烏雞營養價值：現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，b族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於......

抗癌食譜：首烏枸杞雞肉湯材料：雞半隻，首烏15克，枸杞子5克，紅棗4顆。製法：1.將雞剖洗乾淨，斬件放入沸水中煮3分鐘待用;2.首烏、枸杞子洗淨，紅棗去核;3.把所有材料放入煲中，加入適量的水，中慢火煲3小時即可。功效：枸杞子能滋補肝、......

產後補氣血食譜蒸烏雞食材：烏雞1只（重約1000克）、黃芪30克、葱段、生薑、黃酒、精鹽各少許做法：1、將烏雞處理後洗乾淨備用。2、將黃芪洗乾淨，切片，放入烏雞腹內，加入適量清水，同時加入葱段、生薑、黃酒、精鹽。3、再將盛放烏......

補腎食譜鹿茸燉烏雞【主料】烏雞250克、鹿茸10克。【製作】將烏雞去毛及內臟，洗淨，切成小塊，與鹿茸一起放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調味即可。【功用】温宮補腎，益精養血。【提示】只適合腎陽虛者食用。......

浸豉油皇雞食譜原料主料：雞1000克調料：滷汁500剋制作方法1.淨嫩草雞入滾水鍋，焯水，瀝乾水。2.精滷水燒滾，將雞放入，用小火(湯麪保持蝦線泡狀)浸煮20分鐘後，端鍋離火。待冷卻後取出，斬塊即成。適用人羣：孕早期健康提示本菜品用......

黑豆烏雞湯1,準備食材：黑豆150克、烏骨雞1只、棗（幹）10個、食鹽適量、姜5克。2.步驟1：黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾乾備用。3.步驟2：將處理好的烏雞洗淨備用。4.步驟3：將紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮......

孕期食譜雞絲炒烏冬原料：烏冬面適量、雞胸脯肉適量、胡蘿蔔1根、紫捲心菜適量、色拉油少許、食鹽少許。做法：步驟1：捲心菜切絲，胡蘿蔔切絲。烏冬面放入開水中煮熟，煮熟後撈出瀝乾水分。步驟2：雞胸肉切絲，加入少許鹽抓勻，稍微......

產後脱髮食譜：首烏煲雞蛋食譜原料：炙首烏50g，山萸肉、大棗各15g，雞蛋2枚、紅糖適量。製作方法：1、將炙首烏、山萸肉、大棗、帶殼雞蛋沖洗乾淨，放鍋內加水適量煎煮；2、蛋熟透後去殼，放入藥汁中再煮20分鐘，加入紅糖溶化即可。適......

烏骨雞食療作用烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。鮮香美味的烏骨雞藥膳何首烏燉烏骨雞材料：何首烏一兩、烏骨雞一隻、枸杞15克、山楂10克、淮山15克、決明子(炒過)7克。做法：1、將烏骨雞切塊(......

食譜原料：烏雞一隻、葱段、薑片、味精或雞精少許、鹽、小棗、枸杞。製作方法：1.將雞洗淨，切塊，在開水中去血焯出。2.一次性在鍋中加入足量的水，冷水將雞塊下鍋。3.開鍋後改用小火慢慢熬製，加入葱段、薑片。4.待五成熟時加入......

食譜原料：烏骨雞半隻、山藥1根、棗、姜、料酒適量。製作方法：1、烏雞洗乾淨，砍塊;鍋裏放水，放薑片，大火燒開水，把烏雞塊放進去，倒進料酒，水再次沸騰後把烏雞撈出來，沖洗乾淨;2、把烏雞放到電燉紫砂鍋裏，放足量冷水，放兩片薑片，開......

雞子粥的製作材料：主料：雞蛋150克,糯米100克輔料：阿膠30克調料：鹽2克,豬油(煉製)8克教您雞子粥怎麼做，如何做雞子粥才好吃1.將雞蛋打入碗內攪散。2.糯米淘洗乾淨，用清水浸泡1小時。3.鍋內加水，燒開後加入糯米，再開，改用小火煮......

烏雞山藥湯1.準備食材：烏雞1只、山藥200g、枸杞、大棗、葱、姜各適量。2.步驟1：烏雞去內臟後洗淨備用。山藥打皮切塊，用清水泡着，以免變色。枸杞洗淨備用，葱切段，薑切片。3.步驟2：砂鍋中倒入足量水，放入烏雞，煮沸後，撇去浮沫。4......

烏骨雞含有豐富的蛋白質，是很多農村人們所認為的補品，其蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多；烏骨雞還含有豐富的黑色素，入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認為是滋補上品。烏雞湯的做法-烏......

促排卵食譜紫河車烏雞湯主料：紫河車20克、烏雞半隻（脖子以上的不要）、幹桂圓肉8-12粒、生薑3片製法：將8碗清水、紫河車、烏雞、幹桂圓肉、生薑放入沙鍋，用武火把水燒開，大約一刻鐘後，改用文火約一小時，煲至兩碗水，熄火後，加入少......

材料烏骨雞，黃芪和黨蔘，枸杞，葱薑蒜，酒，青菜做法1、這個湯做起來比較簡單，大致説下吧，烏骨雞洗淨，黃芪、黨蔘、枸杞洗淨。2、鍋裏放一大鍋水，放雞和葱薑蒜、酒、黃芪、黨蔘，大火燒開以後小火燉2個小時。3、放入枸杞還有鹽，再燉10......

烏魚絲瓜湯原料：烏魚1條，絲瓜300克，鹽、味精、香油、黃酒、姜各適量。內容由好孕孕婦網提供製法：1、烏魚宰殺洗淨剁成塊，絲瓜切段，薑切片。2、燒熱鍋，加油，放魚塊煎至微黃，鍋中注入清水適量，放入薑片、鹽、黃酒，用大火煮沸。3、......

一般人羣都可利用烏雞養生。特別是對於女性而言可幫助預防體虛血虧，提高身體免疫力。烏雞歷來就是女性滋補的上品。因此聰明的女人就要學會經常給自己做烏雞湯喝，那麼下面就為大家推薦幾款最適合女性冬季吃的烏雞的做法......

抗癌食譜：烏雞蟲草湯原料：烏雞肉100g，蟲草3g，香油、醬油、味精、精鹽各適量。做法：將蟲草和烏雞肉分別洗淨，烏雞肉切塊，一併放入砂鍋內，並加適量清水，先用武火煮沸，其浮沫，再改用文火煮至烏雞熟爛時，加味精、醬油、香油、精鹽稍煮......

草果豆蔻煲烏骨雞的製作材料：主料：烏骨雞500克輔料：草果5克,草豆蔻5克調料：鹽2克,味精1克教您草果豆蔻煲烏骨雞怎麼做，如何做草果豆蔻煲烏骨雞才好吃1.將烏骨雞宰殺洗淨。2.草果、草豆蔻放入烏骨雞腹內，以竹籤縫隙好切口，加......