2001年，金允石参加过全闰秀导演的《不忠》的拍摄，角色很小。2004年，金允石加盟影片《汉城大劫案》和《时失2公里》，观众开始在银幕上分辨出他的面貌。2005年，金允石出现在KBS城市单元剧以及电视剧《爱情中毒》中，然而这些角色都还未能引起人们的注意。后参演KBS电视剧《复活》让更多的观众认识了金允石。2006年，金允石在李海俊和李海英导演的影片《少年力士麦当娜》扮演东九冷酷无情的酒鬼父亲，是一个“让人厌恶到家的恶角”。随后影片《老千》中金允石再次亮相，他凭借电影《老千》获得韩国电影大钟奖最佳男配角奖。此后他主演了MBC电视台早间连续剧《珍惜现在》。2007年，金允石与郑镇荣等合作《快乐人生》。2008年，金允石与新人导演罗宏镇合作拍摄电影《追击者》，金允石凭借此片获得韩国青龙电影奖最佳男主角奖、韩国电影大钟奖最佳男主角奖等7个男主角奖项。2011年，金允石与刘亚仁共同出演电影《格斗少年，菀得》，连续多周夺得票房冠军，票房达531万530观影人次，并且凭此片获得百想艺术大赏最佳男演员提名。2012年，金允石主演电影《盗贼同盟》，这部由崔东勋执导的影片票房高达1298万3341观影人次，并入围了多伦多国际电影节等一系列国际影展。
2013年，金允石主演电影《华颐：吞噬怪物的孩子》。2014年，金允石与朴有天合作电影《海雾》，饰演船上一切事物的责任人船长 。2015年2月，金允石与金喜爱主演电影《如此美好》；6月与刘海镇合作电影《极秘搜查》；11月与姜栋元搭档出演电影《黑司祭们》，票房突破500万观影人次。《盗贼同盟》没有金允石这个演员是无法完成的。拍摄的时候，当我正在苦恼这场戏要如何表现，具体怎么拍摄的时候，金允石前辈的彩排让我顿时有了灵感，其实只要去拍他们的面部就可以了。我们已经合作了四部电影，但我发现每次看到他我都会有所感叹。《盗贼同盟》中出现的人物全部都是窃贼，窃贼的任何“动作”都是为了偷东西才做的。当这一点得到了确认，威压动作就大量增加了。“盗窃动作”的特征是威压绳索全部由演员自己来安装固定，然后如同玩杂技一般不断移动，所以我们要最大限度的减少非现实性的因素。最为重要的基本原则便是要看上去十分真实。而因为有了像金允石这样的演员，大家完成很多超乎我想想的威压动作场面，我感到非常的满足。
金允石，1968年1月21日出生于韩国釜山，韩国演员。1987年在东义大学戏剧艺术研究会会的演出上第一次登台亮相，20岁时通过出演话剧《欲望号街车》正式登台，成为一名演员，后凭借一系列作品活跃在话剧舞台上。2006年参演电影《少年力士麦当娜》和《老千》。2008年与导演罗宏镇合作拍摄《追击者》，金允石获得韩国青龙电影奖最佳男主角奖、韩国电影大钟奖最佳男主角奖等7个男主角奖项。2015年主演电影《黑司祭们》。
