秋季天高氣爽，氣候乾燥，容易使人肝火旺盛而心煩氣燥、控制不了情緒而發脾氣，殊不知發火的同時也容易傷肝傷肺。加之氣候温差變化較大，更容易造成感冒、腹瀉等季節性疾病，引起肝病的發病和復發，因此，秋季的養肝護肝就變得尤為......

如何在冬季保養肝臟是眾多慢性肝病病友所關心的，尤其是肝硬化患者更易在這個季節發病。我國是肝炎大國，肝硬化以發病率高、併發症多、病情易反覆為特點，所以肝硬化患者如何自我保健至關重要，即肝病三分治，七分養。隨着不同......

冬天吃羊肉湯，既滋補又暖和，是許多朋友的最愛。但專家指出，吃羊肉時有一些禁忌需要注意。羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液循環，增強禦寒能力。不過，羊肉屬大熱之品，因此凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀的人都......

只要坐在家中吃三五隻西紅柿，人們體內就能產生乙型肝炎病毒的抗體，達到和注射疫苗一樣的效果，這絕非天方夜譚。昨天，從中國農科院生物研究所瞭解到，國家863高新生物技術領域中的利用轉基因植物生產乙型肝炎口服疫苗的研究......

吃葷食後不要立即飲茶有些人吃完肉、魚等高蛋白、高脂肪的葷食後，為去油膩，習慣飯後立即喝茶，其實這種做法是不健康的。因為茶葉中含有大量鞣酸，它能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質，使腸蠕動減慢，造成便祕。這樣就增加......

每4名酒精肝患者中，就有一人可發展成為肝纖維化。1.5%-8%的酒精肝患者可發展為肝硬化。酒精肝早期一般無特異性症狀和體徵，只有隨着病情的繼續發展，繼而會出現酒精性肝炎、肝纖維化、以及肝硬化。老百姓有個説法喝酒臉紅......

醋是我們日常生活中最常用的作料，在防病治病方面也有一定用場。質量好的食醋，酸而微甜，帶有香味，不僅是調味佳品，而且是良好的酸性健胃劑，有的還含某些維生素，如維生素B1、B2和煙酸等。燒菜時加些醋，可以促進菜中鈣、磷、鐵等......

美國科研人員研究發現，每日飲用一杯咖啡可以降低肝硬化發生率22%，有飲咖啡習慣的人因為肝硬化的原因而住院的比普通人低一半左右。瑞典的最新研究顯示，每天喝兩杯咖啡，可以使罹患肝癌的風險降低43%。有關專家指出，儘管咖啡......

慢性肝炎患者不僅要注意休息，而且在飲食方面絕對要吃好，現為您介紹6款靚湯，保護好您的健康衞士。慢性肝炎在我國發病率很高，成為危害人們生命和健康的一種主要疾病。慢性肝炎患者在藥物治療的同時，輔佐以一些傳統的食療方......

保肝是慢性肝病患者天天要注意的，把保肝與食療結合起來，使保肝和美味共享，避免吃保肝藥，是肝病患者理想的選擇。有趣的是，葡萄中含有的天然生物活性物質如OPC（原花青素）、維生素和纖維素對肝炎患者十分有益，保肝多吃葡萄勝吃......

慢性肝炎大多數是由急性肝炎（乙型或非甲非乙型肝炎）轉變而成，在治療上仍然是以休息和良好的營養為主，除了注意符合平衡飲食原則以外，可選用下列食品。蛋類蛋白質對於保護肝臟、促進肝細胞的修復和再生具有很重要意義。奶及......

近年來，脂肪肝在青壯年中發病率快速上升，尤以酒精性脂肪肝、飲食結構導致的脂肪肝多見。高志良説，曾有一個患者吃素三年，一點肉都不沾，結果還是發展為重度脂肪肝。經仔細詢問其飲食習慣，他發現，這名病人喜歡吃豬油炒菜，不吃肉......

飲食是治療肝病的一個重要內容，很多慢性肝病都是與營養失調有關的營養不良並不是導致肝病的主要原因，但是，如果你營養充足，並且飲食均衡的話，被肝炎病毒損害了的肝細胞就能夠得到重生，並且組成新的肝細胞。因此，飲食是治療肝......

長期以來，有不少人認為，肝炎病人多吃點糖可以補充營養不足，不會增加肝臟的負擔。這種看法有片面性。肝臟是各種營養物質代謝的場所，其中糖的代謝佔重要地位。當肝臟受損時，許多酶類活動失常，糖代謝發生紊亂，糖耐量也降低，若吃......

慢性肝炎患者的飲食：宜進食高蛋白質、高維生素類食物，碳水化合物攝取要適量，不可過多，以免發生脂肪肝。急性肝炎患者的飲食：應該以清淡為主，並保持足夠的熱量，患者每天蛋白質的攝入量爭取達到1～1.5g/kg，適當補充維生素B族和維......

在環境污染嚴重、癌症發病率日趨上升的今天，蘑菇被公認為抗癌食品，而香菇是蘑菇中的上等佳品。香菇中含有一種高純度、高分子結構的葡聚糖，即香菇多糖。葡聚糖具有抗病毒、誘生干擾素和保護肝臟的作用。乙肝患者經常食用......

我們所吃的食物都會經過肝臟解毒、代謝以供機體應用，如果胡亂進食會增加肝臟負擔，甚至加重肝臟損害，尤其是乙型肝炎活動期，輕者會延緩病情恢復，重者有可能會引起肝臟壞死。對於肝病患者來説，營養豐富的食物能夠幫助肝細胞的......

在酒桌上最近越來越流行三中全會――即先喝白酒，再喝紅酒，末了喝啤酒漱口，對於這種白酒、紅酒、啤酒混在一起喝的現象，醫學專家們表示擔憂。近來，已有大量研究顯示，酒精與肝癌關係密切，飲混合酒患肝癌的機會是飲單一酒或不飲......

問：聽説吃甲魚和黑魚對肝炎病人有很好的療效，是真的嗎？答：甲魚肉雖然含豐富蛋白質、維生素和微量元素，但它的膠原蛋白含量高，既不容易消化，蛋白質的質量也不高，消化不良、食慾欠佳、腹瀉者不宜食用。急性、重症肝炎、肝炎肝硬......

飲食護肝有兩大要點：一是優選食物供足養分，滿足肝臟的各項生理需求；二是注意食品衞生，防止細菌、病毒入侵肝臟。營養學家告訴我們，人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素等五大類養分，也正是肝臟所必需的......