健康水是一个建立在干净水、安全水的基础上，但又有别于前两者的全新概念。健康水和干净水、安全水比较，关键看三点：第一，没有污染，指水必须无毒、无害、无异味；第二，符合人体生理需求，指水含有一定量的有益矿物质、pH值呈中性或微碱性等；第三，具有生命活力。
只满足第一个条件的水是干净水，纯净水多属于这一类；满足第一个和第二个条件的水是安全水，矿泉水多属于这一类；只有3条兼备，才可称为健康水。
水应该怎么喝？上班族需要四种水
排毒：清晨一杯水。很多人都知道早晨喝杯水对身体有好处。人体经过了一宿的代谢，体内的垃圾需要外力的帮助才能排出，水就是最好的“清洗剂”。此时的细胞像一个干燥的海绵，会捕捉喝进的水，并在40分钟左右排出。这是个重要的排毒过程。淡盐水、蜂蜜水、白开水都非常适合早上喝。姜良铎提醒，早上别喝太凉或太热的水，温度以40摄氏度左右为宜。
烦躁：多多喝水。大脑制造出来的内啡肽被称为“快活激素”，而肾上腺素通常被称为“痛苦激素”。当一个人痛苦烦躁时，肾上腺素就会飙升，但它如同其他毒物一样也可以排出体外，方法之一就是多喝水。如果辅助体力劳动，肾上腺素会同汗水一起排出，或者大哭一场，它也会随着泪水排出。
减压：做决定前喝杯水。英国东伦敦大学的研究发现，学生在考试前喝杯水，可以提高认知能力，使他们在考试中的表现更出色。而对于上班族，在压力过大或需要做决定之前喝杯水，可以帮助头脑变得清晰。
不渴：也得喝水。香港卫生署曾做过一项调查，有1/3成年人每天喝水少于6杯。上班族工作忙碌，常常半天也顾不上喝一口水。美国“水健康”网站指出，当人们觉得口渴时，身体已经流失了至少1%的水分。因此，上班族应该形成良好的喝水和排尿习惯，每1小时喝一次水，每2—3小时排尿一次。#p#副标题#e#
肥胖：餐前餐后喝杯水。人体内的很多化学反应，都要在“水”里进行。有了足够的水分，才能保证身体的代谢机制正常运转。对于肥胖的人来说，可以在饭前半小时左右喝一小杯水，增加饱腹感；饭后半小时，再喝一小杯水，加强身体的消化功能，有助于保持身材。
感冒：喝更多的水。专家指出，感冒时多喝些水或纯果汁，对于疾病康复很有帮助，因为有助于冲走呼吸道上的黏液，让人感觉呼吸舒畅。此外，如果发烧了，人体出于自我保护机能的反应要自身降温，这时就会有出汗、呼吸急促、皮肤蒸发的水分增多等代谢加快的表现，需要补充大量水分。多喝水不仅促使出汗和排尿，而且有利于体温调节，促使体内病菌迅速排出。
便秘：大口喝水。便秘的成因简单地讲有两条：一是体内有宿便，缺乏水分；二是肠道等器官没有了排泄力。大口大口地喝水，吞咽动作快一些，这样水就能尽快到达肠道，刺激肠蠕动，促进排便。专家说，中医认为便秘的原因之一，是人体缺少津液，大口喝水能起到迅速补充津液的作用，从而刺激肠蠕动，促进排便。上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞建议，便秘的人在补充水分的同时补充些膳食纤维效果更佳，所以最好每天喝一杯高纤蔬菜汁。
呕吐：喝点淡盐水。呕吐是人体吃了不洁食物后，自我保护的一种表现。为避免严重呕吐或腹泻后引起的脱水症状，可以适当喝些淡盐水来补充体力，缓解虚弱状态。
老人的水要小口喝
睡前：抿上两口水。当人熟睡时，由于体内水分丢失，造成血液中的水分减少，血液黏稠度会变高。老人临睡前适当喝点水，可以减少血液黏稠度，从而降低脑血栓风险。此外，在干燥的秋冬季节，水还可以滋润呼吸道，帮助人更好的入睡。但要注意，睡前喝水不能过多，老年人有起夜的习惯，如果因喝水而造成睡眠不好，反而得不偿失。
洗澡后：慢慢喝水。很多人洗完澡觉得渴，会端起杯子一饮而尽。北京医院心内科主任医师沈瑾说，老年人体质较弱，心脏承受能力没有年轻人强。特别是洗完热水澡后，身体受热血管扩张，血流量增加，心脏跳动会比平时快些，喝水应特别小心。最好小口慢速喝下一杯温水，否则容易增加心脏负担。#p#副标题#e#
运动后：跟着心跳喝。沈瑾说，老人在运动过后，也不宜一次性大量饮水。因为这时胃肠血管处于收缩状态，需要一个恢复过程。如果立即大量饮水，水分积聚在胃肠道里，会导致肚子发胀，影响消化。最好过几分钟，等心脏跳动稍微平稳后，再接着小口小口地喝些温开水。喝水时，尽量保持速度平缓，喝水的频率最好与心跳频率接近，再间歇式地分多次喝。这样，才能使心脏有规律、平稳地吸收进入体内的水分。
选水不当可致病
水质硬度主要是指水中钙和镁的含量，含镁和钙多的水叫硬水，含镁和钙少的水叫软水。
实验证明，缺镁可以引起冠状动脉痉挛、血清胆固醇升高，诱发高血压和低血钾等。人们应该根据自己居住地区的水质特点，注意从饮食和饮水中摄入镁，以便预防和减少冠心病的发生。
怎么喝水更健康
一天最少6杯水等口渴了才饮水，已经晚了。正确的做法是，饮水时间应分配在一天中的任何时刻，喝水应少量多次，每次200毫升左右（1杯）。一次性大量饮水会加重胃肠负担，使胃液被稀释，既会降低胃酸的杀菌作用，又会妨碍对食物的消化。
早晨空腹喝杯水睡眠时的隐性出汗和夜间排尿使人体损失了很多水分，人起床后虽无口渴感，但体内仍会因缺水而使血液黏稠，饮用一杯水可降低血液黏度，增加循环血容量。睡觉前也可喝一杯水，有利于预防夜间血液黏度增加。
自来水烧开即停专家研究证实，自来水中含有13种对人体具有潜在致癌、致畸和致突变作用的物质，这些有毒物质的含量同水温密切相关，所以，把自来水烧开3～5分钟后饮用最安全。
用纯净水代替自来水近年来有不少家庭购买了饮水机，喝起了桶装水。但纯净水一般以城市自来水为水源，在把有害物质过滤掉的同时也去除了钙、钾、镁、铁、锌等人体所需的矿物元素。去除了有益人体健康的微量元素和矿物质的纯净水，是功能退化的“死水”。#p#副标题#e#
因此，日常生活中不能完全用纯净水取代自来水。特别是对于患有骨质疏松症的老人来说，纯净水中缺乏的这部分元素，正是身体需要补充的。尤其是钙，人们对它的摄入有相当一部分来自自来水。如长期饮用纯净水，身体就注定要“错过”这部分营养。
几种不能喝的水
蒸锅水蒸饭、蒸馒头的蒸锅水喝不得。蒸锅水（特别是经过反复使用的蒸锅水）中原有的重金属和亚硝酸盐会浓缩，含量增高。重金属摄入过多可造成相应危害；亚硝酸盐进入胃中后会在胃酸作用下与蛋白质分解的产物二级胺反应生成亚硝胺，而亚硝胺是一种致癌物质。
重新煮开的水和千滚水有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开后再饮，目的是节水、节煤（气）、节时，但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐含量会升高。常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。
千滚水就是在炉上沸腾了很长时间的水。这种水因煮沸的时间过久，重金属成分和亚硝酸盐的含量很高。
长期存放的桶装水科学研究表明，长期存放后的水，亚硝酸盐含量会逐渐增高，而亚硝酸盐可进一步转变为致癌物亚硝胺。未成年人如常饮用这种老化水，细胞的新陈代谢会明显减慢，影响生长发育；中老年人饮用这种老化水后，会引起消化、神经、泌尿和造血系统疾病，使人早衰。
因此，我们要养成良好的饮水习惯，不饮用长期存放的桶装或瓶装水。同时，要定期清洗饮水机，以免造成二次污染。
