鐵皮石斛是一種中藥，能夠治療多種疾病的，是很多人認爲的救命仙草。既然鐵皮石抖的作用哪些大，那麼鐵皮石斛的價值裏有包含養胃嗎?
鐵皮石斛能養胃嗎
鐵皮石斛其中一個非常顯著的功能就是養胃生津功效顯著。《神農本草經》記載“久服厚腸胃，輕身延年”。《本草內經》“養胃益液，爲無上妙品。”並且還說“老人虛人，胃液不足又不宜太寒，尤爲佳品。”
鐵皮石斛的養胃生津作用較強，歷代醫家稱其“久服厚胃”，“平胃氣，長肌肉”，“理胃氣，清胃火”。因此，人們還將它稱之爲“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹脹滿的常用藥物。現代藥理實驗也證實，口服石斛煎劑能促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
中國藥科大學第二臨牀學院研究表明，石斛能使人血中的促胃液素濃度升高，而促胃液素是由分佈在胃竇及小腸上部黏膜的G細胞分泌的，有益於慢性萎縮性胃炎的治療。
北京市中醫研究所的藥理實驗也證實，石斛能促進胃腸排空過程，並能保護胃黏膜的損傷，明顯改善功能性消化不良者症狀。石斛對脾胃病中的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎等幽門螺桿菌陽性的病症，是脾胃病的理想藥物。
鐵皮石抖怎麼吃對胃病好？
我們可以將新鮮的鐵皮石抖，鮮吃或是榨汁飲用，但是我們榨汁的時候最好用溫開水。
鐵皮石抖能從根本上對脾胃進行調養和護理，選用鐵皮石抖治療胃病，通常也會與其他中藥材進行配伍成複方來進行服用。比如：鐵皮石抖配花粉，治胃熱津虧、消渴、虛熱、舌絳、少津；配麥冬，治胃陰不足、胃脘不適、乾嘔、舌紅等等。以下是選自《石抖治百病》一書，關於健脾養胃的鐵皮石抖食療方，2劑。
鐵皮石抖粥
原料：新鮮鐵皮石抖30克，粳米50克，冰糖適量。
製作：取鐵皮石抖加水煎半小時以上，去渣取汁；加入粳米、冰糖，再加水同煮，至米開粥稠，停火。
用法：溫服。
功效：滋陰清熱，養胃生津。適用於熱病傷津，心煩口渴，或病後津虧，虛熱不退，或胃虛隱痛兼乾嘔，舌光苔少。
提示：本品性涼而清，凡津液未傷者不宜食用。另外，熬湯後的鐵皮石抖不要扔棄，直接嚼食後吐渣。
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