厨房油烟易造成肺癌据环球时报报道近日，英国一项研究报告表明，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害，相等于每天吸两包烟，这种情况每年在全球导致160万人死亡。这项报告还指出，厨房油烟可导致肺癌、肺......

误区一：橄榄油最贵，所以营养价值也最高因为橄榄油提炼起来比较困难，其生产的劳动价值高，所以价格也就水涨船高了。当然，橄榄油有很多好处，比如，它可以软化血管，对心脑血管疾病能起到一定的防治作用，还可以降低糖尿病人的血糖含......

1.把炸过鱼的油放锅内烧热，投入一些葱段、姜未和花椒，炸出香味促使油中腥味分解。然后将锅离火，抓一把面粉撒入热油中，面粉受热渐渐糊化沉积，吸附了一些溶在油内的三甲胺，能够去掉油中大部分腥味。然后澄清油底子，去掉葱、姜......

食用油是是大家每天都在吃的，一天三餐中，只要炒菜就会用的到，使用什么样的油对身体好呢？哪种油更适合大家呢？健康的生活，需要从健康的生活方式开始，良好的饮食不仅能满足人们的健康生活需求，还能给人们一个健康的人生。对于食......

随着健康意识提高，人们对食用油有了越来越多的认识，但如何使用食用油却大有讲究，因为不恰当地使用食用油，会给人体健康带来害处。如何鉴别食用油的优劣？和一起来看看吧。食用油用法上的讲究一、用量有讲究成年人每人每天摄......

新京报讯（记者廖爱玲）国家质检总局昨天在官网通报了食用油、肉制品、炒货坚果食品等28类产品的质量监督抽查情况，东北纯笨榨熟豆油、八旗大豆油、鸿英炒货老奶奶花生分别检出了超标的苯并（a）芘、黄曲霉毒素B1，均是强致癌性......

食用油放哪里更好？食用油存放窍门许多家庭主妇为了烹调时拿取方便，常常将食用油放在伸手可及的炉灶旁。殊不知，这种摆放方式是不科学的，很容易造成食用油变质。因为炉灶旁的温度通常很高，在高温下，油脂的氧化反应会加快，容易......

了解亚麻籽油可不仅是了解这种东西，更是要了解其功效以及吃法来健康自己！作为比较有营养的食用油之一，亚麻籽油的吃法以及功效还是有区别于其他像花生油、葵花油等。下面跟着一起详细关注下吧！什么是亚麻籽油关于亚麻的起......

益智健脑—核桃油健康成分：核桃核桃被列为世界四大干果之一，具有大力士食品以及营养丰富的坚果之美称。核桃油不但营养价值丰富，且具有卓著的健脑效果及保健功能。功能核桃油中富含丰富的磷脂，是大脑必不可少的重要......

饮食是人们生活中最重要的一部分，良好的饮食不仅能满足人们的健康生活需求，还能给人们一个健康的人生。然而，不健康的生活方式却在生活中泛滥，如食用油的使用。食用油有哪些使用误区1、高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆......

散装花生油存黄曲霉素超标隐患最近，国内五个批次的南山奶粉被爆检出黄曲霉素M1超标，引起了社会的广泛关注。据悉，黄曲霉素被世界卫生组织划定为1类致癌物，毒性比砒霜大68倍，对人及动物肝脏组织有破坏作用。在天然污染的食......

1.大豆油大豆油含丰富的不饱和脂肪酸，其中以亚油酸占绝对优势，并含有少量α-亚麻酸，维生素E较为丰富，淡黄色则来自于少量的胡萝卜素。亚油酸对减少心脏病风险作用有限，但α-亚麻酸较为有益。临床营养实验证实，引......

为什么嘴唇会干裂？人体的嘴唇周围一圈发红的区域叫唇红缘，它的湿润全靠局部丰富的毛细血管和少量发育不全的皮脂腺来维持。特别是秋季湿度小、风沙大，人体黏膜血液循环差，如果新鲜蔬菜吃得少，人体维生素B2、维生素A摄入量......

该报告称：今年春节后，武汉工业学院食品科学与工程学院的9名大四学生，进行了一项武汉三镇的地沟油状况调查。调查到的情况触目惊心：地沟油的职业回收者，只需一把铲子、几个破旧铁桶、一把手电筒，外加一辆电动车就可以满载而......

其实各种植物油各有特点，成份不同，作用也有所区别，合理的使用对身体的健康都有益，而不能简单就说谁好和谁坏。很多人主要是从油的成分上来区分它们的好和坏。比如说饱和脂肪酸多对身体更有危险，因此多数人放弃了动物油、黄......

以下这5种食用油宝宝都可以吃，妈妈可视情况为宝宝选择适合的食用油。1、大豆油大豆油含丰富的卵磷脂和不饱和脂肪酸，有利于宝宝增强记忆力和保持血液畅通。大豆油适宜低温烹调，温度小于200度，才能最大限度地留住营养。2、......

民以食为天，每天都要吃食物，因此离不开各种烹饪，而烹饪最主要的要用到各种油，虽然油吃多了对心血管的健康不好，但是，如果烹饪过程中没有油脂，菜肴就感觉没有香味，因此，家家户户油的使用量都不少，所以，食用油的市场也非常大，可是有......

导读：随着社会的发展，收入的增加，人们对食用油的需求从简单的炒菜烹调上升到健康营养的高度，市场上食用油的品类也日益繁多，令人眼花缭乱。同是食用油，它们的营养价值、化学成分、功能特性、运用方法都不尽相同。哪一种食用......

不少准妈妈都对于孕产期膳食营养方面的知识非常关注，特别是大家都不太了解的食用油方面。专家告诉我们，孕产妇在挑选食用油的时候，要注意选择富含维生素和矿物质的食用油，来为自己和宝宝提供所需的营养。建议准妈妈们食用......

食用油是厨房炒菜的必备品，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。其实食用油不光能用来炒菜，在生活中食用油的作用可真不小，下面一起看看食用油......