形成，它有間接抗病毒作用，抑制引起癌症的病毒活性。維生素C是一種還原劑，起抗氧化作用，與維生素E協同抗癌，它還能提......

1、營養要均衡，堅持飲食四捨五入法四舍：脂肪、膽固醇、鹽和酒。五入：纖維飲食(全穀類、蔬菜和水果);植物性蛋白質(大豆蛋白);富有胡蘿蔔素、維生素C、E的食物;含鈣質的食物(牛奶);每天6杯至8杯的水。2、多攝取含抗氧化物......

在人類現代的很多疾病當中，癌症是其中最可怕的一種。儘管現在有龐大的科學研究數據，但很多人們還是不清楚如何去降低癌症的發病率。根據美國國立癌症中心統計，高達80%的癌症是由特定的因素引起，並且可以得到很好的預防。......

水果中，香蕉的營養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。香蕉營養分析：香蕉含有大......

早在1970年就有人提出，大劑量維生素C能幫助抗癌。但隨後所進行的研究卻沒有發現對治療癌症的益處。研究失敗之後，有人説這是一種應該被擱置起來的治療方法，因為它沒有效。但最近美國又有了新的報道，指出靜脈大劑量輸注維......

抗癌的食譜是高纖維和低脂肪（特別是動物脂肪）的，同時包含種類繁多的水果和蔬菜。它也把酒精降低到最少甚至沒有。最好的食譜是純素食飲食。在人類現代的很多疾病當中，癌症是其中最可怕的一種。儘管現在有龐大的科學研究數......

(1)冬蟲夏草製劑：冬蟲夏草的有效成分為蟲草頭胞菌絲，是一種有保護心臟、肝臟功能的抗衰老中藥。它可抑制總膠原及Ⅰ、Ⅲ型膠原在肝臟內沉積，使已經形成的膠原重新溶解、吸收。心肝寶膠囊屬於此類，用量為每次4-6粒(1.0-1.5......

川芎川芎嗪能降低血清轉氨酶，維持和提高肝組織中SOD活性;清除氧自由基,減少其毒性，具有良好的抗脂質過氧化損傷作用，且顯示有抗肝纖維化作用。三七長期小劑量給藥，可改善肝臟微循環，促進肝組織修復、再生和抗肝纖維化的作......

研究表明，大腸癌病因與社會經濟的發展、生活方式的改變，尤其是膳食結構的改變密切相關，大腸癌病因也與環境、遺傳等其他因素也存在相關性。那麼，大腸癌病因主要有哪些？（1）高脂肪飲食：在大腸癌發病率居中的波蘭、西班牙、南斯......

玉米中的纖維素含量很高，是大米的10倍，大量的纖維素能刺激胃腸蠕動，縮短了食物殘渣在腸內的停留時間，加速糞便排泄並把有害物質帶出體外，對防治便祕、腸炎、直腸癌具有重要的意義。每百克玉米含葉酸12微克，是大米的3倍;鉀為......

根據纖維組織生成與降解的機理，抗肝纖維化藥物應具有以下作用：①消除或抑制促肝纖維化形成因子，包括諸多免疫學調節因子。②抑制成纖維細胞基因水平生產膠原分子(α-肽鏈)遺傳信息的轉錄和翻譯。③抑制或阻斷成纖維......