食道癌饮食对于患者朋友们的调养来说是占有很大的比例的，良好的调养可以辅助治疗疾病，让患者朋友们更早的走上健康之路，那么食道癌患者的饮食要注意什么？以及要预防的对策是什么？
1、由于现在天气炎热，很多人都喜欢吃冰冻的食物来降温，专家提醒：食道癌患者避免进食冷流食，放置较长时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝。因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。所以进食以温食为好。
2、由于吃辛辣的食物可以促进人们的食欲，食道癌患者便认为这样对身体有好处，其实不是的，食道癌患者不能吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，因为这些食物同样能引起食道痉挛，使病人产生不适。对于完全不能进食的食道肿瘤病人，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。
3、有些人认为吃不下东西对身体不好，但要求强行下咽，专家提醒：当病人出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部肿瘤组织出血、扩散、转移和疼痛。在哽噎严重时应进流食或半流食。
出现以上这些症状时的预防对策：不吃发霉变质食物；不吃过热、过烫食物，喝茶、喝粥以50℃以下为好；防止水源污染、改善水质；不吸烟、不饮烈性酒；补充人体所需的微量元素；多吃蔬菜水果，增加对维生素C的摄入。易感人群监视，普及防肿瘤知识，提高防肿瘤意识。
综上所述，您对于食道癌患者的饮食要求有所认识了吧，专家提醒：食道癌患者的饮食要注意多样化，营养要均衡，除了要注意饮食外，还需要注意乐观的心态，适当的运动，充足的睡眠等对于病情的控制也是有所帮助的。
