癌症成为欧洲死亡主因 常吃这些食物预防癌症

癌症总是发生在我们的生活，积极的治疗是最佳的方式。但是想要彻底解决癌症还是要以预防为主。下面给大家介绍几种有效预防癌症的食物。

欧洲：癌症取代心血管疾病成为死亡的首要原因

据法国健康杂志《TOPSANTE》引述发表在《欧洲心脏杂志》上的一项最新研究称，全球每年死于心血管疾病的人高达1730万，是死亡的主要原因。但在西欧尤其是法国，癌症已超越心血管疾病成为主要的致死诱因。

报道称，随着近年来的心血管疾病预防与治疗领域突飞猛进的发展，许多国家成功降低了心血管死亡率。这些国家主要是：比利时、丹麦、法国、意大利、卢森堡、荷兰、葡萄牙、斯洛文尼亚、西班牙、英国和挪威。然而在德国，心血管疾病却一直是死亡的首要原因。

来自英国牛津大学、负责该项研究的主要研究人员尼克•汤森德博士（Dr Nick Towsend）解释道，他们的研究表明了在西欧和东欧之间，死于心血管疾病的人群存在着广泛的不均等现象。

研究结果同时还表明了法国两性之间死亡原因的不均等性。最新数据（从2011年起）显示，有92375名男性死于癌症，64659女性死于心血管疾病。心脏病依然是导致女性死亡的首要原因。

预防癌症的食物

1.大蒜

大蒜是公认的有防癌功能的食物。大蒜中含微量元素硒，能抑制肿瘤细胞的生长速度，有抗癌作用。

2.韭菜

韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素，这些营养素有助于提高视力，缓解眼睛疲劳，非常适合长时间用电脑的人食用，而且胡萝卜素高有助于增强免疫力，预防肿瘤，对于抗氧化，抗衰老也很有益处。

3.螺

螺含有大量锌，这种矿物质是构成免疫细胞的重要元素。可是，很多人的日常饮食中缺乏锌。在一般老年人中，锌的吸收量明显低于每日15毫克的标准。结果，老年人对传染性疾病，如感冒和肺炎，便抵抗力不足。蔬菜中的豆类如豌豆、豆荚等，含锌量高于一般食物，所以多吃豆类有利于抵抗力增强。

4.菜豆

别名四季豆。适宜白血病、鼻咽癌、甲状腺癌、骨肉瘤、恶性葡萄胎、绒毛膜上皮癌、乳房癌、子宫颈痛、卵巢痛、睾丸癌、肠癌等病人食用。这是因为菜豆的种子含糖蛋白、胰蛋白酶抑制物，并含有对人体血红细胞有很强活性的PHA，由于PHA有一定的抗癌作用，所以，上述癌症患者宜食之。

5.海带

中国传统医学认为，海带有化痰、软坚、散结的作用，是中医常用的治疗肿瘤药物，多用之于瘿瘤、噎膈、瘰疬、痰核等，相当于现代医学所说的甲状腺、食管、胃、乳房、淋巴结系统的各种良性或恶性肿瘤，是一味理想的抗癌防癌食品，适宜甲状腺癌、肺癌、乳房癌、食管癌、贲门癌、子宫癌、恶性淋巴瘤等病人服食。

6.刀豆

适宜食管癌、贲门癌、胃癌病人反胃呃逆时食用，有降气止呃的效果。民间常用老刀豆研粉，每次冲服30克，日服2~3次，每30天为一疗程。对肾癌腰酸痛者，民间有用刀豆子50克，同猪腰1个，切成腰花煮汤服用，于1日内分次服完。