韭菜的別名：
扁菜、韭
韭菜的功效與作用：
味辛；性温。歸肝；胃；腎；肺；脾經。補腎；温中行氣；散瘀；解毒。補腎壯陽，健脾暖胃。主治腎陽虛弱，腰膝酸冷，陽痿早泄，小便頻數等；脾胃虛寒，噎嗝反胃，腹中冷痛，泄瀉或便祕等。
韭菜的營養價值：
韭菜中蛋白質、脂肪、碳水化合物含量較高，尤其維生素含量豐富且全面，鈣、磷、鐵等礦物質亦很豐富。
