孕期食譜 黃金肉脯蛋的做法
推薦理由:豬肉蒸着吃,營養保留較好,搭配胡蘿蔔和蓮藕,葷素均衡分配。
食材:
豬肉餡100克、南瓜2只、雞蛋2個、胡蘿蔔1小塊、藕1小塊、雞蛋白1只、色拉油少許、食鹽少許、醬油少許、葱少許、花椒粉適量
做法:
1、肉泥加醬油、鹽、花椒粉、蛋清1只、油拌勻,醃製30分鐘備用。
2、加入擦成碎的胡蘿蔔和藕拌勻。
3、往餐具塞入肉泥,8分滿,上鍋蒸30分鐘。
4、取出後各打入一個雞蛋。繼續上鍋蒸2-3分鐘即可。
5、上面可撒少許香葱碎,淋上少許醬油。
適宜人羣:孕婦。