和西藥類似，中藥也需要控制劑量。其中，湯藥的劑量和服藥量、藥物濃度都有關係。俗話說良藥苦口，有人因此認爲越濃、越苦的湯藥，效果越好。其實，濃過頭的藥，不僅藥效不會更好，還可能傷身。
爲了讓湯藥更濃，有的人多加藥，可能超量，引起不良反應。還有人認爲煎煮時間越長，濃度就越高，但煎得過久可能引起很多問題。首先，容易煎糊，嚴重時還會把藥鍋弄壞。其次，中藥湯劑在煎到一定程度時，有效成分達到濃度平衡。此時再煎，有效成分不會再溶出，非有效成分（如樹脂、樹膠、色素等大分子化合物）還會不斷溶出，雖然好像更“濃”了，但並沒有增大藥效，反而會加重苦味並影響口感，有人喝了還會噁心嘔吐。最後，煎得過久，高溫會破壞已經煎出的藥液成分，影響藥效。
正確煎藥可達到保證效果和安全性的較好濃度。煎藥時，一般浸泡藥物的水面超過藥物2~5釐米即可，如果有花草類等質地疏鬆的藥物，建議煎煮時再多加一點水。大多數中藥都是武火燒開以後，再用文火煎20分鐘。
除了滋補藥煎煮時間稍長，多數中藥不需要濃煎。特別是解表、清熱、芳香類藥物，煎煮的時間還要更短一些，如麻黃、桂枝等解表藥，金銀花、菊花等清熱藥，砂仁、沉香等芳香類藥物。風寒感冒者多需要解表散寒，藥物煎煮的時間就不宜過長；調理氣虛者，補益藥就需要濃煎。具體煎到什麼程度，用多大量，需要請中醫根據病情確定，不可擅自加量或延長煎藥時間。
如何正確的煎中藥？
煎藥前要用水浸泡：
先用冷水浸泡50~60分鐘，如果是花、葉子、草之類質地稀疏、鬆軟的藥物可浸泡50分鐘，如果是根、莖、種子、皮等質地比較堅硬的藥物需浸泡60分鐘左右。充分的浸泡，可使藥物中的有效成分快速溶入水中。
煎藥工具最好用沙鍋：
沙鍋導熱較慢，受熱較均勻，保溫效果較好。不要採用金屬器具，因爲金屬器具容易把水熬幹，金屬可能會與藥物中的成分發生化學反應，產生毒素，對身體造成傷害。
加水要適量：
加水量要超過藥物3~5釐米左右即可，使熬出來的湯藥在200mm左右即可，多加水與少加水都會影響藥效。
控制火候：
在湯藥沸騰以前要用武火（大火），沸騰以後改用文火（小火），使湯藥微微沸騰，可使藥物中的有效成分最大限度的溶入水中，利於發揮藥效。
煎藥時間與次數：
煎藥一定要煎兩次，第一次煎，稱“頭煎”，藥效可溶出45%左右，第二次煎，稱“二煎”，藥效可溶出35%左右，然後把兩次煎好的湯藥混合在一起，早晚各服一般，這樣藥效才最好。
竅門：
滋補藥：多以動物殼、角、根莖等爲主，這類藥煎的時間要長一點，頭煎45分鐘左右，二煎35分鐘左右即可;
一般藥材：頭煎35分鐘左右，二煎30分鐘左右即可
爲了我們的身體更加健康，他們在煎中藥的時候一定要用正確的方式，因爲這樣纔可以，藥效更好的，那麼在煎藥的時候可以用水是讓他去浸泡一下，最好使用砂鍋，這樣纔不會對我們的身體產生一定的傷害，而且也不會產生一定的化學物品，產生毒素的呢。
