脉管炎患者在饮食上要做到“有所为，有所不为”。
一、脉管炎的饮食原则：
1、饮食宜清淡、富有营养的食物，多吃蔬菜水果，多饮水，多食黑木耳。
2、少吃或不吃黏性食物，如年黍米面、年糕、芝麻糖之类，这些食物可使血液黏稠度增加，血液流动速度缓慢，而引起血栓形成，使原已狭窄的动脉完全阻塞。
3、对于脉管炎患者，可用下述食疗改善血管的弹性，避免血管硬化以及破溃。
二、脉管炎的具体食疗方（下面资料仅供参考，详细需要咨询医生）
1、丹参酒
白酒500克，紫丹参90克，浸泡一周后，每次饮30毫升，1日1-2次。
适用于脉管炎初期肢冷麻木者。
2、赤豆煮米仁
赤豆100克，生熟米仁各30克，红枣7枚，红糖适量，著熟后服食。
适用于肢体浮肿者。
3、黄豆冬瓜皮汤
冬瓜皮60克，黄豆60克，清水3碗，煎至1碗，去渣饮用。
适用于患肢浮肿，全身贫血者。
4、赤豆桃仁莲藕汤
桃仁15克，赤豆60克，莲藕100克，洗净切成小块，加清水适量煮汤，以食盐少许调味，饮汤食赤豆及莲藕。
适用于肢冷血脉不和者。
5、桑椹汤
桑椹子60克，加清水3碗，煎至1碗半。用白砂糖或红糖适量调味，去渣饮用。
适用于腰酸头晕者。
三、脉管炎护理的方法有哪些？
1、心理护理
病人应保持心情愉快，避免精神刺激，增强战胜疾病的信心，积极主动地配合医生治疗。
2、适度锻炼
除有严重组织坏死、剧烈疼痛的病人外，均应下床活动，以不感疲劳为宜。锻炼不仅能增强抗病、抗寒能力，还可大大改善患肢血液循环。
功能锻炼不仅可以防止肌肉萎缩，而且使肢体的血流量增加，促使血管侧支开放，保持肢体活动能力。但是，患肢锻炼不能操之过急，活动量要适当。因为患肢本身处于缺血状态，过度活动时必然加重症状。这里所说的活动适当，就是以不引起肢体疼痛为度。
