每當菠蘿上市，鴨胗(肫)、鴨肝成了強手貨，煮婦們爭先為家人做開味菜——菠蘿炒鴨胗。菠蘿豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚緊繃乾裂，滋潤頭髮烏黑光亮，同時也可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力;菠蘿......

（1）菱肉燒豆腐原料：鮮菱肉〔搓去薄衣洗淨）200克,鮮蘑菇（剪去菇柄,洗淨）100克,嫩豆腐350克,精鹽、味精、麻油各適量。製作：菱肉每隻切作4塊,蘑菇切為4瓣,豆腐切小塊備用。將炒鍋放在旺火上,燒熱後下油,燒至七成熱,下菱肉入鍋,......

甘藍是十字花科蔬菜的一種，你知道嗎？除了具有防癌功能外，它還有護胃的功能，並且擁有天然養胃菜的美譽。首先，中醫認為，甘藍性平，味甘，可入脾經、胃經，有健脾養胃、行氣止痛之功。其次，現代研究發現，其中所含的B族維生素、維生素U......

中醫認為，包菜性平、味甘，可入脾經、胃經，有健脾養胃、行氣止痛之功，適用於治療脾胃不和、脘腹脹滿或拘急疼痛等症。《千金食治》中記載，包菜久食大益腎，填腦髓，利五臟，調六腑。《本草綱目拾遺》中記載，包菜補骨髓，利五臟六腑，利......

胃不好，可不能放任不管，常吃對胃好的食物能幫助你養胃護胃。生活中養胃的食譜做法很多種，具體選哪種呢?想必很多想要養胃的人，正被這個問題所困擾。因此，常常聽到有人在問，胃不好吃什麼菜養胃呢？接下來為大家介紹幾款養胃菜，......

夏天很快就要到了，很多人食慾隨氣温升高逐漸減退，總喜歡吃些涼的、刺激的，結果往往吃壞了腸胃。營養專家建議，夏季養胃不妨從飲食方面下手。那麼夏季吃什麼菜養胃呢？接下來為大家詳細介紹幾款養胃蔬菜，供大家參考。夏季吃什......

白菜，古稱為菘，是一種原生我國的古老特產，全國各地都有種植，尤以北方為多。由於它物美價廉，便於貯藏，吃法多樣，富含營養，所以千百年來，一直受到人們的歡迎，被譽為菜中之王。古人為什麼將白菜叫菘呢？宋人陸佃在《埤雅》中説：菘性，凌......

大白菜又名黃芽菜、黃矮菜、花膠菜、白菜等，因其質地柔嫩，滋味鮮美適口，頗得歷代名人及普通百姓的喜愛。白菜，古稱為菘，是一種原生我國的古老特產，全國各地都有種植，尤以北方為多。由於它物美價廉，便於貯藏，吃法多樣，富含營養，所......

選料雜博無所不吃粵菜作為我國八大菜系之一，尤以選料之廣博而聞名。在粵菜中，飛禽走獸、山珍海味、野菜山花，無不可入餚，蛇、鼠、雀、蟲、狗、貓等，在其它菜系中令人瞠目結舌的選料，卻被奉為席間珍品。如蛇是其它省份的人不......

胃病患者要注意養好胃，姜，圓白菜，南瓜，木瓜及山藥這五種蔬菜很養胃，能有效治療胃病。姜促進血液循環，可緩解天氣寒冷造成的胃痛；生薑在中藥中也用以治療噁心、嘔吐，對胃病患者很有幫助。但胃潰瘍、胃食管反流患者少用。圓白菜......

俗話説：三分治七分養，這七分養它是建立在三分治的基礎上進行，因此，在平時多吃一些有益於養胃的事物就很有必要了。那麼吃什麼蔬菜能養胃呢？接下來為大家詳細介紹，供大家參考。吃什麼蔬菜能養胃？四種養胃蔬菜推薦1、南瓜很多......

（1）菱肉燒豆腐原料：鮮菱肉〔搓去薄衣洗淨）200克，鮮蘑菇（剪去菇柄，洗淨）100克，嫩豆腐350克，精鹽、味精、麻油各適量。製作：菱肉每隻切作4塊，蘑菇切為4瓣，豆腐切小塊備用。將炒鍋放在旺火上，燒熱後下油，燒至七成熱，下菱肉入鍋，稍炸一下，撈......

四款養胃菜養出你的好腸胃（1）菱肉燒豆腐原料：鮮菱肉〔搓去薄衣洗淨）200克，鮮蘑菇（剪去菇柄，洗淨）100克，嫩豆腐350克，精鹽、味精、麻油各適量。製作：菱肉每隻切作4塊，蘑菇切為4瓣，豆腐切小塊備用。將炒鍋放在旺火上，燒熱後下油，燒至七......

大白菜又名黃芽菜、黃矮菜、花膠菜、白菜等，因其質地柔嫩，滋味鮮美適口，頗得歷代名人及普通百姓的喜愛。白菜，古稱為菘，是一種原生我國的古老特產，全國各地都有種植，尤以北方為多。由於它物美價廉，便於貯藏，吃法多樣，富含營養，所......

蔬菜中含有極豐富的硝酸鹽，它進入胃部後可以產生一種叫氧化氮的化合物，而氧化氮能殺死胃中的有害細菌，故吃一些蔬菜可對防止胃炎起到一定作用。這對胃不好的人來説，可是一個大福音。那麼問題來了，吃什麼蔬菜能養胃呢？吃什麼......

蔬菜全部與正餐一同進食，會影響消化及營養的吸收。所以空腹吃蔬菜，蔬菜的養分會在短時間內進入血液中，有助於補充體力和養分，使人精神煥發。因此，可選擇幾樣爽口而又賞心悦目的蔬菜用來餐前開胃。豌豆具有益氣和中，生津止渴......

八大菜系中的粵菜系由廣州菜、潮州菜、東江菜三種地方風味組成。廣州菜包括珠江三角洲和肇慶、韶關、湛江等地的名食在內。地域最廣，用料龐雜，選料精細，技藝精良，善於變化，風味講究，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。夏秋......

家居護胃飲食原則——多甘多暖,遠離寒酸甘味食物能滋補脾胃。但中醫所説的甘味食物,不僅指食物的口感有點甜,更重要的是要有補益脾胃的作用。比如,大棗和山藥。經常吃山藥或大棗,可以提高寶寶的免疫力。最......

粵菜之烹技極為講究，特別是通過技法達到粵菜美、爽、嫩、滑之要求。白灼就是突出粵菜清淡的手法之一。而白灼一詞日益多見於酒樓菜譜。灼是粵菜烹調的一種技法，以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟，稱為灼。灼的方法大致分為兩......

《本草綱目拾遺》中記載，包菜補骨髓，利五臟六腑，利關節，通經絡中結氣，明耳目，健人，少睡，益心力，壯筋骨。營養分析表明，包菜是一種天然的防癌食品，它所含的維生素Ｃ比西紅柿多３倍，所含的維生素Ｕ在綠色蔬菜中居於首位，還含有多量的維生素......