夏季幼兒營養食譜1:卷卷肉香
食物原料:豬肉餡50克、胡蘿蔔30克、玉米粒40克、菠菜1棵、大白菜60克、鹽少許、料酒1小匙、生抽1小匙
製作方法:
1、玉米粒放入開水煮熟;菠菜洗淨、用熱水焯下,擠幹水分,切段;胡蘿蔔洗淨、去皮、切丁。
2、肉餡放到碗裏,加入玉米粒、胡蘿蔔丁和菠菜段,加鹽、生抽及料酒拌均勻。
3、大白菜取完整的葉子,放開水中燙軟,瀝去水分,鋪平,放入餡料,捲成春捲,蒸熟即可。
夏季幼兒營養食譜2:雞肉軟米飯
原料:軟米飯50—75克、雞胸肉20克、胡蘿蔔、醬油、白糖各適量,植物油少許
製作方法:
1、將雞胸肉剁成泥;胡蘿蔔洗淨、切小粒
2、炒鍋上旺火,入植物油燒熱,再投入胡蘿蔔粒、雞肉末煸炒到熟;然後向鍋中加入白糖調勻,攤在米飯上即可。#p#副標題#e#
夏季幼兒營養食譜3:蘋果番薯粥
原料:蘋果1大匙切小薄丁、番薯2/3大匙切小薄丁、植物油50克、醬油60克、精鹽10克、葱、薑末少許
製作方法:
1、將米淘洗乾淨,放入小盆內,加清水,上籠蒸成軟飯;茄子、葱頭、芹菜洗淨、切成末。
2、將油倒入鍋內,下入肉末炒散,再加入葱薑末、醬油攪炒均勻;然後加茄子末、 葱頭末、芹菜末煸炒斷生;最後加少許水、精鹽,放入軟米飯,混合稍燜一下即可。
夏季幼兒營養食譜4:鮮菠菜水
原料:鮮菠菜葉100克、白糖、開水各適量
製作方法:
1、將菠菜洗淨,切成絲。
2、把水燒沸,放入菠菜,加入精鹽煮5-6分鐘,離水,再燜10分鐘,倒出湯汁即可。