夏天的時候天氣炎熱，喝湯的主要目的就是為了解暑止渴，夏天可以喝的湯很多。比如在夏天的時候可以喝涼瓜黃豆扇骨湯，也可以喝平菇肉片湯，或者是吃一點蟲草花水鴨湯，另外，夏天吃絲瓜湯或者是綠豆蓮子湯也是非常不錯的。下面就來簡單的介紹一下夏天究竟喝什麼湯對身體好。
潤肺、養顏 “銀耳百合湯”，銀耳百合湯清甜，滑爽有滋陰，潤肺，養顏，暖胃、健脾胃、止咳化痰之功效。長期飲用銀耳百合湯，可以達到調理肺、脾、腎三髒的作用。清熱解毒、止渴消暑 “綠豆湯”，夏季當推綠豆湯。綠豆湯可清熱解毒、止渴消暑，是中國傳統的夏季解暑飲品。另外，綠豆湯中還可以加入少量冰糖食用，更加好喝。
綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒，體質虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。養胃生津、降胃火 “冬瓜湯”，冬瓜性寒，能清降，胃火，養胃生津，使人食量減少，促使體內澱汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。
需要注意，在夏天的時候我們身體水分流失比較大，並且很容易食慾不振，所以説在夏天喝湯是很好的補水的方法，並且還能夠促進食慾，夏天天氣炎熱喝湯可以消暑降温，而且在夏天很多蔬菜都已經成熟，可供選擇來做湯的食材也是非常多，做起來更方便。
