在10月6日于越南河内举行的一场关于癌症预防的医学会议上，一位医院负责人表示，在越南，因癌症死亡的病例每年达到7万例，平均每天约有200人死于癌症，并且每年还有约13万人被诊断出患有癌症。
越南癌症协会主席的阮陈鸿（音）表示，肺癌已经成为了越南乃至全世界最为常见和多发的癌症种类之一，他说：“在越南，三分之一的癌症患者是女性，而二手烟是主要病因之一。”
河内一家医院的负责人顺博士（音）表示，超过70%的患者都是到了癌症的晚期才来医院治疗，而这样会对患者自身的恢复能力和生存率带来极其巨大的副作用。他接着说：“在国际上，癌症得以完全康复的病人比例可以达到80%，但在越南，男性和女性的康复率却分别只有33%和40%。”
不过，顺博士也表示，虽然在东南亚国家中，大部分癌症种类的发病率都在攀升，但宫颈癌却是个例外，这应该归功于越南女性的预防意识不断加强。
不少人谈癌色变，那么你知道应该怎么预防癌症吗？下面给大家支支招。
七种预防癌症的食物
1.猴头菇
猴头菇含多糖体、多肽类，对癌细胞有较强的抑制作用，同时能产生干扰素，提升白细胞，增强人体免疫功能，起到防癌治癌的作用。
2.黄豆芽
黄豆芽是一种很好的抗癌蔬菜，这不仅因为它的营养丰富，含有具有抗癌作用的多量维生素C和胡萝卜素。更重要的是，豆芽莱中含有一种酶，可阻碍致癌物亚硝胺在体内的合成。同时，豆芽中的叶绿素、纤维素也能防治大肠癌和其他一些癌变，癌症病人常吃豆芽，对增进营养，控制病情的发展有一定益处。
3.紫菜
性寒，味甘咸，有清热、软坚、化痰的功用，是癌症患者的理想抗癌食品，适宜脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤，以及各种肿瘤伴有淋巴结转移者经常服食，这对抑制肿瘤生长、缩小肿块、缓解病情的发展有一定效果。
4.西红柿
西红柿具有其他蔬菜所没有的“番茄红素”，能消灭某些促使癌细胞生成的自由基。
5.十字花科蔬菜
包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等等。此类菜最好生食或半生半熟食用，以免破坏其中的抗癌化合物。
6.三文鱼
研究证明，三文鱼等鱼类是抗癌的高手，不过，千万不要油炸或油煎，最好用蒸或者是烤的方法。
7.草菇
性寒，味甘，能清热生津养阴。它除了含有丰富的维生素C具有较好的防治癌症作用外，草菇的子实体中还含有一种异种蛋白，也具有一定的抗癌作用。适宜各种癌症病人服食，可以增进人体的防癌治癌能力。
预防癌症的方法
1.戒烟
戒烟永不怕迟，你的健康会马上得到改善。戒烟20分钟：升高的血压降到正常;肢体末梢的体温上升到正常。戒烟8小时：血液中的一氧化碳水平降到正常。总之，戒烟时间越长对人的健康越有利。
2.适当运动
保持健康的体重可以降低患乳腺癌、前列腺癌、肺癌、结肠癌和肾癌等的风险，经常让身体动一动，除了能帮你控制体重，其本身就能降低患乳腺癌和结肠癌的风险。总的来说，每天至少保证30分钟的运动时间，一周至少要有150分钟左右低强度的有氧运动，或是75分钟中等强度的有氧运动。
3.定期体检
定期体检，筛查皮肤癌、结肠癌、前列腺癌、子宫癌和乳腺癌等疾病，越早发现、早治疗，治愈的可能性也就最大。体检只需花上半天时间“折腾”一下，可能会让你受益终生。
4.预防感染
一些癌症是由病毒引发的，如接种乙肝疫苗可有效预防乙型肝炎病毒的感染，也就消除了因乙肝病毒引发肝炎，导致肝硬化，最终引发肝癌的风险。
