冬天吃生姜的好处
1、吃生姜会发热，从而抵抗寒冷
2、帮助消化
3、促进新陈代谢
4、祛痰平咳
5、消除腹痛
6、强健筋骨（对老人大有好处）
7、提神，防止呕吐
8、解百毒，排出人体多种毒素，缓解脏器压力：可以熬姜汤喝，也可以用糖腌制而食，或在菜中使用。但食生姜要食鲜姜（即子姜），鲜姜不辣，营养成分多，功能强。老姜（即母姜）过辣，类似干姜，不可多吃。
什么人不宜吃生姜？
冬天吃生姜的好处虽多，但并不是每个人都适合吃。
专家指出，阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜，尤其是阴虚体质的人，绝对不能吃姜。
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
此外，冬天吃生姜不宜过多，而且晚上不要吃生姜。
