金莲花在我国由来已久，每年夏季在内蒙古呼伦贝尔草原和中俄边境的大兴安岭原始森林里，金黄色的金莲花有如夏夜繁星在草原与森林中闪耀。由于在中国，金莲花生长的地理位置较高，所以内蒙古草原上的金莲花，花与叶都很小，但是其观赏与药用价值缺毫不逊色于欧美。民间素有“宁品三朵花，不饮二两茶”之说，被誉为“塞外龙井”。
金莲花茶的做法
1、金莲花茶泡法
一茶匙金莲花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。
2、金莲花枸杞茶
金莲花、枸杞子、甘草、玉竹、冰糖适量，开水冲泡，长期饮用可清咽润喉，提神醒脑，消食去腻。
3、金莲菊花茶
金莲花、贡菊各3克，沸水冲泡，代茶饮。
4、金莲薄荷茶
金莲花2朵，薄荷3克，薰衣草半匙(一杯为量，沸水冲泡，代茶饮用，可以滋润舒缓喉咙，防止喉咙沙哑干涩。
金莲花适合搭配木蝴蝶、金银花、百合花、胖大海、莓茶、甘草等一起对咽炎、咽喉炎、扁桃体炎具有十分良好的保健养生作用!
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