长期摄取果糖于血压上升无关

一项新的研究发现，尽管此前的研究表明当人体消耗果糖时血压立即上升，但是没有证据显示补充果糖超过7天血压会升高。

事实上，Drs. David Jenkins和John Sievenpipe带领的研究组观察发现：长期摄取果糖的人舒张压（心脏收缩间期测得的血压）有显著的降低。

Vanessa Ha（营养学硕士研究生、该论文的作者）说：“许多健康担忧已经上升到果糖是高血压的一个饮食危险因素，高血压又会导致中风，心血管疾病，肾脏病以及死亡。然而，我们想要确定果糖本身是否导致血压升高，或者如果明显的危害是归因于果糖，只是因为人们吃过多的卡路里。”

例如，我们知道人们现在消费大量的软饮料，但它是果糖、多余卡路里，还是可能其他因素使他们生病，她说。

这项研究观察了所有来源的果糖的影响、包括天然果糖和果糖结晶。水果是天然果糖的主要来源，水果和蔬菜中的果糖分子和高糖玉米糖浆中发现的是一样的。果糖结晶是果糖经过添加水和微量元素处理而成。

通过系统回顾和meta分析，Ha和他的同事通过限制饮食试验研究果糖对摄入果糖超过7天者的血压的影响，并汇总了13个限制饮食试验的结果。

352名参与者平均每天吃78.5克的果糖大约四个星期。美国人平均果糖摄入量平均每天约49克。（实习编译：郑平 审校：邱天华）