同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。为什么呢？研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。酵母可以保护肝脏让面粉发酵有很多......

网友Hiromama-说：最近做学做馒头，关注了些有关馒头的事情。网上有人说，其实老面发的馒头不如酵母发的好，因为老面里面是一些乱七八糟的菌，可能对肠胃不好，而酵母就是酵母菌。我的第一个疑问是：蒸熟馒头的过程中，这些杂菌不是......

陷阱1：香酥菠萝包、牛角包，都用人造黄油香甜松软、外皮酥脆的菠萝包是很多人的最爱。这全得归功于面包中大量的黄油。其实，不光是菠萝包、丹麦牛角包等此类又酥又香的面包需要大量黄油，几乎每种面包都需要用黄油。现在基......

刚出炉的面包能吃吗有些人认为，刚出炉的面包够新鲜，这样吃才爽口。其实刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味是在完全冷却后才能品尝出来的。任何经过发酵的东西都不能立刻吃。如果刚出炉的面包还在发酵，马......

我们对于食物的要求都是新鲜有品质的，然而生活中经常会出现发霉的食物。那么你知道吃了发霉的食物会有哪些危害呢？麦德龙卖发霉面包赔千元安女士近日在麦德龙京顺路商场购买面包，回家后发现面包发霉。次日她去商场发现，同......

据香港媒体报道，成龙女儿吴卓林离家出走之后，已经三个月没有跟妈妈吴绮莉联系，还在社交网公开出柜造成话题。之前，吴绮莉接受港媒采访时称，吴卓林辍学打工养30岁的女友Andi，而她作为妈妈只能每周给900港元零用钱，希望令她生......

贝果面包特色可爱的贝果（Bagel）面包是一种非常受欢迎的硬面包圈。它的做法、味道都比较基础，因此可以有各种灵活的搭配方法。贝果面包有一层又脆又硬的外壳，因此无论是出游还是野餐，带它们出门都非常方便，只须装入透气的纸......

教你如何保存面包教你如何保存面包冷冻保存能够锁住面包的美味将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。比起直接将面包放着，直接冻进冷冻室最能保持它的美味。冷冻的面包比起放在干燥常温下保存的面包更加美味。面......

糖尿病近年来也出现了年轻化的趋势，很多儿童患上了糖尿病。这与平时的饮食方式以及生活习惯有比较密切的关系，有时候家长出于溺爱心理而不对孩子的饮食进行控制和引导，导致儿童出现一些肥胖病症，给糖尿病疾病提供了不少机......

馒头、面包，这些都是市民每天早餐的最爱，但羊城晚报记者23日下午从东莞市食品药品监督管理局获悉，在该局今年第一期的食品安全监督抽检中，糕点类的合格率令人担忧，不合格率高达70%，不合格的指标主要为重金属铝残留超标。而......

爸爸不要塞东西了好涨，这是那晚我对爸爸的要求，我都不知道那晚自己会这么。或许是长这么大都没有近距离接触男人的身体吧！那晚我对熟睡中的爸爸，有很强的占有欲。事情的起因经过，还要从那晚说起......爸爸不要塞东西了好涨......

无论是怎样的食物，人们都会希望在它最好吃的时候享受它带来的美味。如果大量购买，就得夜以继日地狂吃，而这样的进食度却往往折损了食物本身的美味。但如果我们能够聪明地保存美食的话，就能随时随地吃到自己喜欢的面包。面......

每天吃5个面包，每日摄入的食盐量就会超过世卫组织推荐的每人每天6克标准。昨日记者走访发现，市售面包、饼干、巧克力及饮料等食品，每100克含钠量多在200毫克以上。专家表示，1克钠可换算为2.5克盐，长期过量摄入食盐轻则高血......

研究对象是巴布亚新几内亚岛上的居民和巴拉圭的猎人这两类非西方人群。研究者观察了1200名10岁以卜的巴布亚新几内亚岛居民，以及115名巴拉圭猎人，他们都没有长过青春痘。然后调查了这两类人群的饮食习惯，发现前者几乎不......

1、使用的材料高纤的麦包一向都是较健康的选择，多吃可以有助控制血糖的浓度，每100克平均约120卡路里。五谷杂粮所做成的面包最健康，如有添加其它天然食材更好，如生菜蔬果。有馅料的面包通常比较油腻，尽量少选。2、营养标示......

面包新语被爆涉嫌添加剂标注不正确、达利园一块25g小蛋糕含17种添加剂……在继雪糕被爆出含有大量添加剂以后，面包也成为了重点关注对象，不少市民在购买面包前，都会主动查看一下配料表。昨天，现代快报记者走......

1首先制作汤种，用20克高筋面粉和90度的热水搅拌均匀，放凉备用2把高筋面粉、汤种、糖、鸡蛋、干酵母、水混合3揉至表面光滑放入色拉油，至扩展出膜，等待发酵4发酵至原来的三倍大后就可以了，我觉得我的是不是有点发酵过了呵呵......

吃米饭容易胖还是面包容易胖？很多正在减肥的人都会为此感到困惑，也许你会觉得米饭淀粉含量多因此吃面包好，但是也有人认为面包脂肪含量多，也不能多吃，那么这两者到底哪种容易长胖呢？吃米饭容易胖还是面包容易胖经常会有人问......

面包与减肥面包的原材料主要是面粉，而面粉的热量大约是每100克含366大卡，白米每100克含356大卡的热量，两者不相上下。最大的区别就是面粉含有的膳食纤维是白米的5倍，每100克约含2.5克。除此之外，对于减肥者来说，面包和白米......

很多人在热恋的时候，都有着一腔孤勇，不去在意未来会怎样，但是，当最初的热情褪尽的时候，再怎么出尘脱俗的爱情，都不免沾染上人间的烟火气。只有婚姻能够保障爱情永不过期，但是若是结婚，爱情必然要跟物质挂钩。现实中不知道有多......