当今社会人的口味越来越好麻辣等重口味，常常以煎炒烤为主。其中尤以武汉等地嗜辣如命，据调查表示，武汉地区大肠癌发病率在全国处于高发地区，应是与该地区口味偏重有关。 六旬男子意外筛出大肠癌
60岁男子陈某家住汉口三阳路，今年3月初，他因长期便秘到武汉市第八医院就诊时，看到该院正在进行免费“早诊早治项目”筛查。陈某参加后发现结果异常，一周后进一步接受肠镜检查，在其结肠处发现早期肿瘤，遂当即住院手术，1个月后康复出院。
“这名患者是很幸运的。”据该院外科主任陈继贵介绍，因有症状而通过门诊收治的大肠癌患者，逾八成都是中晚期，无明显症状而通过筛查发现者多是早期。
据介绍，大肠癌发病时间比较长，从癌细胞发展为直径1厘米左右的肿瘤需七八年，再到出现临床症状需三五年，最后到晚期还需要三五年，“前10年里只要抓住一个机会，就可早期发现”。
年龄超40岁建议参加筛查
据了解，“早诊早治项目”于2010年7月底在汉启动，主要对40－74岁人群提供免费初筛（问卷评估和粪便隐血试验检查），并对初筛阳性者提供免费结肠镜检查。该项目承担单位为武汉市第八医院，最早仅针对汉口永清街、四唯街辖区常住居民，从去年底开始扩大到全市范围，目前为止已筛查2万余人，并对其中1500余例阳性者进行了进一步肠镜检查，发现大肠癌3例，大肠腺瘤等癌前病变百余例。
“据推算，武汉大肠癌在全人群中患病率超过十万分之九十，在全国处于很靠前的水平。”陈继贵是“早诊早治项目”武汉筛查点负责人，他分析说，这一结果与家庭遗传、工作压力和环境等因素有关，但主要还是跟武汉人偏好重口味的饮食习惯有关，如日常烹饪喜欢煎炒熏烤，口味讲究咸辣酸麻等。
“早诊早治是目前控制大肠癌的有效措施，建议40岁以上者每年进行大肠癌筛查。”陈继贵提醒说，大肠癌早期症状主要是大便的三大变化：一是形状改变，如变扁平、有凹槽；二是次数改变，如增多或减少；三是颜色改变，如带血或有白色粘液。若发生上述变化，一定要到医院筛查。
预防大肠癌首相要从饮食口味开始。饮食要以清淡为主，少吃麻辣咸等重口味的食物。年龄40岁以上定期检查筛查，做到早发现早治疗，以免延误病情。
