猫爪子菜怎么做好吃
1、猫爪菜可鲜食或晒干菜，制作时用沸水烫后晒干即成。吃时用温水泡发，再烹制各种美味菜肴。
2、鲜品在食用前也应先在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味。
3、炒食适合配以鸡蛋、肉类。
需要注意的是，叶子已舒展开的猫爪菜不应再食用。
猫爪子菜的吃法
（1）炒猫爪子菜
猫爪子菜幼苗250克，配以精盐、味精、葱、猪油制成。
此菜含有丰富的维生素A、C，能增强体质，减少疾病。
（2）猫爪子菜炒肉丝
猫爪子菜幼苗250克，猪肉150克，配以料酒、精盐 、味精、猪油、葱、姜制成。
具有滋阴补虚的功效。适用于体虚乏力、胃虚、渴、便秘等病症。
文中小编已经给大家盘点了2种猫爪子菜的吃法，如果你还不了解猫爪子菜怎么吃，那么就要仔细阅读本文啦。
