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廣州質監:偉香綠紅心鹹蛋黃查出沙門氏菌等致病菌
近日,廣州市質監局發佈了2013年廣州市生產領域食品質量監督抽查第三批公告,共有6個批次的產品不合格,其中廣州市偉香食品有限公司的偉香綠牌正宗紅心鹹蛋黃被發現有沙門氏菌、志賀氏菌等致病菌。據介紹,本次抽查共涉及蛋......
2023-11-10
美國5億雞蛋感染沙門氏菌 雞蛋煮熟吃才安全
8月20日,美國愛荷華州的希蘭代爾農場宣佈,自願回收1.7億隻可能受到沙門氏菌污染的雞蛋,加上之前已召回的3.8億隻“問題雞蛋”,截至記者發稿前,全美回收雞蛋數目已增至逾5億隻。此前,這些雞蛋被包裝成至少3個品牌,銷往美國14......
2023-11-21
吃半熟蛋易感染沙門氏菌 常喝薑茶降感染風險
温州市中醫院營養師胡婷婷背景新聞近日,美國愛荷華州的希蘭代爾農場宣佈,自願回收1.7億隻可能受到沙門氏菌污染的雞蛋,加上之前已召回的3.8億隻問題雞蛋,全美回收雞蛋數目已增至逾5億隻。據悉,從5月開始,美國幾個州就先後出......
2023-11-21
沙門氏菌食物中毒的自我急救
沙門氏菌食物中毒的急救沙門氏菌廣存於豬、羊、狗、牛、雞、鴨、鵝及鼠類腸道內,其所致的中毒是最常見食物中毒之一。判斷:1.多發於夏秋季,曾有食用可疑污染肉類史。2.進食短期內出現急性胃腸症狀,如噁心,頻繁性嘔吐,腹痛、......
2021-05-05
吃網紅串串店腹瀉 18人沙門氏菌感染
5月20號到21號,位於金牛區的五冶醫院,陸續收治了18位嘔吐、腹瀉以及發燒的患者,而這些患者均稱,在入院前一兩天內,在醫院附近的金牛萬達步行街的鋼管廠小月君肝串串店吃了串串。吃了串串腹瀉入院發現隔壁病牀患者有同樣遭......
2023-10-18
美國沙門氏菌疫情 11人住院治療
轉眼間夏季已經到了,這是一個細菌比較活躍的季節。沙門氏菌食物中毒是最常見的,那麼你知道怎麼去預防嗎?美國沙門氏菌疫情據外媒報道,自從四月以來到5月14日,美國東部8州及科羅拉多共有35人因為感染沙門氏菌而生病。美國聯......
2023-10-18
美國召回問題雞蛋 疑似沙門氏菌感染
雞蛋是常見的食物,很多人都喜歡吃。不過你知道嗎?最近美國的問題雞蛋引發關注,據悉美國問題雞蛋疑似沙門氏菌感染。美國召回問題雞蛋美國食品和藥物管理局(FDA)於當地時間4月15日宣佈,由於全美已出現22人因食用雞蛋患病的病......
2023-10-19
美國1000多人感染沙門氏菌
美國食品和藥物管理局20日宣佈,隨着沙門氏菌疫情在美國多個州持續蔓延,染病人數已上升至1000多人。該管理局在疫情通報中説,從今年5月發現首個病例以來,本次疫情已經持續兩個多月,並且已蔓延至全國,其持續時間之長和蔓延地區之廣為......
2023-11-21
美國爆發沙門氏菌疫情 沙門氏菌病的預防
據悉,美國華盛頓州近日爆發沙門氏菌疫情,目前已有134人感染。據報道,此次沙門氏菌疫情與豬肉製品有關。調查人員在華盛頓州格雷厄姆郡的一家屠宰場發現了感染源。目前,美國聯邦疾病控制和防治中心已經和華盛頓州衞生部門......
2023-11-01
沙門氏菌感染的症狀有哪些
沙門氏菌感染是怎麼引起的1、沙門氏菌在自然界有廣泛的宿主,少數沙門氏菌對宿主有選擇性,絕大多數對人和動物均適應,可寄居在哺乳類、爬行類、鳥類、昆蟲及人的胃腸道中,種類繁多的家養和野生動物的感染率在1%~20%以上。故......
2021-05-05
哪些寵物易攜帶沙門氏菌?
哪些寵物易攜帶沙門氏菌?哪些寵物易攜帶沙門氏菌?沙門氏菌是一種細菌感染。根據美國疾控中心的消息,人感染沙門氏菌後容易出現腹瀉、高燒以及感染後腹部絞痛12-72小時等症狀,病情通常持續4-7天。兒童感染沙門氏菌的風險最......
2021-04-29
沙門氏菌食物中毒的危害
沙門氏菌多數存在於動物的排泄物中,可通過水和食物傳播,中毒食品主要是肉類、奶類、蛋類食品,常由於食物存放不當,食用前未燒熟煮透所致。肉類、食物較易受到污染。沙門氏菌食物中毒的危害①腸熱型(傷寒、副傷寒):開始出現發......
2023-10-28
食品安全解析:沙門氏菌食物中毒
據外媒報道,美國疾病控制與預防中心(CDC)發佈的報告顯示,美國11個州近期爆發沙門氏菌感染,造成62人患病,而導致這次食源性疾病暴發的元兇可能是人們喜愛的金槍魚壽司。美國CDC稱,患者絕大多數都是在吃了超市生魚片壽司後被感......
2023-11-01
聖農發展美樂雞塊檢出沙門氏菌
廣州市食藥監局近日公佈最新食品安全信息,多個肉製品、冷凍品出現大腸桿菌、沙門氏菌等項目不合格。因捲入上海福喜使用過期肉事件而受到廣泛關注的聖農發展登上黑榜,其美樂雞塊被檢測出沙門氏菌。目前業績剛剛有望好轉......
2023-11-04
沙門氏菌食物中毒有什麼急救原則
1、卧牀安靜休息,嘔吐物嚴格消毒處理。2、嘔吐後,給予容易消化的半流質飲食。3、嘔吐甚者給阿托品0.5mg皮下注射。4、腹痛甚,用手導引或針刺足三裏、天樞等穴,每次20-30分鐘,每天2-3次。5、馬齒莧30-60g水煎服。6、症狀嚴......
2023-11-07
沙門氏菌食物中毒如何急救
1、卧牀安靜休息,嘔吐物嚴格消毒處理。2、嘔吐後,給予容易消化的半流質飲食。3、嘔吐甚者給阿托品0.5mg皮下注射。4、腹痛甚,用手導引或針刺足三裏、天樞等穴,每次20-30分鐘,每天2-3次。5、馬齒莧30-60g水煎服。6、症狀嚴......
2023-11-08
一籠小確幸致71人中毒 沙門氏菌感染
最近一家知名的餐廳被爆出沙門氏菌食物中毒引發關注,那麼你知道怎麼預防沙門氏菌食物中毒呢?一籠小確幸致71人中毒上海市食藥監局再次通報稱,經查,一籠小確幸門店食材,大多由位於寶山的中央廚房供應。在沒有即食生產許可的......
2023-10-20
非傷寒沙門氏菌被人體免疫系統殺死
英國一項最新研究成果顯示,人體免疫系統可以利用抗體同時殺死存在於血液中和躲藏在血液細胞中的非傷寒沙門氏菌。這一成果為研發相關疫苗提供了理論基礎。研發報告已發表在新一期美國《國家科學院學報》上。英國伯明翰......
2023-11-25
鼠傷寒沙門氏菌腸炎
來源這些年來,發病數有增多趨勢。鼠傷寒沙門氏菌對外界環境的抵抗力較強,自然界分佈較廣,許多家禽(雞、鴨、鴿等)、家畜(豬、牛、羊、馬、狗、貓等)、鼠類和飛鳥的腸道中儲有這種細菌,所以家禽、家畜、鼠類、病人和帶菌者......
2023-11-18
甲天下速凍水餃被檢出沙門氏菌
日前,廣州市消委會發布速凍面米制品比較試驗結果,海霸王甲天下水餃檢出沙門氏菌。食品安全專家、大連工業大學食品學院教授農紹莊表示,沙門氏菌在肉類食品中比較常見,對速凍食品來説,經過高温加熱後,一般不會對人的健康構成......
2023-11-06
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